5 formas sencillas de diluir caramelos derretidos

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Los caramelos derretidos son una fantástica creación de chocolate que te permite derretir chocolate fácilmente y crear deliciosos dulces. Sin embargo, si alguna vez ha usado caramelos derretidos, es posible que haya descubierto que cuando se derriten, aún pueden tener una consistencia muy espesa, lo que dificulta la inmersión de las golosinas.

Cuando desee obtener una capa de caramelo suave y agradable con caramelos derretidos, puede probar uno de estos métodos para diluirlos. Echa un vistazo a estos consejos y trucos y tendrás caramelos derretidos con la consistencia perfecta en muy poco tiempo.

Maneras de diluir caramelos derretidos

Usos de Candy Melts

Antes de entrar en la dilución de los caramelos derretidos, echemos un vistazo a todos los usos de los caramelos derretidos, ¡hay muchos!

Una de las formas más fáciles y populares de usar caramelos derretidos es crear tus propias piruletas de chocolate. Puedes encontrar muchos moldes de piruletas diferentes (como Éste) en tiendas y en línea, por lo que seguramente encontrará uno que se adapte a su ocasión.

Luego, todo lo que necesitas hacer es derretir tus caramelos de colores favoritos y verterlos en los moldes para piruletas, agregar un palito y ¡listo! ¡Omita el palo y acaba de hacer chocolates personalizados en su lugar!

Recubrimiento de cake pops

Los caramelos derretidos también se usan a menudo para crear una capa de chocolate en casi cualquier cosa. Puede derretir los dulces derretidos y luego sumergir paletas de pastel, galletas, palitos de pretzel o incluso fruta. Cualquier cosa que quieras cubrir con chocolate se puede hacer usando caramelos derretidos.

Además, los caramelos derretidos ya vienen coloreados, por lo que no debe preocuparse por agregar colorante alimentario al chocolate. Simplemente puede comprar dulces derretidos de cualquier color para que coincidan con el tema de su evento.

¡Está claro por qué a la gente le encanta esta herramienta fácil y versátil para hacer dulces!

Por qué se derrite el caramelo fino

Si bien puede parecer que simplemente puede derretir los dulces derretidos y comenzar a sumergir o verter el chocolate en moldes, incluso después de calentarlos, los dulces derretidos pueden ser bastante espesos.

Desafortunadamente, esa es solo la consistencia de los dulces derretidos. Esto puede hacer que sea difícil sumergir sus golosinas, creando una capa súper gruesa o causando que se rompa el artículo que está sumergiendo. Tampoco querrás seguir tratando de calentar los dulces derretidos, ya que puede hacer que el chocolate se queme.

Al diluir los dulces derretidos calientes, obtendrá una consistencia mucho mejor con la que es más fácil trabajar. Su producto final también tendrá una capa de chocolate suave sin grumos ni protuberancias gruesas.

¡Adelgazar es definitivamente el camino a seguir!

Cómo diluir caramelos derretidos

1 – Ayuda para adelgazar comprada en la tienda

Con el fin de ayudar a abordar la consistencia espesa de los caramelos derretidos, varias marcas han desarrollado su propia «ayuda para diluir» que puede comprar en cualquier lugar que no sea caramelo derretido.

Ayudas para adelgazar, como este de wilton, generalmente se fabrican con una combinación de aceites y cada marca es ligeramente diferente. Por lo general, se mezclan dos cucharadas de la ayuda para adelgazar en una bolsa de 12 oz de caramelos derretidos después de que se hayan derretido de acuerdo con las instrucciones.

Sin embargo, si ya compraste tus dulces derretidos y no quieres volver corriendo a la tienda, ¡hay algunas otras formas de ayudar a diluir el chocolate!

2 – Acortamiento

Acortamiento

La manteca vegetal es el método de referencia para muchas personas cuando se trata de adelgazar los caramelos derretidos. También es un producto alimenticio que quizás ya tengas en casa, por lo que es una opción conveniente.

Después de que hayas derretido los dulces de acuerdo con las instrucciones, agrega una cucharadita de manteca y revuélvela con el chocolate derretido. Siga agregando una cucharadita a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.

Tenga en cuenta que aún desea que la mezcla de caramelo derretido sea lo suficientemente espesa como para cubrir la comida que está sumergiendo. Hacerlo demasiado delgado puede hacer que el caramelo se deslice de inmediato. Agregue un poco de manteca y luego haga un «baño de práctica» para probar la consistencia.

3 – Cristales primordiales

Paramount Crystals es otro producto que puede comprar específicamente para ayudar a diluir el chocolate derretido, la algarroba o, por supuesto, los dulces derretidos.

Cristales primordiales se elaboran principalmente con aceite de almendra de palma hidrogenado, pero no es un aceite líquido como cabría esperar. En cambio, están empaquetados como pequeños cristales que parecen secos pero que se derretirán instantáneamente cuando se agreguen a los dulces calientes que se derriten.

Mucha gente prefiere usar cristales primordiales ya que le dan a los dulces derretidos una textura perfecta cuando se endurecen. Si bien la manteca puede hacer que el caramelo endurecido se derrita demasiado, ya que la manteca es blanda a temperatura ambiente de forma natural, los cristales primordiales son naturalmente sólidos a temperatura ambiente, lo que significa que el caramelo derretido también será agradable y crujiente.

Entonces, si está buscando un producto que haga que sus dulces se derritan líquidos cuando están calientes y crujientes cuando están sólidos, ¡este es el que debe usar!

4 – Manteca De Cacao

Mantequilla de cocoa

El chocolate está hecho con manteca de cacao, que es lo que le da una textura suave a medida que se derrite en la boca. Agregar manteca de cacao pura a dulces derretidos calientes hará que la mezcla sea instantáneamente mucho más líquida y suave.

El uso de manteca de cacao también se adhiere a los ingredientes tradicionales de los dulces derretidos, manteniéndose fiel a sus orígenes de chocolate.

La manteca de cacao puede ser costosa, lo cual es una desventaja de usar este método en lugar de un método diferente para diluir los dulces derretidos. Sin embargo, ¡definitivamente obtendrás esa sensación suave en la boca de chocolate!

5 – Aceites

Agregar solo media cucharadita de aceite puede ayudar a que el caramelo se derrita, pero solo debe usarse en caso de necesidad. La mayoría de los aceites son líquidos a temperatura ambiente, lo que significa que es posible que los dulces derretidos no se endurezcan tan firmes como te gustaría. Sin embargo, agregar el aceite definitivamente hará que sea más fácil trabajar con el caramelo derretido.

El aceite de coco es una gran opción. ya que es un sólido cuando está a temperatura ambiente (¡siempre que esté en una habitación a 75 grados o menos!). El aceite de coco, por supuesto, agregará un ligero sabor a coco, ¡así que tenlo en cuenta cuando lo revuelvas en tus dulces derretidos!

El aceite vegetal o de canola también funcionará y no tendrá un sabor perceptible. ¡Solo asegúrese de agregar ½ cucharadita a la vez! El aceite puede ser bastante poderoso.

El caramelo rosa se derrite

Si bien todos estos métodos funcionarán perfectamente para ayudar a diluir los dulces derretidos, es posible que te encante una opción más que otra.

Siempre que planee usar caramelos derretidos, ¡asegúrese de tener a mano una de estas herramientas para adelgazar! Estarás muy feliz cuando sumerjas esos cake pops que puedes trabajar con una mezcla de caramelo derretido de textura perfecta.

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