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Hay muchas, muchas cosas diferentes que se pueden hacer con las verduras. Puede optar por empanarlos y freírlos en un refrigerio crujiente y sabroso o puede estar más interesado en cortarlos y adornar su ensalada con ellos.
No importa qué tipo de verduras sean tus favoritas, puedes estar seguro de que seguramente podrás encontrar una manera de aprovecharlas.
Dicho esto, puede ser bastante difícil hacer uso de algo que no es tan fresco, crujiente o sabroso como solía ser. Con el tiempo, incluso si está almacenando su comida correctamente, se degradará hasta el punto en que será prácticamente inutilizable para sus necesidades.
Después de todo, nadie realmente quiere comer verduras blandas e insípidas cuando espera un refrigerio crujiente.
Hay muchas formas diferentes de probar y mantener las verduras frescas. Sin embargo, depende completamente del tipo de verdura con la que estés trabajando.
Algunas verduras se dejan mejor en la encimera, o incluso en cestas colgantes, mientras que otras se guardan mejor en la caja para verduras de su refrigerador.
Por ejemplo, es posible que tenga algunos pimientos que desea mantener frescos y crujientes, pero es posible que no esté absolutamente seguro de cómo desea hacerlo.
Es posible que desee mantenerlos crujientes para estar listo para encurtirlos o que acaba de comprar una gran cantidad de pimientos y desea mantenerlos frescos para poder aprovecharlos tanto como sea posible.
Hay algunas maneras de mantener los pimientos crujientes, según la condición en la que se encuentren y lo que planee hacer con ellos.
Mantener crujientes los pimientos enteros
La forma en que va a mantener un pimiento entero crujiente, a diferencia de los pimientos cortados y rebanados, será un poco diferente.
Los pimientos enteros pueden durar más tiempo en comparación con los pimientos cortados, ya que la piel protectora del pimiento está completamente intacta y no habrá aberturas para que las bacterias u otras cosas problemáticas entren en el pimiento.
Generalmente, si se conserva bien, un pimiento entero puede durar aproximadamente dos semanas en el frigorífico antes de tener que tirarlo.
Lo primero es lo primero; no querrás lavar los pimientos si planeas guardarlos de inmediato. Las partículas de polvo y la suciedad forman una capa delgada pero protectora alrededor de la pimienta y el ambiente más frío de la nevera evitará que crezca nada en ella.
En lugar de lavar los pimientos, simplemente inspecciónalos para asegurarte de que no tengan imperfecciones, marcas o áreas abiertas.
A partir de aquí, querrá buscar bolsas de plástico microperforadas o tal vez quiera recoger algunas bolsas de productos mientras está en la tienda donde compró los pimientos. Este tipo de bolsas están diseñadas específicamente para almacenar productos que pueden emitir gases.
El pimiento es un tipo de producto que hace esto, por lo que es aún más importante que compre una de estas bolsas para almacenar los pimientos.
Debido a que estas bolsas están diseñadas para ser microperforadas, tienen pequeños agujeros que permiten que los gases que libera la pimienta escapen sin dejar que nada más afecte la pimienta mientras la almacena.
Cuando esos gases quedan atrapados porque no usó el tipo de bolsa adecuado para almacenar la pimienta, en realidad pueden acelerar la maduración y el posterior proceso de descomposición de la pimienta.
Estos tipos de bolsas de productos también ayudarán a limitar tanto la condensación como el crecimiento de bacterias, lo que ayudará a que los pimientos permanezcan frescos durante el mayor tiempo posible. Comprar estas bolsas cuando tiene productos para trabajar a menudo será una inversión que vale la pena hacer.
Una vez que los pimientos estén embolsados, puede colocarlos en el compartimiento para verduras del refrigerador. Debes lavar los pimientos cuando estés listo para comerlos.
Asegúrese de revisar los pimientos periódicamente a medida que se acerque a las dos semanas desde que los almacenó por primera vez solo para asegurarse de que conserven su frescura.
Mantener crujientes los pimientos rebanados
Cuando corta pimientos, los abre a la posibilidad de que entren contaminantes en el interior blando del pimiento. Esto hace que sea más probable que se vuelvan blandas, empapadas y que no sean algo que quieras comer cuando buscas una adición crujiente a una comida.
Incluso si hace todo bien y tiene las condiciones de almacenamiento más óptimas, la mayoría de los pimientos en rodajas no durarán más de tres días, lo que significa que debe pensar en formas de usarlos.
Antes de cortar el pimiento, intente y asegúrese de utilizar un cuchillo afilado. Si bien un cuchillo sin filo aún cortará los pimientos, ya que son relativamente suaves, puede dejar magulladuras en el exterior del pimiento que impedirán que se mantengan crujientes.
Una vez que haya rebanado los pimientos (y quitado las semillas y la médula si está trabajando con pimientos), querrá encontrar algunas toallas de papel. La cantidad de toalla de papel debe ser de un tamaño tal que puedas envolver los pimientos dentro de la toalla y aún así caber dentro de un recipiente hermético en el refrigerador.
Después de envolver los trozos de pimiento y colocar la toalla de papel en un recipiente hermético, debes verter un poco de agua fría en el recipiente. Debe verter suficiente agua para que pueda saturar la toalla de papel.
Desde aquí, puede cerrar el recipiente y colocarlo todo en el refrigerador hasta que esté listo para usar los pimientos.
Si bien a menudo no podrá obtener mucho más de tres días de los pimientos incluso con este método, ha habido casos en los que sus piezas de pimiento pueden permanecer frescas y utilizables hasta por una semana.
Para asegurarse de que sus piezas de pimiento todavía estén en buenas condiciones, querrá revisarlas periódicamente después de los primeros tres días de almacenamiento si no las ha usado para ese momento.
El almacenamiento adecuado juega un papel fundamental para mantener la textura crujiente y adorable de los pimientos y, en última instancia, asegurarse de que no permita que la piel o el interior del pimiento se vuelvan blandos, blandos y, en general, desagradables al paladar.
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