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Cuando se trata de la cantidad de alimentos diferentes que puede preparar, puede estar seguro de que habrá innumerables recetas diferentes incluso para los ingredientes más básicos.
Por ejemplo, si buscara recetas solo para duraznos, encontraría una plétora de respuestas que van desde pasteles y tartas hasta mermeladas, jaleas y salsas. No hay escasez de alimentos que uno puede hacer si sabe lo que está haciendo.
Sin embargo, puede llegar una situación en la que se dé cuenta de que sus duraznos pueden no estar en tan buenas condiciones como esperaba. Después de todo, los duraznos son una de las muchas frutas que se echan a perder increíblemente rápido.
Si no puede usar sus duraznos en el último momento, es posible que al llegar a casa descubra que, si bien sus duraznos aún no están completamente podridos, estarán demasiado maduros.
La mayoría de las veces, la gente pensará que si el producto ha pasado su fecha de caducidad, será completamente inseguro para consumir. Si bien esto es cierto para algunas frutas seleccionadas, esto es en gran parte falso.
Lo que le sucede a la fruta después de la fecha de caducidad suele ser una degradación de la calidad, la textura y el sabor, lo que significa que ciertamente se puede usar en platos, aunque es posible que esos platos no sepan tan bien como deberían.
Antes de tirar el durazno demasiado maduro a la basura o al abono, es posible que desee considerar la idea de que todavía hay bastantes usos para los que puede confiar en los duraznos demasiado maduros.
Hay bastantes alimentos diferentes que puede preparar con duraznos demasiado maduros, sin que el aspecto demasiado maduro afecte el sabor o la textura de la comida que está preparando en lo más mínimo.
Cuando tenga una buena idea de lo que puede hacer con sus duraznos demasiado maduros, puede estar tranquilo sabiendo que no tendrá que desperdiciar productos caros simplemente porque hay algunos puntos blandos en el durazno.
En cambio, puede esperar hacer un nuevo conjunto de comidas que aproveche las buenas cualidades de un durazno demasiado maduro.
1 – Creación de glaseados, salsas y bebidas
Una de las cosas más fáciles que puede hacer con un durazno demasiado maduro es convertirlo en una forma que no dependa de que el durazno sea sólido. Después de todo, los duraznos demasiado maduros son conocidos por ser blandos y más difíciles de trabajar en términos de textura que sus contrapartes más sólidas.
Al elegir convertir sus duraznos demasiado maduros en una forma que no requiera ningún aspecto sólido, no tendrá que preocuparse de que la textura de su plato se vea afectada. En cambio, puedes concentrarte más en decidir si quieres hacer un glaseado, una sangría o un poco de salsa picante.
Si está de humor para un glaseado afrutado que pueda agregar a casi cualquier carne, puede considerar hacer un glaseado de durazno. El primer paso de esto será cortar y deshuesar los duraznos para que puedas prepararte para reducirlos.
Mientras trabaja en la reducción de durazno, debe tomarse el tiempo para pensar en qué tipo de carne le gustaría poner este glaseado. El pollo a la parrilla tiende a ser uno de los más populares.
A medida que reduce los duraznos, es posible que desee considerar agregar un poco de azúcar adicional a la reducción simplemente para ayudar a mejorar su sabor. Cuando la reducción haya alcanzado el sabor y la consistencia deseados, puede comenzar a cepillarla sobre la carne, dejándolo con un glaseado único que seguramente le encantará.
Otra opción que podrías considerar que está bastante cerca de hacer un glaseado es considerar agregarlos con otros ingredientes para crear una sangría.
Lo primero es lo primero, querrá rallar y cortar en dados los duraznos demasiado maduros, colocándolos en una jarra o una licuadora para que pueda tener una consistencia lo más suave posible en toda la sangría.
Además de los melocotones y sus jugos, querrás agregar un poco de vino blanco y una guarnición de tu elección, dejándote con una deliciosa bebida de verano.
Finalmente, podrías considerar hacer un chutney. Un chutney es un tipo de salsa que puedes agregar a casi cualquier cosa que complemente el sabor del durazno. Aquí, podrá utilizar la textura blanda del melocotón a su favor, lo que permitirá que la salsa picante se cocine más rápido de lo que lo haría de otra manera.
Además, querrá agregar algunos chalotes, mostaza y/o cerezas al chutney para obtener un sabor que todos puedan apreciar.
