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El pan de ajo es un acompañamiento delicioso para varias comidas italianas, razón por la cual a tanta gente le encanta prepararlo. Sin embargo, si le falta mantequilla o no desea usarla en su pan de ajo, es posible que se pregunte si puede hacerlo.
La buena noticia es que, sin duda, aún puede hacer pan de ajo sin mantequilla, y es posible que descubra que los sustitutos de la mantequilla hacen que su pan de ajo sea aún más sabroso. Sigue leyendo para conocer los diferentes reemplazos de mantequilla para tu pan de ajo.
sustitutos de la mantequilla
Cualquiera que sea la razón por la que necesita un sustituto de la mantequilla en su pan de ajo, puede encontrar una alternativa aún más deliciosa. Si usted es vegano, intolerante a la lactosa, está tratando de ser más saludable o simplemente no le gusta la mantequilla, la siguiente sección debería poder ayudarlo a encontrar una solución.
1 – Aceite de Oliva
El aceite de oliva es el sustituto más italiano que puedes usar en lugar de la mantequilla. Simplemente rocíe un poco sobre su pan de ajo con un poco de ajo antes o después de asarlo en el horno.
También puede espolvorear un poco de queso parmesano, si tiene ganas de agregar una capa extra de sabor a su aceituna. petróleo pan de ajo.
2 – Mantequilla Vegana
Si eres vegano, y esta es la razón por la que no quieres usar mantequilla en tu pan de ajo, entonces puedes optar por usar veganoo mantequilla a base de plantas en su lugar.
Esta mantequilla a base de plantas se puede hacer con una variedad de aceites que no se derivan de la grasa animal, como el aguacate, el coco y el aceite de oliva.
3 – Manteca
A pesar de manteca sigue siendo técnicamente mantequilla, es ideal para aquellos que todavía quieren un poco de mantequilla deliciosa y cremosa y también son intolerantes a la lactosa. Esto se debe a que el proceso involucrado al hacer ghee da como resultado la eliminación tanto de la lactosa como de la caseína.
Si se pregunta qué es el ghee, es mantequilla clarificada, que se cuece a fuego lento y luego se cuela. Se puede almacenar en un estante fuera de su refrigerador durante un largo período de tiempo, que es uno de los beneficios de este producto que a muchas personas les encanta.
Si eres sensible a los lácteos y quieres un excelente sustituto de la mantequilla en tu pan de ajo, este es uno que no te decepcionará.
4 – Queso
Si no tiene aceites ni mantequilla, pero aún desea agregar un poco de grasa a su pan de ajo, simplemente puede hacerlo con un poco de queso. Puede cubrir su pan de ajo con un poco de queso mozzarella fresco rallado o en trozos, parmesano rallado o cualquier otro tipo de queso italiano.
5 – Hierbas
Para la versión más saludable de pan de ajo sin mantequilla, puede probar hierbas recién picadas, como orégano y albahaca, con ajo picado y queso parmesano en su pan. Cubra el pan con sus hierbas y queso, luego póngalo en el horno para asarlo bien.
6 – Margarina
Si no tiene mantequilla pura a base de lácteos en su poder, puede, por supuesto, optar por utilizar margarina. Aunque muchas personas prefieren la mantequilla en su pan de ajo, a veces se considera que la margarina es una opción un poco más saludable, ya que solo contiene aceites vegetales y no contiene grasas animales.
7 – Mayonesa
Otro buen sustituto de la mantequilla en tu pan de ajo es la mayonesa, ya que está hecha con aceites. Esto funciona muy bien para ayudar a infundir ese sabor a ajo en su pan tostado.
Si opta por usar mayonesa, asegúrese de usar una capa muy delgada, para que su sabor no domine el ajo.
8 – Solo Ajo
Un método que puede usar para obtener un delicioso pan de ajo sin mantequilla y con un mínimo de ingredientes en general es asar el pan simple con la configuración de asador de su horno, luego frotar ajo fresco en rodajas directamente sobre el pan.
También puedes aplicar una fina capa de aceite de oliva sobre el pan antes de frotar el ajo, lo que ayudará a que el sabor del ajo penetre realmente en el pan.
Recetas para probar
Echa un vistazo a la receta de pan de ajo casero a continuación, que puedes seguir paso a paso para eliminar las conjeturas al hacer pan de ajo sin mantequilla. También hay una receta de linguini que lo convierte en una comida perfecta para acompañar su pan de ajo.
Pan De Ajo Con Hierbas
A este pan de ajo con hierbas frescas le falta mantequilla, pero aún así está lleno de sabor. Estos son los ingredientes que necesitarás para ello:
- 1 hogaza de pan ciabatta (o cualquier pan italiano), cortado por la mitad
- 6 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de queso parmesano
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- 3/4 cucharadita de sal kosher
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
Lo primero que debe hacer es precalentar su asador en su configuración baja. Luego, agregue el aceite de oliva, el perejil, el ajo, el queso parmesano, la sal y la pimienta en un tazón, y combine los ingredientes hasta que tengan una consistencia similar a una pasta.
A continuación, coloque la mezcla sobre cada pieza de pan de manera uniforme y agregue más queso parmesano encima, si así lo desea. Una vez que el horno esté precalentado, coloque el pan en una bandeja para hornear en el horno durante tres a cinco minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y crujiente.
Puede cortar el pan en trozos más pequeños y disfrutarlo con el linguini que se detalla a continuación.
Linguini de Tomate
Este linguini no contiene carne, pero puede agregar un poco de pollo o camarones a la mezcla si desea un poco de proteína adicional. Necesitarás estos ingredientes:
- Caja de pasta linguini de 6 onzas
- Mozzarella en trozos de 3 onzas
- 4 piezas de limón, en rodajas finas
- 1 diente de ajo picado
- 1-1/2 tazas de rúcula
- 1 taza de tomates asados
- 1/2 taza de albahaca fresca, picada
- 1/4 taza de piñones tostados
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 cucharadita de sal marina
- Pizca de pimienta negra
Primero, precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit. Luego, coloque las cuatro rodajas de limón en una bandeja para hornear que tenga papel pergamino (o una alternativa al papel pergamino), rocíe aceite de oliva y espolvoree sal sobre ellas, y métalas en el horno durante 15 a 20 minutos.
Pique las rodajas de limón después de que se hayan enfriado y déjelas a un lado. Luego, en una olla, agregue el aceite de oliva, la sal marina, el jugo de limón y el ajo, y mezcle los ingredientes.
Ahora, cocine su pasta linguini, luego reserve un cuarto de taza del agua de la pasta antes de colarla. Agregue su linguini cocido a la olla llena de ajo y otros ingredientes, y mezcle todo junto con el agua caliente y la rúcula.
Finalmente, agregue los tomates, el tomillo y los limones, mezcle todos los ingredientes, luego mezcle la mozzarella, la albahaca y los piñones. Asegúrese de agregar su pan de ajo casero a un lado para completar esta abundante comida sin carne.
Pensamientos finales
Ahora debe saber que el pan de ajo se puede hacer fácilmente sin mantequilla. De hecho, probablemente terminará dándose cuenta de que le gustan mucho más las alternativas en su pan de ajo, y nunca volverá a usar mantequilla.
Con ingredientes deliciosos como el aceite de oliva, el queso mozzarella, el perejil fresco, el queso parmesano y el ingrediente estrella en sí mismo, el ajo, ¿quién realmente necesita mantequilla vieja y aburrida en sus vidas?
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