Cómo hacer té turco (sin tetera doble)

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En general, no hace falta decir que el té es un aspecto increíblemente importante de la vida en todo el mundo. Se puede argumentar fácilmente que el té ha cambiado el curso de la historia más de una vez.

El té se ha generalizado y es popular en todos los continentes del mundo, por lo que se puede esperar que las diferentes regiones tengan diferentes costumbres para sus tradiciones de té.

Si usted es alguien a quien realmente le gusta aprender sobre otros países y su forma de vida, y está interesado en aprender sobre el té, entonces tendrá un largo, largo camino por delante para conocer la historia del té y su impacto en el mundo.

Un buen ejemplo de cómo las diferentes regiones del mundo tienen diferentes costumbres del té sería la idea del té helado en comparación con Gran Bretaña, que a menudo sirve té caliente. Algunos lugares endulzan mucho el té, mientras que otras veces, es posible que el té nunca se sirva con leche.

Estos son solo algunos ejemplos de algunas diferencias culturales en cómo las diferentes áreas preparan sus tés.

Con todo esto fuera del camino, es posible que haya comenzado a aprender cómo es el té en ciertos países, como Turquía. Turquía puede no ser uno de los primeros lugares en los que piensas cuando piensas en los tés delicados y fragantes del mundo, pero la verdad es que tiene una industria del té bastante prominente en la que la gente disfruta poder concentrarse.

Turquía incluso tiene su propia tetera especializada que usa para servir el té para asegurarse de que el té se haya preparado de la manera que debería haber sido.

Si te interesa la idea de aprender sobre el té turco, pero no tienes una tetera doble ni una forma de llegar a Turquía, es posible que te sientas algo desanimado ante la idea de probarlo.

Sin embargo, ya no tendrá que preocuparse por probar el té turco, ya que hay muchas maneras de recrearlo en la comodidad de su hogar.

Curiosamente, cuando se trata de preparar y servir té en Turquía, es posible que no se dé cuenta de que se han adoptado algunas costumbres y hábitos.

Uno de los más interesantes es el hecho de que se considera un estándar servir el té en vasos transparentes para que pueda admirar el color del té, en lugar de servirlo en una taza o taza estándar, como ocurre con muchos otros países

De alguna manera, aprender a preparar té de la forma en que lo hace la gente en Turquía será una forma maravillosa de sumergirse en una lección de historia culinaria y cultural.

Sin más preámbulos, si está interesado en aprender a hacer té turco, incluso si no tiene la tetera tradicional para hacer el trabajo, entonces lo primero que querrá hacer es obtener una comprensión firme de cómo el té ha desempeñado un papel en toda la tierra de Turquía.

Si bien es posible que no haya jugado un papel tan importante como lo ha hecho en el Reino Unido o los Estados Unidos, Turquía todavía se vio muy afectada cuando finalmente fue traída al país.

Té en Turquía

Si está interesado en saber cuándo comenzó la gente a beber té en Turquía, es algo difícil de determinar.

No se sabe exactamente cuándo Turquía comenzó a comercializar té en todo el mundo, aunque hay algunos relatos de que el té se comerciaba ya en el año 400 a. C., con el primer hecho comprobable de que alguien comercializó té y lo popularizó a principios del siglo XX.

Debido a que Turquía es una tierra bastante árida, a pesar de los esfuerzos de la gente por cultivar té durante una década, no tuvo mucho éxito. Esto significa que la mayoría de los tés turcos de este período provenían de las importaciones, ya que la mayoría de los tés no podrían haberse producido en el clima de Turquía, de manera legal, ya que también existían restricciones agrícolas.

En 1924, el parlamento aprobó una ley que permitía a las personas comenzar a cultivar té cerca de la región del Mar Negro, y debido a esto, durante los años 30, se entregaron alrededor de 70 toneladas de cajas de té.

Debido al hecho de que la mayoría de los tés en Turquía se importan de alguna manera o forma, no hay muchos que se consideren artículos de colección a menos que sean extremadamente antiguos o tengan un valor sentimental.

En cambio, la cultura del té de Turquía proviene de la forma en que se sirve el té. El té de pavo se sirve comúnmente a través de teteras especializadas, vasos transparentes y costumbres específicas.

Algunos de los costumbres del té turco incluye tener una pequeña cantidad de agua en los vasos de té transparentes para que cuando viertas el té en el vaso, el agua que ya estaba en el vaso diluya un poco el sabor.

En términos de té turco, hay algunos perfiles de sabor diferentes a tener en cuenta. Hay «fuerte y oscuro», «rojo pardusco medio intenso», «débil y claro», etc. Puede modificar la intensidad del perfil de sabor de algo que le gusta modificando la cantidad de agua que pondría en los vasos transparentes.

Ahora tiene un poco más de comprensión de la cultura detrás del té en Turquía y el hecho de que ha jugado un papel enorme en la agricultura y la economía en el mundo.

Una de las siguientes cosas que notará es que la mayoría de las teteras turcas estándar tienen aparentemente dos boquillas y puede parecer un poco torpe al principio.

El propósito de la tetera doble

A medida que aprenda más sobre el té y el pavo, notará que muchas de las teteras que se usan parecen tener dos historias.

