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El puré de calabaza es un ingrediente esencial en muchos platos sabrosos, particularmente en los que son populares en el otoño y durante la temporada navideña.
En un mundo perfecto, todas sus recetas requerirían exactamente la cantidad de puré de calabaza que encuentra en una lata estándar, pero desafortunadamente, ese no es el caso.
Veamos algunas de las mejores maneras de almacenar puré de calabaza sobrante. ¡También proporcionaremos algunas formas creativas y deliciosas de usarlo!
¿Qué es el puré de calabaza?
Aclaremos rápidamente qué entendemos por puré de calabaza. Es bastante simple: el puré de calabaza es solo calabaza cocida que se ha mezclado completamente en un procesador de alimentos para crear una pasta espesa y suave.
El puré de calabaza se hace con la pulpa de la calabaza, que es la parte adherida a la piel exterior. Si compra puré de calabaza enlatado, es probable que contenga otras plantas similares, como la calabaza, pero esto no afectará el sabor ni la forma en que lo use.
¿Cuál es la diferencia entre el puré de calabaza y la calabaza enlatada?
Realmente no hay diferencia entre estos dos en la cocina; si tu receta requiere uno, puedes usar el otro sin problema. La única diferencia es que la calabaza enlatada es un puré de calabaza que se ha conservado en una lata, mientras que el puré de calabaza en general puede almacenarse en cualquier tipo de recipiente o prepararse fresco.
¿Para qué se utiliza el puré de calabaza?
¡Hay toneladas de usos para el puré de calabaza! Aquí hay algunos:
- Pastel de calabaza: ¡el uso por excelencia!
- tarta de calabaza
- Pan de calabaza
- Sopa de calabaza
- Calabaza Curry
- mantequilla de calabaza
- Helado de calabaza
- Calabaza dulce de azúcar
Estos son solo algunos de nuestros favoritos. Deje fluir sus jugos creativos encontrando una receta que suene bien para usted y su familia.
Cómo almacenar puré de calabaza sin abrir
Es muy probable que haya comprado su puré de calabaza en una lata. Como probablemente sepa, el enlatado es un excelente método para conservar los alimentos que se ha utilizado desde principios del siglo XIX.
Las latas de puré de calabaza vienen con una fecha de caducidad, pero puedes usarla incluso una vez que haya pasado esa fecha, siempre y cuando la lata no esté abierta o dañada. Las fechas en las latas generalmente se relacionan con la calidad más que con la seguridad; Dicho esto, si pasa la fecha de caducidad, es posible que no sepa tan bien.
Guarde todos los productos enlatados en un lugar fresco y seco. Sus gabinetes de cocina o despensa están bien, al igual que el garaje; evite cualquier lugar donde las latas vayan a estar expuestas a la luz del sol.
Cómo almacenar el puré de calabaza sobrante
Tan pronto como abra su lata de puré de calabaza, comenzará a deteriorarse, al igual que con todos los productos enlatados. Hay dos métodos principales para almacenar el puré de calabaza sobrante.
El primero está en el refrigerador. Ponga el puré sobrante en un recipiente hermético y déjelo en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo.
Debe usar puré de calabaza refrigerado dentro de una semana. Asegúrate de olerlo y probar un poco primero para asegurarte de que no se haya echado a perder.
La otra forma de almacenarlo es en el congelador, donde durará mucho más, hasta un año. Nuevamente, use un recipiente hermético; Recomendamos una bolsa de plástico para congelar porque puede exprimir todo el aire.
Para descongelar, ponga el puré de calabaza en el refrigerador durante la noche. Debe ser agradable y suave por la mañana.
Alternativamente, puede usar la configuración de descongelación en su microondas. Simplemente no lo deje en el mostrador de su cocina; la descongelación a temperatura ambiente permite que crezcan demasiadas bacterias en los alimentos y puede volverse inseguro para comer.
¿Qué pasa con el puré de calabaza casero?
