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Algunas de las mejores recetas son las más fáciles. Puedes hacer tus propias cerezas cubiertas de chocolate en casa y disfrutarlas cuando quieras.
Esta receta hace aproximadamente 25 cerezas cubiertas de chocolate (hice un lote doble). Es una receta super sencilla con solo 4 ingredientes:
- Cerezas marrasquino
- Manteca
- Azúcar en polvo
- Chocolate
Primero querrás secar las cerezas. Sácalos del frasco y extiéndelos sobre unas pocas capas de toallas de papel. Asegúrate de guardar el jugo del frasco para usarlo en la masa.
En un tazón mediano, mezcle 3 tazas de azúcar en polvo, 4 cucharadas de mantequilla blanda y 1/4 taza de jugo de cereza. Mezcle otra taza de azúcar en polvo, poco a poco, hasta que se forme una masa suave.
Enfríe la masa en el refrigerador durante 20 minutos. Después de que la masa se haya enfriado, enrolle la masa en bolas de aproximadamente 1” de diámetro. Mantenga un poco de azúcar en polvo lista para hacer rodar la bola si la masa está pegajosa.
Aplane cada bola de masa entre sus palmas y envuélvala alrededor de una cereza.
Cuando tengas todas las cerezas envueltas, colócalas en el refrigerador por otros 20 minutos.
¿Ya decidiste qué tipo de chocolate quieres? No podía decidirme, así que usé 3 tipos: chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro. Usa lo que te suene bien.
El chocolate blanco fue un poco más difícil de cubrir con las cerezas, pero aun así funcionó. Derrite tu chocolate, saca las cerezas del refrigerador y sumérgelas una por una.
Tenga listo un poco de papel encerado para colocarlos hasta que el chocolate se endurezca. Para acelerar el proceso, puedes volver a meterlos en la nevera.
Guarde sus cerezas cubiertas de chocolate en un recipiente hermético. Cuanto más tiempo los almacene, más pegajoso se pondrá el interior.
Ingredientes:
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 4 cucharadas de mantequilla blanda
- 1 bote de cerezas al marrasquino
- 1/4 taza de jugo de cerezas al marrasquino
- Chocolate para derretir y mojar
¿Buscas otra receta dulce y sabrosa? Echa un vistazo a nuestra próxima publicación, que te muestra cómo hacer un pastel de queso con fresas y chocolate blanco.
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