Cómo hacer leche de avena sin licuadora

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Como saben la mayoría de las personas que tienen problemas con la leche de vaca estándar, hay muchas alternativas de leche a considerar, y cada una de ellas brinda beneficios diferentes a las demás. Algunas leches tienen un alto contenido de proteínas y fibras, mientras que otras pueden ser más nutritivas.

A veces, encontrar la alternativa a la leche que se adapte a sus necesidades puede ser la mitad de la batalla, especialmente si tiene un sistema digestivo sensible y no puede manejar el gluten, las nueces, la soya o los lácteos.

Teniendo todo en cuenta, hay pocas alternativas de leche que puedan soportar ser tan seguras para comer, pero una de las mejores a considerar es la leche de avena. La leche de avena es naturalmente libre de nueces, soja y lácteos, y siempre que tenga cuidado con el origen de la avena, las personas que tienen problemas con el gluten también pueden consumir este tipo de leche sin problemas.

Al considerar los alimentos que están hechos para dietas especiales, a menudo se vuelve más fácil tratar de producir el alimento usted mismo, si puede hacerlo. Puede llevar algo de tiempo al comienzo de la semana, pero a menudo termina siendo increíblemente menos costoso.

Cuando se relaciona con algo que se usa tan comúnmente como la leche se usa a lo largo de la vida diaria, puede acumularse rápidamente cuando tiene que comprar leche de avena con regularidad. Muchas personas están considerando hacer leches de avena por su cuenta debido a esto.

Compras de leche

La buena noticia sobre la leche de avena es que es uno de esos tipos de leche que puede parecer un poco extraño al principio en la forma en que se produce, pero en realidad es bastante fácil de replicar en casa.

A diferencia de la leche de nuez, en la que a menudo es necesario agregar aditivos para que sepa bien o tenga la textura adecuada, o como con la leche de soya, donde tiene que pelar físicamente todas y cada una de las semillas de soya que desea usar, hacer leche de avena en hogar es un proceso sencillo.

Todo lo que realmente necesita para hacer el trabajo, en esencia, será avena y agua. Muchas personas agregarán un poco de extracto de vainilla, jarabe de arce, bayas, coco e incluso dátiles enteros a su leche de avena para personalizar su sabor.

Una vez que haya perfeccionado el método para sacar la leche de la avena, puede ser increíblemente divertido de hacer, ya que agrega más sabor y aspectos interesantes a su leche de avena.

El único problema que puede ocurrir es que no es exactamente fácil sacar la leche de la avena. La mayoría de la gente va a querer usar una licuadora de algún tipo.

Afortunadamente, moler avena no es un proceso tan intensivo, y una licuadora manual de menos de 5 dólares puede hacer el trabajo fácilmente, pero si su licuadora está rota y no tiene leche de avena, es posible que no tenga esta opción. . Afortunadamente, todavía puedes hacer leche de avena sin una licuadora. Solo tomará un poco de tiempo extra.

Antes de que puedas aprender a hacer leche de avena por tu cuenta, querrás entender la forma en que se hace la leche de avena en primer lugar y cómo la gente obtendrá «leche» de la avena, cuando la avena no es algo que produzca naturalmente nada. especie de líquido.

Al entender cómo se hace la leche de avena en primer lugar, le resultará mucho más fácil hacer leche de avena por su cuenta, algo que muchas personas pueden apreciar.

La elaboración de la leche de avena a nivel comercial

Avena entera

La leche de avena, en comparación con otras leches de origen vegetal, no es única en la forma en que se produce. Es simplemente una de las leches vegetales más fáciles de producir. Por lo general, cuando las empresas producen un comercial cantidad de leche de avena, el proceso será similar al siguiente.

La avena será medida y molida, rompiendo la cáscara exterior de la avena y exponiendo la porción de grano real. La mayoría de la avena que comprarías en la tienda ya ha pasado por este paso, por lo que no tendrás que preocuparte por esto.

A partir de aquí, los granos se mezclarán con agua tibia. El agua ayuda a expandir el grano, hasta cierto punto, y esto ayuda a llevar los nutrientes a lo que eventualmente se convertirá en la leche.

