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La gente suele mantener el látigo fresco en el congelador hasta que esté listo para usarlo. Si tiene un látigo fresco en su congelador, la mejor manera de descongelarlo es planificar con anticipación.
Si coloca el látigo frío en el refrigerador durante cuatro o cinco horas, o incluso durante la noche, estará listo para usar y mantendrá su consistencia, sabor y textura.
Sin embargo, si tiene poco tiempo y necesita descongelar el látigo frío rápidamente, hay algunas maneras de hacerlo. Siempre debe tener cuidado y prestar mucha atención al usar estos métodos, ya que cualquiera de ellos durante demasiado tiempo puede arruinar su látigo fresco y dejarlo inútil.
1 – Encimera
Debe prestar mucha atención si elige este método para descongelar su látigo fresco. El problema es que el látigo frío se elabora con leche desnatada y nata, y ambos ingredientes se echarán a perder rápidamente si se mantienen a temperaturas superiores a los 40 grados durante demasiado tiempo.
La cantidad de tiempo más larga absoluta que debe dejar el látigo frío (o cualquier producto lácteo) a temperatura ambiente es de dos horas. Si su habitación está a más de 90 grados, solo debe dejarla reposar durante una hora.
A menudo, las personas descongelan su látigo frío en el mostrador y descubren que la textura o la consistencia cambian, por lo que debe vigilar de cerca el látigo frío si elige este método.
Si usa un látigo frío para glasear un pastel o pastelitos, puede espesar su látigo frío para que sea más estable a temperatura ambiente.
2 – Microondas
Este método puede descongelar tu látigo frío si tienes prisa, pero nuevamente, debes prestar atención. Debe colocar el látigo fresco en el microondas sin la tapa durante 30 segundos en la configuración de descongelación.
Sácalo, revuélvelo y regrésalo al microondas por otros 30 segundos. Continúe hasta que se descongele. Este método te llevará entre dos minutos y medio y tres minutos.
El problema es que perderá parte de la textura al usar este método. De hecho, si no lo saca y lo remueve suavemente cada 30 segundos, todo el recipiente de látigo frío puede convertirse en un desastre amarillo de líquido almibarado y no podrá usarlo.
La otra cosa a tener en cuenta es que no podrá volver a congelar el látigo frío una vez que haya utilizado este método. Cualquiera que sea la textura con la que termines, es lo que será, y congelarla no cambiará nada.
Si lo descongelas en el microondas demasiado tiempo y terminas con un jarabe amarillo, el congelador solo te dará un bloque de jarabe amarillo congelado.
3 – Agua fría
Este es probablemente el mejor método para descongelar el látigo fresco si no tiene tiempo para esperar a que se descongele en el refrigerador. Puede tomar un tazón mediano que sea lo suficientemente grande como para contener el recipiente de látigo fresco y llenarlo con agua fría.
Coloque todo el recipiente de látigo fresco en el agua dentro del recipiente y déjelo flotar durante 30 a 40 minutos. El látigo frío estará listo para usar después de este tiempo.
Algunas personas usan agua tibia para este método, pero es arriesgado. Es mejor quedarse con agua fría para asegurarse de que los productos lácteos no se calienten demasiado rápido.
¿Qué sucede si descongelas el Cool Whip incorrectamente?
Hay varias respuestas para esta pregunta. Si dejas un látigo frío afuera por mucho tiempo, se echará a perder. Está elaborado con productos lácteos que pueden estropearse en poco más de dos horas a temperatura ambiente.
Además, descongelar el látigo frío a temperatura ambiente puede hacer que se licúe. Si golpeas el látigo frío demasiado bruscamente, también puede perder esponjosidad y volumen. Si está revolviendo el látigo frío entre descongelamiento, asegúrese de hacerlo con delicadeza para no alterar su textura o consistencia.
Si no tiene cuidado, puede arruinar el látigo frío en el microondas y, una vez que esto sucede, no se puede recuperar. Si vas a utilizar el microondas, sigue los pasos anteriores, pero esto solo debe hacerse en caso de apuro.
La mejor manera de descongelar el látigo fresco y preservar la esponjosidad y el volumen es colocándolo en el refrigerador durante cuatro o cinco horas.
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