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La salsa de soya es algo que muchas personas usan en varios platos. Es un tipo de salsa bastante sabrosa que combina perfectamente con ciertos tipos de comidas.
Puedes comprar fácilmente salsa de soya en la tienda si quieres. Sin embargo, muchas personas han optado por hacer los suyos en casa.
La salsa de soja casera puede ser bastante deliciosa. Sin embargo, a veces las cosas pueden no resultar completamente perfectas.
Por ejemplo, es posible que tengas salsa de soya que resulte demasiado líquida. En esta situación, ¿hay algo que puedas hacer para espesarlo?
Siga leyendo para saber cómo puede espesar la salsa de soja. Te ayudará a que tu salsa de soja casera sepa bien y tenga la consistencia adecuada.
1 – Usa maicena
Usar almidón de maíz podría ser la forma más práctica de espesar la salsa de soya. La maicena es buena para tenerla en el área de la cocina porque es un excelente agente espesante.
La idea básica es mezclar maicena con un poco de agua para hacer una papilla. Por lo general, al hacer una lechada de maicena, combinará la maicena con la misma cantidad de agua.
Mezclas las cosas hasta que te quedas con una suspensión homogénea. No debería llevar mucho tiempo que las cosas estén exactamente bien.
Simplemente mezcle bien las cosas para asegurarse de que no haya grumos. La mezcla que has hecho debe quedar líquida.
Su salsa de soya debe estar hirviendo a fuego lento en una cacerola en la estufa. Agregue la mezcla de maicena a la salsa de soya y luego revuélvala constantemente.
Sigue revolviendo la salsa de soja y después de que hayan pasado cinco minutos debería espesar. Algunos también optarán por agregar condimentos a la salsa de soya durante este tiempo, pero eso no es necesario para espesar la salsa.
2 – La harina también funciona
También se debe tener en cuenta que la harina funcionará tan bien como la salsa de soya para hacer este trabajo. Puede usar la misma idea anterior pero sustituir la maicena por harina.
Es más probable que muchas personas tengan un poco de harina para todo uso en la despensa que almidón de maíz. Si solo tiene harina para trabajar, aún puede obtener excelentes resultados.
Es mejor usar harina de maíz, harina de trigo, harina de arroz o harina de patata para hacer esto. Desea un tipo de harina con mucho almidón que haga bien el trabajo.
Simplemente mezcle la harina con agua y asegúrese de que la mezcla no tenga grumos. Agregará la mezcla líquida a la salsa de soja a fuego lento en la cacerola.
Revuelva continuamente, tal como se describió anteriormente para el método de maicena. Una vez pasado el tiempo, deberás tener la salsa de soja espesada que necesitas.
3 – Cualquier tipo de almidón debería estar bien
Debería poder usar la mayoría de los tipos de almidón para espesar la salsa de soya. Usar maicena y harina serán simplemente las opciones más comunes.
Otros tipos de almidones que la gente ha usado para hacer el trabajo incluyen el almidón de patata y el almidón de arroz. Si tiene algunos de estos almidones, puede optar por utilizarlos.
El proceso va a ser el mismo sin importar qué fuente de almidón estés usando. Simplemente combinará el ingrediente de almidón con agua y luego lo agregará a la salsa de soya hirviendo a fuego lento.
Debería poder obtener resultados satisfactorios sin importar la fuente de almidón que decida utilizar. Solo haz tu mejor esfuerzo para agregar solo la cantidad de almidón que necesitas.
4 – Uso de Brown Sugar Works
Puede que no creas que añadir azúcar moreno a la salsa de soja ayudará a espesarla, pero estarías equivocado. Si no desea agregar un ingrediente de almidón a la salsa de soya, agregar azúcar morena será una buena opción.
Todo lo que necesitas hacer es agregar un poco de azúcar moreno a la salsa de soya. Deje que la salsa de soja hierva a fuego lento y todo debe espesar.
Cuanta más azúcar morena agregues, más espesa se volverá la salsa de soya. Sin embargo, esto no será tan rápido como usar maicena o harina.
Puede poner a prueba su paciencia para ir por este camino, pero de hecho se puede hacer. Solo trata de no agregar más azúcar morena de la que necesitas.
Algunas personas terminan exagerando y haciendo que la salsa de soya sea demasiado dulce. Es probable que esto haga que la salsa de soya sea más difícil de disfrutar, así que tenga cuidado de no agregar demasiada azúcar morena a la mezcla.
5 – Reducir la Salsa
Reducir la salsa es otra forma de espesar la salsa de soya. Esencialmente, solo necesita usar calor para hacer que el agua hierva y se evapore.
