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De todos los diferentes tipos de postres que puedes preparar en una noche, hay muy pocos que tiendan a ser tan volubles como el pastel de queso.
Los pasteles de queso tienden a ser bastante problemáticos cuando se trata de asegurarse de tener todo el equipo de cocina adecuado, sin mencionar todos los pasos que debe verificar dos veces si quiere asegurarse de que el pastel de queso salga como se supone. en el primer intento.
Debido a todos los problemas por los que pasan muchas personas para obtener el pastel de queso adecuado, hay bastantes maneras diferentes de prepararlo.
Por supuesto, estarán los métodos tradicionales de hacer una tarta de queso. Estos métodos generalmente implican el uso de sartenes y recetas especializadas que se modifican para adaptarse a lo que necesita el pastel de queso cuando se cocina.
Un ejemplo de esto es que si desea hacer un pastel de queso tradicional, necesitará invertir en un molde desmontable.
Ya sea que simplemente no quiera agregar otra olla o sartén a los armarios de la cocina o si quiere hacer un pastel de queso y no tiene un molde con forma de resorte, puede estar más inclinado a aprender a hacer un pastel de queso sin este tipo. de pan
Si bien la base de la receta será un poco diferente, ya que tendrá que modificar la receta para poder pararse sin tener un molde desmontable como soporte, el resultado final de su tarta de queso será igual de bueno. como cualquier receta tradicional podría ser.
De hecho, todavía hay algunos métodos diferentes que puede probar si desea hacer un pastel de queso sin necesidad de un molde desmontable.
Encontrar la mejor alternativa
Cuando todo está dicho y hecho, el molde con forma de resorte en realidad no ofrece nada específico para el pastel de queso que tendrá que compensar.
Los moldes con forma de resorte son mejores para los platos que necesita hornear, como lo haría con la mayoría de los pasteles, pero el pastel en sí no se puede invertir cuando esté listo para sacarlo del molde. Las tartas de queso entran en gran medida en esta categoría, ya que no se puede volcar una tarta de queso y hacer que salga como debería.
Sin embargo, esto también destaca que, si bien los moldes con forma de resorte pueden facilitar el servicio de su pastel, no son una necesidad completa para el pastel.
De hecho, puede usar casi cualquier tipo de bandeja para hornear para su tarta de queso. Lo único que tendrá que tener en cuenta al tratar de decidir qué sartén será la mejor para usted será el hecho de que las diferentes formas y tamaños de las sartenes afectarán el tiempo de cocción y tendrá que ajustar en consecuencia a eso.
Generalmente, lo único que tendrás que cambiar será la cantidad de tiempo que el pastel permanece en el horno. No deberías tener que cambiar la temperatura del horno o el lugar donde se coloca el pastel dentro del horno (aparte de asegurarte de que esté en un lugar donde pueda cocinarse de manera uniforme y completa).
Todo lo que necesitará recordar para esto es saber cómo saber cuándo su tarta de queso está completamente lista para que cuando revise la tarta con regularidad, pueda tener una buena idea de cuánto tiempo más necesitará.
La regla general para la cantidad de tiempo que tomarán estos pasteles es que cuanto menos profunda sea la sartén, menos tiempo tardará en cocinarse el pastel. Los moldes que tienden a ser más profundos tardarán más en cocinarse, y si el molde para tarta de queso es demasiado profundo, es posible que termine con un centro poco cocido o una corteza demasiado cocida.
Estas son algunas de las cosas a las que deberá prestar atención cuando intente decidir en qué sartén querrá cocinar el pastel de queso a continuación.
Suplentes promedio
Si le preocupa no poder hacer coincidir el tamaño recomendado de una bandeja con forma de resorte con las ollas y sartenes que tiene, hay algunas estimaciones que puede hacer para asegurarse de que está eligiendo algo que se acerque a lo recomendado , incluso si no tiene una bandeja con forma de resorte disponible para usar.
Por ejemplo, un tamaño muy común de molde mide aproximadamente 10 pulgadas, ya sea de diámetro o de la longitud del lado más largo.
Los moldes que funcionarían como un sustituto adecuado para esto serían un molde de 9 x 13 pulgadas, un molde de tubo de 9 pulgadas o incluso un molde para pastel Bundt de 10 pulgadas, ya que todos tendrán aproximadamente el mismo volumen para su tarta de queso. como lo haría una sartén con forma de resorte.
A partir de aquí, puede obtener una buena estimación del tamaño de los moldes que necesitará si su receta de tarta de queso requiere un tamaño específico de molde desmontable.
También puede usar dos moldes o más, aunque tendrá que trabajar para hacer más corteza para acomodar esto. Con el mismo ejemplo de un molde con forma de resorte de 10 pulgadas, también podría salirse con la suya usando dos moldes para pasteles hondos del tamaño que necesite, un molde para pasteles de 9 pulgadas o incluso algunos moldes para pan de 8 por 4 pulgadas.
Todos estos pueden funcionar bien como sustitutos de su molde desmontable, lo que le permite tener el pastel de queso perfecto incluso si no tiene todo el equipo en la cocina para hacer el trabajo.
Cuando todo esté dicho y hecho, no debería necesitar cambiar los ingredientes o la temperatura de cocción si no tiene una fuente con forma de resorte a su lado para trabajar.
En cambio, es posible que solo deba esforzarse un poco para revisar la sartén para asegurarse de que se cocine a una temperatura constante y, según el tipo de sartén que use, también deberá hacer un poco de corteza adicional.
¡Tampoco descartes una receta de mini-cheesecake!
¿Qué pasa con el pastel de queso sin hornear?
Teniendo en cuenta la cantidad de variaciones de pasteles de queso que existen, no debería sorprender que también haya diferentes requisitos de equipo para estos diferentes pasteles. Un buen ejemplo de esto son las recetas de tarta de queso sin hornear que a algunas personas les encantan.
Como su nombre podría sugerir, estas recetas adyacentes a la tarta de queso tienen como objetivo imitar el sabor y la textura de una tarta de queso mientras eliminan el proceso de cocción voluble de la ecuación.
Con el método de cocción que requieren la mayoría de las tartas de queso sin hornear, a menudo no necesitas nada más que una bandeja para hornear estándar para colocar la tarta de queso.
Debido a que realmente no necesita un molde desmontable en primer lugar para el pastel de queso sin hornear (ya que no tiene que ponerlo en el horno en absoluto), puede salirse con la suya confiando en una receta para esto si encuentra que no tiene un molde desmontable a su disposición.
Para muchas personas, la tarta de queso sin hornear es una alternativa mucho más fácil y rápida a la receta tradicional de tarta de queso. Es fácil de manejar para los principiantes y puede producir postres que saben casi exactamente como la tarta de queso original, lo que la convierte en una receta querida en todo el país.
Lo que lo hace aún mejor es que si decides confiar en esta receta, no tendrás que pensar dos veces en la idea de usar un molde desmontable, ya que es probable que no necesites ningún molde para esta receta.
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