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No es ningún secreto que la tarta de queso es uno de los postres más deliciosos que puedes encontrar en el planeta. Es posible que tengas una debilidad por el pastel de queso que te haga querer comerlo más a menudo de lo que te gustaría admitir.
Es por eso que tantas personas se preguntan si es posible hacer un pastel de queso que sea un poco más saludable para ti.
La parte de queso crema de la mayoría de las recetas de tarta de queso contribuye en gran medida al contenido calórico general del postre. Si puede sustituir el queso crema por algo un poco menos calórico, entonces podría ser mejor en general.
Eche un vistazo a las siguientes opciones de sustitutos del queso crema para que pueda hacer un pastel de queso que siga siendo sabroso sin que se sienta tan mal.
1 – Mascarpone
Esta primera opción no es un sustituto increíblemente saludable, pero es algo que vale la pena considerar. Es posible que esté familiarizado con el mascarpone si alguna vez ha intentado hacer tiramisú por su cuenta.
Este sustituto del queso crema es bastante delicioso y es algo que podría permitirte hacer un tipo interesante de pastel de queso si quieres probarlo.
Algunos de los más sabrosos recetas de tarta de queso en realidad implica usar queso mascarpone y queso crema, pero puede intentar usar solo mascarpone si lo desea. Lo bueno del mascarpone es que tiene el mismo sabor que el queso crema y es muy parecido.
Si está buscando un sustituto que sea lo más parecido al queso crema normal, entonces este es el lugar.
2 – Requesón
Si está buscando reducir el contenido de grasa, entonces el requesón podría ser el sustituto que está buscando. Es mucho más saludable que el queso crema y también sabe muy bien.
El requesón estándar generalmente será bastante cremoso y podría ser un ingrediente interesante en el pastel de queso.
haciendo un versión más saludable de tarta de queso con requesón es una buena idea. Muchas personas han hecho esto y a algunos les termina gustando tanto como los tipos normales de pasteles de queso que encuentras en el mercado.
No será tan dulce como estás acostumbrado, pero es un buen postre que tiene su propio atractivo único.
3 – Queso ricota
Es muy probable que esté familiarizado con el queso ricotta si ha comido varios tipos de lasaña.
Este tipo de queso se usa en muchas cosas diferentes, pero también puede ser un sustituto sólido del queso crema. Hay muchas recetas que también utilizan queso ricotta para la tarta de queso.
Este queso tiene el sabor y la textura adecuados para ser utilizado en productos horneados. Sin embargo, no te dará la misma dulzura que el queso crema. No espere que esto haga que el pastel de queso resulte exactamente igual que una receta estándar.
4 – Neufchâtel
Neufchatel no es el tipo de queso más común que la gente usa, pero podría decidir usarlo como sustituto del queso crema en la tarta de queso.
Este queso es semiblando, pero también tiene una calidad firme. En general, este es un queso para untar muy parecido al queso crema y podría funcionar muy bien.
Este será un sustituto sólido si desea hacer una versión baja en grasa de la tarta de queso. Debe considerar esto como una de las recomendaciones de primer nivel para una versión de tarta de queso más saludable.
Tendrá un sabor bastante bueno en general, incluso si no es lo mismo que un pastel de queso estándar.
5 – Yogur Griego
Esta idea no implicará reemplazar completamente el queso crema. Debe usar un poco de yogur griego como sustituto del queso crema y al mismo tiempo utilizar un poco de queso crema para agregar dulzura y cremosidad.
Terminarás con algo que sabe bastante similar a la tarta de queso solo con queso crema, pero será mucho más saludable.
Cualquiera que quiera disfrutar de los postres sin tener que preocuparse tanto por el contenido calórico disfrutará de esta opción. No necesariamente convierte a la tarta de queso en un alimento saludable, pero hace que sea menos malo comerlo de vez en cuando.
Considere investigar esto si realmente ama el pastel de queso y quiere hacer algo que tenga un sabor bastante parecido al de la receta original.
6 – Leche de coco, manteca de coco y levadura
También puedes combinar algunos ingredientes para crear tu propia versión de queso crema.
A muchas personas les gusta hacer esto usando leche de coco, manteca de coco y levadura. Si desea que las cosas sean lo más dulces posible, deberá usar una versión entera de leche de coco para obtener la dulzura deseada.
La desventaja de esta idea es que el contenido de grasa será bastante alto. Sin embargo, podría ser un poco más nutritivo que un pastel de queso hecho con queso crema estándar que compra en la tienda.
Además, esta receta casera de queso crema es muy rica y suave en general.
7 – Tofu, jugo de limón y margarina
Otra opción que ha funcionado para muchos panaderos es usar tofu, jugo de limón y margarina.
A primera vista, esta idea probablemente parezca realmente extraña y podrías estar pensando que no podría saber tan bien. En realidad, es mejor de lo que te imaginas y estos ingredientes pueden ser un buen sustituto del queso crema.
A menudo se usa en recetas específicas de queso crema vegano porque no contiene lácteos y es sustancialmente más saludable que el queso crema normal. Preparar esta mezcla no lleva tanto tiempo y solo necesitas dejar que se refrigere para que adquiera la consistencia adecuada.
Una vez que esté listo, podrás usarlo en una receta de tarta de queso para ver si te gusta el resultado final.
8 – Crema Agria
La crema agria es otro sustituto del queso crema que muchas personas no esperan. En realidad, hay fanáticos de la tarta de queso con crema agria que la prefieren a las recetas normales de tarta de queso.
Puedes hacer un tarta de queso con crema agria eso es bastante satisfactorio si estás interesado en probar algo un poco diferente.
Solo entienda que esto no va a tener el mismo sabor dulce que está acostumbrado a disfrutar cuando come un pastel de queso estándar. Es un tipo de postre diferente que tiene sus propios fanáticos.
Échale un vistazo si crees que podrías disfrutarlo tú mismo.
9 – Hummus
Finalmente, puede considerar usar hummus como sustituto del queso crema en la tarta de queso. Bueno, esta es una versión diferente de las cosas que a los veganos les gusta utilizar debido a que necesitan opciones no lácteas.
La mayoría de las veces, las personas preparan un tipo de «postre de tarta de queso» que usa hummus en lugar de queso crema.
Sabe muy bien en general y probablemente te va a gustar tanto si eres vegano como si no. Depende de usted decidir si tiene un sabor similar al de la tarta de queso normal, pero es delicioso y vale la pena probarlo usted mismo.
Cualquiera que ame el pastel de queso probablemente estará interesado en probar este postre.
Razones para sustituir el queso crema
Hay varias razones por las que alguien podría optar por sustituir el queso crema por otro ingrediente. La primera gran razón es que el queso crema no es muy saludable y podrías estar tratando de controlar tu peso.
Si su médico cree que debe tener cuidado con lo que come, es posible que esté tratando de encontrar ideas para postres que no sean tan malos para usted.
El uso de las opciones de sustitución mencionadas anteriormente será una buena manera de obtener resultados sólidos. Puede reemplazar su queso crema y ponerse en condiciones de seguir disfrutando de postres increíbles los fines de semana.
Por supuesto, aún deberá tener en cuenta comer pastel de queso con moderación, o de lo contrario no verá muchos beneficios al hacer estos cambios.
Otra razón para sustituir el queso crema es que es posible que se te haya acabado en casa. A veces, es posible que tengas ganas de una tarta de queso, pero simplemente no tendrás lo que necesitas para prepararla.
En esta situación, podría intentar ver si tiene uno de los sustitutos del queso crema mencionados anteriormente para poder hornear su postre.
Estas son las dos razones más comunes por las que alguien querría intentar reemplazar el queso crema en un pastel de queso. También vale la pena señalar que encontrará muchas recetas de tarta de queso que combinan queso crema y algunos de los diversos ingredientes mencionados anteriormente.
Si está buscando recetas que no usen queso crema, intente ser específico y busque para ver qué puede encontrar.
Disfruta tu tarta de queso
Ahora que ha aprendido acerca de tantas opciones de sustitución diferentes, debería ser más fácil averiguar cuáles querrá probar usted mismo. Hay muchas cosas a considerar y algunas de las opciones anteriores podrían no ser su taza de té.
Sin embargo, es muy probable que encuentre un sustituto del queso crema que funcione perfectamente para sus necesidades.
Disfrute de su pastel de queso y trate de recordar comerlo con moderación por el bien de su salud. Es bueno disfrutar de un delicioso postre como este con familiares y amigos.
No tengas miedo de compartir tu tarta de queso con tus seres queridos si resultó excepcionalmente bien.
Esta es la forma correcta de almacenar el pastel de queso para obtener la máxima frescura.
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