7 consejos para transportar con seguridad un pastel largas distancias

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Una vez que haya puesto el último detalle en su pastel y se sienta muy feliz con el resultado de su proyecto de horneado, el siguiente paso es moverlo con éxito sin interrupciones ni decoraciones. ¡Esto puede ser incluso más desafiante que hacer el pastel en sí!

Afortunadamente, hay algunos trucos que puedes seguir para ayudarte a transportar un pastel largas distancias sin alterar ninguna de tus decoraciones. ¡Sigue estos consejos y tu pastel quedará tan perfecto al final de tu viaje como al principio!

1 – Evite los empastes blandos, cuando sea posible

Cuando comience a armar su pastel, colocando capas de glaseado y rellenos entre capas de pastel, piense si sus opciones de relleno se transportarán bien.

Las capas de crema de mantequilla funcionan fantásticamente ya que la crema de mantequilla rígida mantendrá unido el pastel. Sin embargo, un relleno suave y suelto como la crema pastelera puede no ser la mejor idea.

capas de pastel

A medida que transportas tu pastel, la crema pastelera puede moverse, haciendo que las capas de tu pastel se deslicen. Además, la crema pastelera y otros rellenos a base de crema necesitan refrigeración.

Si está transportando su pastel por más de 4 horas, puede considerar usar un relleno diferente, uno que no requiera refrigeración.

A veces, las opciones de relleno no son suyas. Si está haciendo un pastel para otra persona, es posible que insistan en esa crema pastelera sabrosa pero resbaladiza.

Si este es el caso, asegúrese de poner un borde de crema de mantequilla alrededor del borde de cada capa, cargando el centro con el relleno suave. Un borde de crema de mantequilla sostendrá las capas del pastel y también evitará que el relleno suave se deslice demasiado.

¡Piense en ello como una valla para contener su relleno! Este paso hará que tu pastel sea mucho más resistente y fácil de transportar.

2 – Piensa en tus decoraciones

decorar un pastel

Cuando estés decorando el pastel, piensa en qué tan bien resistirán las decoraciones mientras viajas. Las flores resistentes de pasta de goma pueden transportarse bastante bien, mientras que un diseño de flores de crema batida entubada puede marchitarse y derretirse cuando se transporta.

Elija un método de decoración que sea propicio para viajar. También puede pensar en qué decoraciones sería mejor agregar después de haber llegado a su destino.

Si tiene figuras de fondant frágiles u otras decoraciones delicadas, considere agregarlas al pastel una vez que se haya colocado en su lugar de exhibición final. No solo hará que viajar sea menos estresante, sino que garantizará que su pastel se vea perfecto antes de servirlo.

3 – Apilar un pastel para el transporte

Pastel de tres niveles

Si planea transportar un pastel de dos niveles (o más), querrá asegurarse de construir bien el pastel para asegurarse de que llegue a su destino de manera segura.

Usando soportes para pasteles (enlace a Amazon) es esencial para construir cualquier pastel apilado. Los soportes para pasteles se colocan dentro de un pastel, se presionan en la capa inferior después de que se haya ensamblado.

Los soportes del pastel deben tener la misma altura que el pastel para que queden nivelados con la parte superior del pastel una vez que estén presionados.

Cuando coloque el segundo pastel encima del primero, el pastel superior se asentará sobre los soportes en lugar de sentarse sobre el pastel mismo. Esto significa que el pastel de abajo no tendrá ningún peso encima.

Si tuviera que omitir los soportes de la torta, la torta superior puede hundirse lentamente en la parte inferior ya que el peso de la torta superior es demasiado para que la parte inferior lo sostenga. Cuando los soportes de la torta soportan todo el peso, la torta será más fácil de transportar y se mantendrá la integridad de la torta apilada.

¡Invierta en buenos soportes para mover pasteles apilados o en niveles!

4 – Conectar los pasteles

palillos de dientes largos

Conectar los niveles del pastel también hará que el transporte sea mucho más fácil. Si tiene un pastel de dos o más niveles, considere conectar cada nivel de alguna manera para que el pastel actúe como una unidad, en lugar de pasteles separados.

Se puede clavar un taco de madera simple en la parte superior del pastel y presionar suavemente hacia abajo a través de todos los niveles. También hay muchos sistemas de pasteles diferentes en el mercado que puede usar, todos los cuales ayudan a conectar los pasteles en niveles, haciéndolos más fáciles de transportar.

Cuando su pastel apilado está unido, los niveles no se deslizarán durante el transporte y serán mucho más fáciles de mover. ¡Nadie quiere que los niveles se deslicen cuando mueves un pastel largas distancias!

5 – Consigue una buena caja

Si vas a transportar un pastel más pequeño a largas distancias, consigue una caja resistente para colocar el pastel. La tabla o el plato sobre el que se encuentra el pastel debe tocar los lados de la caja para que no se deslice por el interior mientras viajas.

Por ejemplo, si el pastel se coloca en un tablero de pastel de diez pulgadas (ver en Amazon), la caja también debe tener diez pulgadas de diámetro. Esto evitará que su pastel se mueva y lo mantendrá impecable incluso en un viaje de larga distancia.

6 – Consigue una alfombrilla antideslizante

Alfombrilla de silicona para hornear.

Cuando coloca un pastel en la parte trasera de un automóvil, en una caja o simplemente apilado en una tabla para pasteles, debe asegurarse de que no se mueva mientras conduce. La forma más sencilla de hacerlo es colocar el pastel o la caja encima de un tapete antideslizante.

La mejor opción es una tapete de silicona para hornear como este eso es un poco más grande que tu pastel. Coloque primero el tapete y luego coloque el pastel encima. ¡La alfombrilla antideslizante evitará que el pastel se deslice mientras conduce y garantizará que su pastel llegue de manera segura!

Si no tiene una estera de silicona para hornear, use un agarrador de silicona, un abrelatas de goma, una estera de yoga o incluso un revestimiento de goma para gabinetes. ¡Cualquier cosa que ayude a agarrar el pastel (goma, silicona, plástico, etc.) funcionará!

7 – Invertir en un transportista

Si planea transportar pasteles con frecuencia, es posible que desee buscar un diseño especial portador de la torta. Hay muchos sistemas de transporte de pasteles que pueden funcionar maravillosamente para usted y ayudarán a proteger su pastel mientras está en tránsito. ¡Incluso puede obtener un transportador que esté hecho para transportar pasteles altos en niveles!

Algunos transportadores de pasteles que viajan pueden ser costosos pero, si entrega y mueve pasteles con frecuencia, vale la pena la inversión. El transporte exitoso de un pastel consta de dos pasos principales.

En primer lugar, debe pensar en el transporte a medida que prepara el pastel, teniendo en cuenta el relleno y las decoraciones y asegurándose de construir el pastel de manera segura.

El segundo paso para viajar con un pastel es asegurarse de empacarlo bien. Use la caja del tamaño correcto, coloque una alfombra antideslizante y haga todo lo posible para evitar que el pastel se mueva mientras viaja.

¡Siga estas dos pautas generales y seguramente tendrá una entrega de pastel triunfal!

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