Una de las razones más importantes por las que las teteras turcas parecen tener varios pisos es porque la gente cree que esto reduce efectivamente los costos en la producción de té y no es tan costoso de mantener, ya que puede verter el agua en la taza y remojar el té en el Mismo tiempo.

La verdadera razón por la que la gente tiende a preferir su rutina doble, como pronto se dará cuenta, es que hay mucho más potencial para un servicio de comidas eficiente. La cámara inferior de la tetera se usa generalmente para hervir el agua para que pueda usarla mientras el té se empapa.

En la cámara superior, aquí es donde generalmente se remojan las hojas de té sueltas, generalmente alrededor de varias cucharadas pequeñas. El proceso de tener las hojas de té en el área donde puede ir el vapor del agua hirviendo es una de las formas más eficientes de hacer las cosas con la menor cantidad de platos posible.

Curiosamente, cuando sirva té turco, siempre usará vasos transparentes para poder admirar el color del té y, además, casi nunca se agrega leche al té por este motivo.

Ahora que comprende más acerca de lo que usan los turcos para hacer su té, puede comenzar a pensar en métodos similares que pueden producir un efecto similar. Solo hay un objeto que puede producir un efecto tan similar que la mayoría de las personas de otros países conocerán, y ese método se conoce más comúnmente como caldera doble.

Usando una caldera doble para hacer té turco

Para las personas que no tienen una máquina para hacer café, este será el efecto más cercano que pueden obtener por el dinero que pagan por ella, por supuesto.

El proceso de creación de un caldera doble porque el uso del té es bastante similar al otro método que usa la mayoría de la gente. Empiece por elegir qué hojas de té quiere tener en su té para que pueda disfrutar de algunos de los colores y matices que vienen con los tés de alta gama.

Durante esta etapa, también puede elegir algunos condimentos para agregar al té para que sea aún más agradable, siendo los condimentos más aceptables las manzanas, la menta, la rosa mosqueta o el jengibre limón.

Una vez que haya elegido el té que desea y cualquier guarnición potencial que desee agregar al té, querrá comenzar hirviendo unas cinco tazas de agua en una cacerola grande. Básicamente, esto será crear ese hervidor inferior de la tetera turca.

De hecho, las teteras turcas, por diseño, están increíblemente cerca de ser calderas dobles por sí solas. Dependiendo del tamaño de los tazones que tenga, incluso puede cambiar a un tazón para mezclar para que sea más fácil trabajar con él.

Algunas personas usarán este paso para agregar algunas frutas u otros sabores al té para que sea aún más adecuado para el gusto de alguien. Algunos de los saborizantes más comunes que las personas agregarán para este paso incluyen limón, naranja y pomelo.

Las personas que desean estos sabores en su té generalmente agregan aproximadamente una cucharada a la mezcla con las hojas.

En la cacerola más pequeña con las hojas, querrás verter unas dos tazas de agua hirviendo sobre las hojas. Esto significará que debes retirar la cacerola más grande de la estufa ahora que el agua ha llegado a ebullición.

Cuando viertas el agua sobre las hojas, querrás hacerlo de manera lenta, uniforme y con movimientos circulares para asegurarte de que todo sea lo más consistente posible.

Con las hojas ahora remojadas correctamente y listas para remojar en la cacerola pequeña, querrá tomar la olla grande y agregarle otras dos tazas de agua. Utilizará esta agua para servir el té, si desea adherirse a las costumbres turcas al servir el té.

De lo contrario, querrá dejar que este se asiente un poco en una superficie cercana que esté fuera del camino pero que sea fácil de alcanzar.

De vez en cuando, querrá comprobar las hojas de té en la cacerola más pequeña mirando a través de la tapa (que debe estar puesta en todo momento). Cuando note que las hojas de té comienzan a hincharse, puede estar seguro de que esto está funcionando.

De vez en cuando, es posible que desee remover las hojas para que se hinchen de manera uniforme y se puedan remojar adecuadamente.

Por último, pero no menos importante en este método de cocción, querrás encender la estufa a fuego lento para que puedas terminar lentamente de remojar el té. Deberá colocar la cacerola más pequeña encima de la cacerola más grande, de la misma manera que lo haría si estuviera tratando de equilibrarlas una encima de la otra.

Esta será la etapa donde todo se está cocinando y quedando listo para ser preparado para que puedas aprovecharlo al máximo. Puede esperar que esto tome entre 10 y 15 minutos, dependiendo de la calidad y el éxito de preparar su té al estilo turco.

Todo lo que te queda por hacer es servir el té.

Sirviendo su té de una manera turca

Incluso si no tiene la taza exacta para su nuevo té, querrá saber cómo funciona el proceso, en caso de que quiera practicarlo usted mismo algún día. Servir té en Turquía es un poco diferente a cómo se hace en otros países, como Estados Unidos.

En Turquía, parece que el agua sobrante del paso de verter dos tazas de agua en la cacerola grande se completa y luego se vierte el té sobre esa agua.

Para ser más específicos, llenas tu vaso de té turco entre un cuarto y la mitad del vaso con té y el resto será agua.

Si desea asegurarse de que se vea lo mejor posible una vez que termine de verter, querrá verterlo suavemente, para que no haya burbujas y pueda admirar aún más la belleza del color del té.

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