Compartir esta publicacion:
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Si hace clic en uno de estos enlaces y realiza una compra, puedo ganar una comisión sin costo adicional para usted. Además, como Asociado de Amazon, gano con las compras que califican.
Cuando se trata de alimentos que se pueden usar para innumerables cosas diferentes en una variedad de recetas, hay pocos alimentos que sean tan versátiles como las nueces. Si bien muchas personas disfrutan comiendo nueces solas, muchas otras también confían en las nueces para agregar sabor y textura a sus platos.
Es más fácil trabajar con diferentes tipos de frutos secos que con otros.
Algunas nueces son bastante fáciles de picar y moler en pedazos más finos que se pueden usar en casi cualquier receta que los requiera. Otros frutos secos son lo suficientemente grandes como para convertirse en aderezos propios, mientras que otros son lo suficientemente pequeños como para que la mayoría de las personas ni siquiera se molesten en cortarlos.
La facilidad con la que se trabaja con la comida depende completamente de lo que estés haciendo y de lo finamente picados que necesites para tener los ingredientes de tu plato.
Por supuesto, dado que hay tantos tipos diferentes de nueces para usar como hay y tantas recetas diferentes para trabajar, será difícil saber qué necesitará hacer con las nueces que desea usar.
Leer las recetas con las que está trabajando será importante, ya que le dará una buena idea de lo que deberá hacer con los ingredientes de su plato.
Puede llegar un momento en el que te des cuenta de que incluso si pensabas que tenías todo listo y preparado, podrías notar que simplemente no tienes el equipo que necesitas para cortar las nueces al tamaño adecuado.
Si bien es posible que le preocupe que su plato se haya arruinado por completo, no tendrá que preocuparse demasiado, ya que hay muchas maneras de reducir el tamaño de las nueces con las que está trabajando.
Por ejemplo, la receta en cuestión podría requerir nueces picadas, pero no tiene un procesador de alimentos para picar de manera rápida y eficiente las nueces que tiene. Puede que no haya nada que haga el trabajo de manera tan eficiente como un procesador de alimentos, pero todavía hay bastantes maneras en que puede obtener los ingredientes en la forma en que los necesita para que su receta funcione bien.
Hay dos tipos de soluciones que puede usar cuando trabaje con nueces y dependerá completamente tanto del tipo de nuez con la que esté trabajando como de lo que requiera la receta.
En algunos casos, es posible que desee trozos más grandes de nuez pero no del tamaño original; en otros casos, es posible que desee tener nueces finamente picadas o molidas.
Picar frutos secos sin maquinaria
La mayoría de la gente piensa que las nueces son objetos difíciles de romper que requieren mucha fuerza para llegar al tamaño correcto. Aún así, este simplemente no es el caso.
Hay muchos tipos de frutos secos que son mucho más suaves de lo que podría pensar originalmente, lo que significa que podrá cortarlos al tamaño adecuado sin necesidad de maquinaria.
Para las nueces picadas, la forma más fácil de cortarlas sin usar maquinaria es con una cuchilla. En realidad, hay bastantes cuchillas diferentes que puedes usar que serán mucho más eficientes que solo un cuchillo afilado.
Si eres un panadero al que le gusta hacer pasteles, un cortador de pasteles puede hacer el trabajo sorprendentemente bien. Tenga en cuenta que estos tienden a funcionar mejor en nueces que ya son fáciles de picar y que no tienen una cáscara particularmente dura.
Los cortadores de masa funcionan mejor para nueces y pecanas. Los bordes del cortador de masa pueden incluso ayudar a evitar que las nueces deshonestas vuelen por la cocina.
En esa línea de pensamiento, si no tiene un cortador de masa, un cortador de manzanas también puede funcionar lo suficientemente bien para las nueces, especialmente las que tienen una cáscara más dura.
Teniendo en cuenta la forma en que funcionan los cortadores de manzanas, estos cortadores también son mucho más adecuados para nueces que tampoco se sientan exactamente quietas. Un cortador de manzana funcionará bien para nueces, nueces, avellanas y almendras.
Y finalmente, está la idea de simplemente usar un cuchillo. Usar un solo cuchillo para picar nueces no será tan rápido como usar un buen procesador de alimentos, pero cuando trabaja sin maquinaria, puede esperar que las cosas tomen un poco más de tiempo.
Este método tampoco funcionará bien con frutos secos particularmente duros o cuando tengas que cortar muchos frutos secos a la vez; sin embargo, si solo desea unas pocas nueces para adornar una ensalada, usar un cuchillo puede hacer el trabajo sin ensuciar nada que pueda necesitar usar más adelante.
Considere triturar las nueces
Cuando se trata de cocinar, especialmente hornear, muchas personas quieren asegurarse de que su comida se vea lo mejor posible.
Dependiendo de lo que esté haciendo, esto puede significar que está dedicando mucho tiempo y esfuerzo para asegurarse de que todos los cortes que haga en los alimentos se vean bien y que cada pequeña pieza de guarnición quede bien. Cuando planee cortar nueces con un cuchillo, esto es lo que tomará la mayor parte del tiempo.
Dicho esto, también hay situaciones en las que no necesariamente necesitas que las nueces se vean bien. Todo lo que realmente necesita es que las nueces sean más pequeñas y más manejables para que pueda incorporarlas a la receta.
En estos casos, no tendrás que preocuparte por la apariencia de las nueces y puedes concentrarte en un método más eficiente para reducirlas.
En última instancia, la forma más rápida de cortar las nueces en pedazos que pueda usar en su receta es triturar las nueces con algo pesado. Este será el método más eficiente, especialmente si está trabajando con muchos de ellos a la vez.
Hay muchas maneras en que puede hacer esto, pero querrá tener un poco de precaución para asegurarse de no dañar ningún equipo de cocina ni a usted mismo.
Lo primero es lo primero: querrá poner todas las nueces en una bolsa sellable. Esto es para asegurarse de que las nueces no vuelen por la habitación cuando comience a triturarlas, ya que la bolsa las detendrá.
Si solo tiene una cantidad limitada de bolsas pero también quiere hacer esto, puede omitir poner las nueces en la bolsa, pero debe tener cuidado con las nueces deshonestas.
Una vez que haya colocado las nueces en la bolsa, debe encontrar una superficie dura, resistente y plana para colocar la bolsa de nueces. La superficie debe ser capaz de soportar la presión y los golpes de lo que vayas a usar para triturar las nueces, así que no elijas nada endeble, frágil o que pueda volcarse o romperse. La mayoría de las veces, una encimera funcionará bien.
A partir de aquí, querrá encontrar algo que pueda usar para golpear las nueces. Esto podría ser el fondo de un vaso pesado o podría usar un rodillo.
Si realmente quieres descargar un poco de ira, incluso podrías usar una sartén pequeña. En teoría, debe usar algo que pueda triturar y romper adecuadamente las nueces en pedazos pequeños. Debe ser lo suficientemente fuerte para soportar la presión de hacer esto.
Querrá continuar triturando las nueces hasta que tengan el tamaño deseado. Una vez que hayan llegado a este punto, puedes abrir la bolsa y pasarlas por un colador o tamiz para asegurarte de que el polvo finamente molido no entre en las nueces que quieres usar para tu receta de horneado.
Antes de que te des cuenta, tendrás nueces del tamaño apropiado para tus necesidades.
Compartir esta publicacion: