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Hacer gofres por la mañana para el desayuno puede ser un verdadero placer que todos disfrutarán. Si recién te estás acostumbrando a hacerlos, es posible que no salgan perfectos cada vez.
No es que los gofres sean realmente tan difíciles de hacer, pero a veces las personas tendrán problemas para que queden como ellos quieren. Por ejemplo, puede notar que no están subiendo correctamente.
¿Por qué sucede esto y qué puedes hacer para tratar de cambiar las cosas? Sigue leyendo para obtener más información sobre por qué es posible que tus waffles no suban.
Una vez que haya resuelto las cosas, podrá volver a preparar un delicioso desayuno.
1 – Estás usando levadura y no sabes cómo
Una de las razones más comunes por las que los waffles no se elevan es que las personas deciden usar una receta que incluye levadura. Si está usando una receta de gofres más compleja como esta, querrá entender cómo trabajar con levadura.
El uso de levadura en una receta generalmente requiere que esté preparado, y si está usando levadura de prueba, tardará ocho horas en estar lista. Esto significa que tienes que preparar las cosas la noche anterior a la que planeas hacer tus waffles.
Eche un vistazo a la receta que está usando, así como al tipo de levadura que tiene. ¿Intentaste usar levadura sin prepararla adecuadamente?
Si este es el problema, esa es la razón por la cual sus gofres no aumentan como lo harían normalmente. Afortunadamente, puedes arreglar las cosas siguiendo la receta al pie de la letra y dándole a la levadura el tiempo que necesita.
Es posible que aún deba tirar su lote fallido de gofres, por supuesto, pero ya sabe qué hacer para la próxima vez. Siempre tenga cuidado cuando trabaje con levadura porque no siempre es tan fácil como algunas personas están acostumbradas.
2 – Otros errores de recetas
Otros errores de recetas también pueden causar problemas con sus waffles. Si no lee la receta detenidamente, es fácil cometer pequeños errores que arruinarán sus gofres.
Por ejemplo, podría usar demasiado de un ingrediente o podría usar mucho menos de lo que se supone. No hacer la masa con la combinación correcta de ingredientes hará que las cosas salgan mal.
Si está usando una receta estándar, probablemente no será demasiado difícil mezclar las cosas. Los gofres no son difíciles de hacer, pero de todos modos necesitas hacer las cosas bien.
Reduzca la velocidad y tómese el tiempo para leer cada paso de la receta que ha decidido seguir. Una vez que haya leído las cosas, será importante verificar dos veces para asegurarse de que no haya cometido ningún error.
Ser cuidadoso de esta manera y asegurarse de que está haciendo las cosas bien es la mejor manera de hacer las cosas cuando no sabe una receta de memoria. Minimiza el riesgo de error humano y hace que sea más probable que sus gofres salgan bien.
3 – Olvidarse de aligerar la masa
Aligerar la masa también es una parte importante del proceso cuando se hacen waffles. Si no ha estado haciendo gofres por mucho tiempo, es posible que se esté olvidando de hacer esto.
Se supone que los waffles deben resultar lo más livianos y esponjosos posible. A veces la gente piensa que no se elevan bien simplemente porque resultan demasiado densos.
Cuando sus waffles son densos, significa que no está aligerando la masa adecuadamente. Para aligerar la masa, necesitará separar las yemas de las claras de huevo y luego batirlas para hacer espuma.
Con las claras de huevo batidas, tendrás que volver a incorporarlas a la masa. Algunas personas aligeran la masa de manera diferente simplemente agregando un poco de crema sin azúcar, pero puede elegir el método que le parezca adecuado.
4 – Accidentes de harina
La harina es otro ingrediente importante que asegurará que los gofres salgan bien. Sin embargo, si usa el tipo incorrecto de harina, es posible que obtenga resultados extraños.
Algunos tipos de harina simplemente no son buenos para los waffles porque tienen demasiada estructura proteica. Esto significa que usar algo como harina de pan será una idea terrible para hacer gofres.
La harina de repostería debería funcionar bien para hacer gofres y también puedes usar harina para todo uso. Solo trate de ceñirse a esos para que pueda asegurarse de que resulten como usted desea.
Cuando usa la harina adecuada, es mucho más fácil obtener la consistencia y la textura que desea. La próxima vez que vayas a hacer gofres, será mejor que prestes más atención al tipo de harina que estás usando.
5 – Problemas con la waflera
Ocasionalmente, las personas tendrán waffles que no suban o queden bien debido a fabricante de gofres asuntos. La mayoría de las personas no hacen gofres todas las mañanas, y esto significa que sus gofreras no se usan durante largos períodos de tiempo.
Si algo anda mal con su waflera, puede ser difícil saberlo al principio. Sin embargo, algo que está mal con la máquina para hacer gofres podría hacer que tus gofres salgan mal.
También será prudente usar su propio juicio para determinar cuándo están listos los waffles. Muchas máquinas para hacer gofres tienen funciones para decirle cuánto tiempo se supone que debe tomar, pero usar su mejor juicio suele ser mejor.
Podría usar una mezcla comprada en la tienda
Si desea que las cosas salgan bien y no desea encontrar problemas, puede usar una mezcla comprada en la tienda. Algunos entusiastas de los gofres considerarán que usar una mezcla comprada en la tienda es un sacrilegio, pero mucha gente sigue este camino.
Estas mezclas prefabricadas son decididamente fáciles de hacer y no habrá tantos pasos de los que preocuparse. Puede que no sea lo mismo que hacer gofres desde cero, pero aun así sería bueno.
No todo el mundo es un experto culinario, y algunas personas no tienen mucho tiempo para preocuparse por esto y aquello. Si desea tener la experiencia más simple posible mientras disfruta de los gofres, esta opción es para usted.
También es genial que la mezcla para waffles sea tan económica porque puedes comprarla la próxima vez que estés en el supermercado sin que sea un gran problema. Lea el resto de los consejos y luego tome una decisión sobre qué ruta tomar.
Disfruta de tus gofres
Disfruta de tus waffles ahora que sabes más sobre cómo hacer que salgan bien. Es bueno tener el consejo correcto sobre las cosas para que puedas corregir los errores que has estado cometiendo.
En poco tiempo, serás un experto en hacer gofres si sigues haciéndolo. Los gofres son una delicia para el desayuno y es bueno que queden perfectos para que toda la familia pueda disfrutarlos.
Incluso si no puedes desayunar waffles todas las mañanas, será bueno prepararlos con amor con bastante frecuencia. Ahora que ha leído todos los consejos anteriores, su experiencia de hacer gofres será mucho más placentera.
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