En los últimos años, los alimentos con sabor a calabaza se han disparado a medida que las personas han redescubierto las cualidades nutricionales y el delicioso sabor de este vegetal. Ya sea que las cultive en su jardín o las compre en un mercado, el puré de calabaza es una de las maneras más fáciles de disfrutar las calabazas.
El puré de calabaza hecho en casa es una excelente manera de usar esas calabazas decorativas que compraste para el otoño. Una nota rápida de precaución: no haga puré de calabaza con calabazas; dado que su carne se ha sentado abierta y expuesta a los elementos, simplemente no es una buena idea.
El almacenamiento de puré de calabaza hecho en casa funciona de la misma manera que el almacenamiento de puré de calabaza enlatado abierto. En el refrigerador, guárdelo en un recipiente hermético y úselo dentro de una semana.
En el congelador, guárdelo en una bolsa para congelador y descongélelo cuando esté listo para usar, idealmente dentro de un año.
Una idea congelante que nos encanta para el puré de calabaza casero (o las sobras enlatadas) es congelarlo en bandejas de hielo. De esa manera, puede descongelar solo un poco a la vez para usarlo cuando lo desee.
Dado que el puré de calabaza comprado en la tienda generalmente viene en una lata, ¿es una buena idea envasar el puré de calabaza casero? Desafortunadamente, probablemente no: no se recomienda en el Departamento de Agricultura de EE. UU. Guía completa de conservas caseras.
Finalmente, ¡no te olvides de tus semillas de calabaza! Semillas de calabaza se puede salar y tostar para obtener un refrigerio absolutamente delicioso lleno de proteínas, sin mencionar los ácidos grasos omega-6, el hierro, la vitamina A y más.
¿Se puede compostar el puré de calabaza?
El compostaje es una excelente alternativa cuando no tiene otros usos para los alimentos sobrantes, como la calabaza. Por lo general, el puré de calabaza se puede compostar siempre que no tenga ingredientes agregados; si lo hace, verifique si se pueden convertir en abono antes de tirarlo a su pila.
Las calabazas en general también están repletas de cosas buenas que las convierten en un excelente fertilizante, por lo que es muy bueno agregarlas a su pila de compost.
El compostaje también puede ser una excelente manera de deshacerse de las calabazas talladas, especialmente si se compara con tirarlas a la basura. Incluso si no hace abono, puede dejar las calabazas talladas en un área densamente arbolada para que coman los animales (no las coloque demasiado cerca de su casa ni de ninguna otra estructura habitada, ya que atraerán insectos y otras criaturas).
Otras ideas para usar puré de calabaza sobrante
Ya enumeramos solo algunos de los cientos de usos para el puré de calabaza arriba. Cualquiera de esas son excelentes ideas para usar el puré de calabaza sobrante.
Dicho esto, es posible que no te quede suficiente para hacer un plato centrado en la calabaza completamente nuevo. Pruebe una de estas ideas si solo le queda parte de una lata.
Añádelo a un parfait de yogur o avena. La calabaza tiene una tonelada de vitaminas y minerales esenciales, así que agréguela a estos platos de desayuno para obtener un impulso de nutrición para comenzar el día.
Haz un batido de calabaza. Otra opción de desayuno: ¿por qué no hacer un batido de calabaza? Sabe muy bien cuando se mezcla con plátano y yogur griego.
Haz un cóctel. La calabaza tiene un sabor delicioso especialmente con ron especiado, y es una bebida festiva o de otoño.
Prepara café con leche con especias de calabaza casero. Mientras hablemos de bebidas, no podemos ignorar el café con leche con especias de calabaza; intenta hacerlo en casa.
Hacer trata de perro. ¡La calabaza no solo es saludable para los humanos, sino también para los perros! Mezcla el puré con mantequilla de maní y avena y hornea hasta que esté firme y crujiente; ¡bonificación si tienes un cortador de galletas con forma de hueso de perro para usar!
Hay tantos usos para el puré de calabaza que no hay razón para que se desperdicie. ¡El almacenamiento adecuado significa que puede usarlo todo de manera segura y disfrutar de muchas delicias de calabaza!
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