Al hacer esto, vas a eliminar parte del agua de la salsa. Hará que la salsa sea sustancialmente más espesa una vez que hayas terminado.
Para hacer esto, solo necesita verter su salsa de soja en una cacerola. Colóquelo en la estufa y luego llévelo a ebullición.
Después de que haya comenzado a hervir, debes reducir el fuego y dejar que hierva a fuego lento. Revuelva la salsa de vez en cuando y debe espesar con el tiempo.
Hay algunas desventajas de usar este método que debe tener en cuenta. En primer lugar, si no tienes cuidado, podrías terminar quemando la salsa.
Es por eso que es imperativo usar fuego más bajo después de que la salsa hierva nuevamente. También es importante saber que este método requiere mucho tiempo.
Si no eres una persona paciente, reducir la salsa puede ser frustrante para ti. Sin embargo, sigue siendo un buen método para elegir.
Esta opción no alterará el sabor de la salsa de soya de ninguna manera. Simplemente permitirá que la salsa se vuelva más espesa.
Solo tendrás que vigilar de cerca las cosas para estar seguro. No se distraiga tratando de reducir la salsa o podría arruinar su lote de salsa de soya casera.
¿Por qué la salsa de soya comercial siempre es delgada?
Si decidió comprar un poco de salsa de soya en una tienda de comestibles, es posible que se sienta decepcionado al saber que es un poco aguada. Esto es desafortunado, pero generalmente toda la salsa de soya comprada en la tienda será algo delgada.
Esto se debe a que la salsa no se envejece correctamente. Prácticamente siempre obtendrás una salsa un poco delgada.
Si encuentra salsa de soya que ha envejecido durante tres o cuatro años, entonces podría comprar una salsa que sea un poco más espesa. De lo contrario, siempre debe esperar que la salsa de soya comprada en la tienda sea bastante delgada.
Aquellos que quieran una salsa de soya auténtica y espesa estarán mejor haciendo la suya. Es satisfactorio hacer tu propia salsa de soya y resultará mejor que las cosas comerciales.
Hacer salsa de soya es un poco difícil
Hacer salsa de soya es un poco difícil, y esto podría hacer que prefieras comprar salsa de soya en la tienda. Se necesita bastante tiempo para hacer correctamente la salsa de soja.
El proceso de fermentación va a tomar hasta seis meses. Debido a que muchas personas no están dispuestas a esforzarse tanto, puede que no sea práctico para ti hacer tu propia salsa.
Realmente se reduce a cuán dedicado eres y si crees que suena divertido tratar de hacer salsa de soya. Obtener los pasos correctos no es necesariamente tan difícil, pero debes prestar atención.
Es importante encontrar una buena receta de salsa de soya y también necesitarás tener todo lo que necesitas. Esto significa que investigar el tema con anticipación es una buena idea.
Las salsas sin fermentar se pueden hacer mucho más rápido. Solo tomará unos días hacerlos, pero a menudo tienen sabores fuertes que no son tan agradables.
La salsa de soya tiene muchos usos
Eso sí, debes saber que la salsa de soja tiene muchos usos. Mucha gente piensa que la salsa de soya es algo que se pone salteado.
Sin embargo, esta salsa es mucho más versátil que eso. Va a ir muy bien con muchos tipos diferentes de carne asada o frita.
La gente suele utilizar salsa de soja para hacer que las verduras asadas sepan incluso mejor de lo normal. También será una salsa popular cuando quieras preparar pescado para la cena.
Algunas personas incluso han usado salsa de soya para rociar asados. Puede hacer que un asado de res estándar resulte aún mejor de lo habitual.
Si está tratando de reducir el consumo de sal, también puede usarlo como sustituto de la sal. Definitivamente valdrá la pena mantener un poco de salsa de soya en sus armarios.
Pensamientos finales
Aprender a espesar la salsa de soya debería facilitarte las cosas. Este maravilloso condimento va a ser perfecto para tener en tu cocina.
Puede usarlo como salsa o simplemente puede verterlo sobre carne asada o verduras. De cualquier manera, podrá asegurarse de que su salsa casera tenga el nivel adecuado de espesor.
Si su salsa es demasiado delgada, entonces puede espesar las cosas agregándole algún tipo de ingrediente de almidón. Usar harina, almidón de maíz, almidón de arroz o almidón de patata hará el truco.
Otra opción es reducir la salsa para que quede más espesa. Este es un método que consume mucho tiempo, pero va a funcionar muy bien.
Incluso el azúcar moreno puede ayudar a espesar la salsa de soya. Solo tenga cuidado de no agregar demasiada azúcar y hacer que la salsa de soya sea más dulce de lo que debería ser.
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