Luego, la avena remojada se muele hasta obtener una suspensión. Desde el punto de vista comercial, se agregan conservantes y enzimas a la suspensión de avena para garantizar que pueda durar más tiempo de lo que duraría de otra manera y, a menudo, para agregar más nutrientes y sabor a la leche.

Finalmente, la suspensión se cuela a través de una estopilla u otro material similar (algunos centros de producción utilizan una centrífuga para mayor eficiencia), separando la pulpa de avena del agua de avena que se conocerá como leche.

Luego, la leche se enriquece con nutrientes, edulcorantes, etc. para perfeccionar el producto y luego se envía. Eso es todo al respecto. Es tan simple como esto.

Para convertir las cosas en un punto de vista de producción en el hogar, en realidad es incluso más fácil que esto. Debido a que la mayoría de la avena que compraría para la leche de avena ya estará en su forma utilizable, no tendrá que preocuparse por moler la avena y romper la cáscara porque esto ya se ha hecho por usted.

No tendrás que preocuparte por tratar el producto con conservantes, ya que la leche será para tu uso doméstico y no para los estantes de las tiendas. También tendrá control total sobre los aditivos para la dulzura y el sabor, lo que significa que esto también estará completamente bajo su control.

También puede que empieces a ver cómo puedes empezar a producir tu propia leche de avena en casa, con el proceso de molienda encargándose de una batidora de cualquier calibre y un colador para colar la pulpa del resto de la leche.

Si no tiene una licuadora, aún puede hacer su propia leche de avena en la comodidad de su hogar. Solo tendrá que tomarse un poco más de tiempo de su día para hacer el trabajo.

Cómo hacer leche de avena en casa, sin licuadora

El objetivo de la licuadora siempre será mezclar los ingredientes que se le agregan. Cuando los únicos dos ingredientes en la licuadora son avena y agua, se trata simplemente de romper la avena en los pedazos más pequeños posibles, sin tener que preocuparse tanto por el aspecto de «mezcla».

De hecho, si tiene un procesador de alimentos, puede usarlo en lugar de una licuadora siempre que tenga cuidado con el agua que necesitará usar.

Si no tienes un procesador de alimentos de ningún tipo, ni una licuadora de ningún tipo, tendrás que recurrir a otro método más básico para triturar la avena. Vas a tener que usar minuciosamente un mortero y una maja para moler la avena tú mismo, usando tu propia fuerza.

mortero y maja

Esto puede tomar un poco de tiempo para que la avena tenga el tamaño adecuado para la leche de avena, pero al final valdrá la pena.

Para hacer su propia leche de avena casera, querrá comenzar remojando la avena en agua. El tiempo mínimo que se recomienda para esto va a ser unas ocho horas, aunque mucha gente lo hará durante la noche.

A partir de aquí, querrá drenar y reservar el agua que se usó para remojar, si le quedó algo de agua.

Luego querrá tomar un mortero y una mano y comenzar a machacar la avena mientras mezcla cuidadosamente el agua en el recipiente. No querrá agregar demasiada agua a esto, así que hasta que perfeccione su método para hacer leche de avena, querrá hacerlo de manera lenta y constante. Si tienes un procesador de alimentos, este sería el momento en que lo usas.

Una vez que tenga su avena triturada, querrá colarla en un tazón grande, aplastando la avena restante en el colador con un tenedor o una cuchara para sacar la mayor cantidad de leche posible. Esta se va a convertir en la leche de avena que vas a utilizar.

Una vez que haya drenado toda la leche de avena de la pulpa de avena, puede comenzar a agregar sus propias adiciones a la leche según sus preferencias. Las adiciones comunes incluyen jarabe de arce, extracto de vainilla y néctar de agave como una forma de edulcorante, pero no se requiere ninguno de estos.

En cambio, puede sentirse seguro al saber que ahora tendrá su propia leche de avena para disfrutar.

Tenga en cuenta que debido a que la leche no tiene conservantes, generalmente solo se mantendrá durante unos tres días a la vez, por lo que querrá usarla tan pronto como pueda.

Si desea intentar alargar este tiempo a unos cinco días, puede agregar una pizca de sal a la receta mientras remoja la avena. No querrás usar tanta sal que se note en el sabor, pero si lo haces, puedes tratar de equilibrarlo con un agente edulcorante.

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