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Cuando pienses en hacer pan, tu mente pensará en todo el proceso de mezclar los ingredientes, amasar la masa, dejar levar la masa y finalmente hornearla. Hornear pan a mano requiere una observación meticulosa del pan a medida que sube y se hornea, y puede ser un proceso que requiere mucho tiempo.
Con una máquina de pan, todos sus problemas se resuelven. Obtiene pan en poco tiempo y todo lo que tiene que hacer es agregar algunos ingredientes a la máquina. El pan sale uniformemente formado, esponjoso y con una textura perfecta.
Sin embargo, las máquinas de pan pueden ser difíciles de usar. Muchos tienen diferentes configuraciones y formas de hornear el pan y puede ser bastante confuso. Entonces, ¿cómo funciona una máquina de pan?
Las máquinas de pan son todas diferentes. Algunos tienen configuraciones para hacer mermelada, otros no. Algunos tienen una forma de hacer el pan sin gluten, mientras que otros solo tienen la función de hacer un pan básico. Todo depende de la marca de la máquina, así como el costo de la misma.
Como puede ver con una búsqueda rápida de máquinas de pan en amazon.com, los precios van desde menos de $ 50 hasta más de $ 300 (eche un vistazo a nuestras favoritas). Como tal, hay diferentes formas de usar una máquina de pan. Puedo darle las instrucciones básicas, pero realmente depende de la marca de su máquina.
Antes de aprender a usar una máquina de hacer pan, sepa por qué la necesita.
Configuración de su máquina de pan
Para comenzar, retire el molde para pan de la máquina para hacer pan girándolo ligeramente mientras lo levanta. Asegúrese de que su máquina no esté cerca de superficies calientes o mojadas.
Coloque la cuchilla para amasar en el medio de su molde para pan si aún no está allí, y asegúrese de que esté trabada (se dará cuenta tan pronto como encaje en su lugar).
Agregando tus ingredientes
Agregue todos sus ingredientes líquidos en su molde para pan primero (a menos que las instrucciones específicas de su máquina expresen lo contrario, en cuyo caso invierta el orden de agregar los ingredientes). Distribuya la harina uniformemente sobre el líquido, asegurándose de cubrir todo el líquido por completo.
Agregue los ingredientes secos restantes, pero tenga en cuenta que cuando use sal, azúcar, mantequilla o aceite, colóquelos en las esquinas opuestas del molde para pan para que no se toquen. Hacer una muesca en el centro de la harina y agregar la levadura.
Prepárate para hornear
Coloque el molde para pan lleno con los ingredientes en la máquina para hacer pan, girándolo hasta que encaje. Cierre la tapa del molde para pan.
Comience su máquina de pan
Enchufe su máquina de pan y enciéndala. Configure su máquina en la configuración que desee (o como lo indique la receta), es decir, elija el tamaño del pan, el color y la forma general de hornear el pan. ¡Presione Inicio y deje que la panificadora haga lo que mejor sabe hacer!
Agregar ingredientes adicionales
Si necesita agregar frutas, nueces o cualquier ingrediente adicional a su pan, hágalo hacia el final del proceso de amasado (o cada vez que su máquina emita un pitido para indicarle que es hora de agregar los ingredientes; algunas máquinas de pan tienen dispensadores que distribuyen la comida para ti).
Conseguir tu pan
¡Ahora es el momento de conseguir tu pan caliente y perfecto! La máquina emitirá un pitido para informarle que el pan ha terminado de hornearse. Pulse detener. Con algún tipo de protector térmico, retire el molde para pan de la máquina usando el asa e inclínelo boca abajo sobre una rejilla para enfriar, liberando el pan del molde.
Si la hoja de amasar todavía está en su pan, retírela con cuidado desde la parte inferior. Enfríe el pan y deje que la máquina se enfríe antes de limpiarla. ¡Disfruta de tu delicioso pan!
Configuraciones adicionales
Algunas máquinas de pan tienen otras opciones además de simplemente hornear pan. Si su máquina de pan tiene una función de mermelada, simplemente siga las instrucciones para usar la máquina de pan, agregue partes iguales de fruta y azúcar, y configure su programa para mermelada. Almacenar en frascos esterilizados.
Para la configuración de la torta, siga las mismas instrucciones que para el pan, excepto que elija el programa «torta». Lo mismo sigue para otras funciones adicionales.
¿Qué significan todas sus configuraciones?
Visualización de la hora- muestra el tiempo restante para hornear el pan. También puede usar las flechas en su máquina para controlar cuándo desea que comience a hacer su pan (por ejemplo, puede configurarlo para que comience a hornear su pan 3 horas después de presionar «comenzar»).
color de la corteza- este control le permite elegir qué tan bien desea que se hornee el pan: corteza clara, dorada, más oscura.
función de calentamiento- esto permite que el pan se mantenga caliente después de hornearlo. Para la mayoría de las máquinas, solo mantendrán el pan caliente durante un par de horas.
Tamaño del pan- le permite determinar el tamaño de su pan y si desea que sea pequeño, mediano o grande.
Función básica- se utiliza para panes simples.
Rápido- hornea su pan más rápido, lo que puede ser conveniente pero también puede dejarlo con una hogaza menos leudada.
Integral- utilizado para panes integrales, permite que el pan suba por más tiempo.
Hornear- le permite hornear simplemente masas de pan prefabricadas o rebozados.
Sin gluten- Se utiliza para hacer panes sin gluten.
Centeno- Se utiliza para hacer pan de centeno y requiere una cuchilla especial para amasar.
Las máquinas de pan son fáciles de usar, especialmente una vez que se sienta cómodo ajustando la configuración a su gusto. ¡Buena suerte usando su máquina de pan!
Si tiene alergia a la levadura, aprenda a hacer pan sin levadura.
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