2 – Considere hacer postres
Otra cosa que puede considerar hacer es crear un postre a partir de sus duraznos demasiado maduros. La mayoría de los postres que utilizan duraznos también tendrán otras texturas involucradas en el plato, por lo que la textura blanda de los duraznos demasiado maduros no será tan prominente.
Esto te dejará con un plato de postre que casi todos pueden apreciar, y es posible que ni siquiera noten que tiene duraznos demasiado maduros.
Lo primero es lo primero, puedes considerar hacer helado de durazno. Este postre es un alimento básico en el sur de los Estados Unidos, y hay una buena razón para ello.
El durazno puede agregar un sabor delicado al helado, y los pequeños trozos de durazno que puede agregar al helado crearán una textura deliciosa que no será muy diferente de un durazno estándar, especialmente dado lo pequeños que son los trozos de durazno que decorar helado de durazno regularmente son.
También puedes hacer un pastel de durazno clásico con tus duraznos demasiado maduros. Debido a que los duraznos tienen esa diferencia en la textura, simplemente deberá asegurarse de prestar especial atención a la corteza del pastel para que todo resulte como si estuviera destinado a tener duraznos demasiado maduros todo el tiempo.
Para crear un buen pastel de durazno, querrá invertir en ingredientes estándar para pasteles. Estos incluyen jengibre, azúcar moreno, almidón de maíz, nuez moscada, huevos, masa de hojaldre, azúcar turbinado, jugo de limón y un ron de su elección.
El fuerte sabor del ron jugará un papel importante para ayudar a mantener el pastel unido, tanto físicamente como en términos de sabor y presentación. Incluso puede sorprenderse al ver lo fácil que es incorporar duraznos demasiado maduros en postres en los que la gente usa duraznos estándar todos los días.
3 – Crear una bebida de durazno
Por último, pero ciertamente no menos importante, querrá considerar la idea de preparar una de las muchas, muchas bebidas a base de melocotón que funcionan bien con un melocotón demasiado maduro.
Las bebidas son particularmente fáciles de preparar cuando tienes melocotones demasiado maduros porque el proceso de hacer jugo de un melocotón blando es bastante simple y directo. De hecho, muchas personas consideran que es un poco más fácil debido a la naturaleza blanda del melocotón demasiado maduro.
No importa qué tipo de bebida planee preparar con los duraznos demasiado maduros, querrá preparar los ingredientes con anticipación, ya que manipular el jugo de durazno demasiado maduro puede ser un poco complicado.
Hay algunos tipos de bebidas para elegir si planea usar duraznos demasiado maduros. Algunas personas prefieren ir por la ruta más fácil, confiando en los batidos para hacer el trabajo, ya que hay poca o ninguna molestia involucrada en la preparación del durazno.
Hacer un batido de durazno es lo más fácil posible, especialmente si tienes tu propia batidora. Por lo general, solo necesitará un poco de leche, azúcar, jugo de naranja y cubitos de hielo junto con los duraznos que usará para hacer el trabajo.
Algunas personas también prefieren agregar condimentos como canela, jengibre o nuez moscada, pero eso depende completamente de ti.
Dicho esto, hay otras opciones por las que puede optar si tiene antojo de una bebida. Uno puede considerar hacer limonada de durazno, que es otro alimento básico en el sureste de los Estados Unidos.
Si es un día caluroso de verano, una buena taza fría de granizado de durazno puede ayudarlo a sentirse mucho más cómodo en el calor, y su estómago se lo agradecerá.
Hacer limonada con duraznos también es increíblemente fácil. En general, todo lo que tendrá que hacer es comenzar a exprimir el durazno de la misma manera que trituraría un limón para usarlo como limonada.
El proceso de moler otras frutas puede ser problemático en comparación con la facilidad que conlleva exprimir y exprimir un durazno demasiado maduro. Antes de que te des cuenta, tendrás una bebida deliciosa y refrescante que podrás disfrutar en cualquier caluroso día de verano.
Estas son solo algunas de las recetas con las que puede trabajar que implicarán el uso de duraznos demasiado maduros, pero no harán que se note mucho que los duraznos han pasado su fecha de caducidad.
Hay muchas, muchas más de esas recetas entre las que puede elegir, y algunas de las recetas adicionales se convierten en granizados, glaseado de chuletas de cerdo y salsas de melocotón al curry.
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