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El pastel de carne es una cena tradicional que mucha gente piensa que es genial. Siempre puede contar con que el pastel de carne sea una comida agradable que gustará a su familia, suponiendo que usted no sea vegetariano o vegano, por supuesto.
Si recientemente comenzaste a hacer pastel de carne para la cena, es posible que aún estés tratando de perfeccionar tu técnica. ¿Ha tenido un poco de dificultad para averiguar si el pastel de carne está hecho?
Esto le sucede a mucha gente porque es fácil cocinar demasiado el pastel de carne. Si lo dejas en el horno demasiado tiempo, se quemarán partes del pastel de carne.
También podrías sacar fácilmente el pastel de carne demasiado pronto si tratas de evitar que se queme. No será bueno comer pastel de carne que no se haya cocinado completamente.
¿Cómo puede verificar si su pastel de carne está hecho de manera confiable? Siga leyendo para obtener información sobre cómo puede determinar si es hora de servir la cena o si necesita seguir cocinando cosas por más tiempo.
Use un termómetro de lectura instantánea
Una de las formas más confiables de determinar si el pastel de carne terminó de cocinarse o no es usar un termómetro de lectura instantánea. Estos son tipos prácticos de termómetros que le permiten saber si ha terminado de cocinar cosas o no.
Simplemente tome el termómetro y luego colóquelo en el medio del pastel de carne. Habrá una parte del termómetro que está diseñada para pegarse dentro de los platos de comida para determinar la temperatura.
Se puede considerar que su pastel de carne está listo si ha alcanzado una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit. También está bien que la temperatura sea un poco más alta que 160 grados Fahrenheit, pero no debes dejar que suba demasiado.
Cuando el número sigue siendo demasiado bajo, simplemente significa que necesita cocinar el pastel de carne por más tiempo. Intente cocinarlo por un poco más de tiempo y luego use el termómetro de lectura instantánea para verificar la temperatura interna una vez más.
Si quiere estar absolutamente seguro de que está haciendo las cosas bien, comprar un termómetro como este es una gran idea. Afortunadamente, no son caros en absoluto, y esto hace que sea bastante fácil conseguir uno, incluso si tienes un presupuesto limitado.
¿Puedes saber si se hace sin un termómetro?
¿Qué sucede si no tiene un termómetro de lectura instantánea en este momento? Si tiene un pastel de carne en el horno en este momento, es posible que necesite una opción que no implique el uso de un termómetro.
Afortunadamente, hay algunas cosas que puedes hacer. Sigue leyendo para saber cómo tener una mejor idea de cuándo termina de cocinarse el pastel de carne cuando no tienes un termómetro.
Use un tenedor para verificar
Usar un tenedor para verificar si el pastel de carne está listo es un método muy común. Es posible que hayas visto a tu madre o a tu abuela haciendo esto cuando eras más joven.
Saca un tenedor de metal del cajón de los utensilios y mételo en el centro del pastel de carne. Si puede perforar el pastel de carne con mucha facilidad, esto indica que el pastel de carne está cocido.
Cuando tiene que lidiar con un poco de resistencia, es una señal de que su pastel de carne aún no se ha cocinado por completo. Es probable que tengas que cocinar el pastel de carne durante un tiempo más si te resultó difícil clavarle el tenedor.
Esta es una estrategia muy simple que cualquiera puede usar para verificar el estado de un pastel de carne. El único problema con esto es que no es tan preciso como usar un termómetro de lectura instantánea.
Aun así, es bueno saber que podrás hacer esto sin tener que salir a comprar un termómetro. Es probable que todos tengan un tenedor de metal que puedan usar para hacer esto.
Podrías usar tus dedos
La siguiente idea no es tan buena como usar un tenedor. A decir verdad, deberías usar un tenedor porque es más higiénico y tiene más sentido.
Dicho esto, también podría probar la temperatura del pastel de carne con los dedos. La idea básica es que vas a meter el dedo dentro del pastel de carne para ver qué tan caliente está y cómo reacciona.
Corres el riesgo de quemarte al hacer algo como esto. Es por eso que generalmente no es una idea recomendada.
Algunas personas hacen esto porque es la forma en que sus familias siempre lo han hecho. Sin embargo, no es muy higiénico pensar en alguien pinchando el pastel de carne con la mano desnuda.
Como mínimo, debe lavarse bien las manos antes de intentar esto. Así sabrás que no contaminaste demasiado el pastel de carne.
Cuando pinches el pastel de carne con el dedo índice, debería ser fácil penetrarlo. Si todavía está bastante firme, entonces eso es una señal de que necesita cocinarse por más tiempo.
La idea básica es la misma que usar un tenedor de metal. Si tienes un tenedor de metal, hazlo en su lugar.
Simplemente siga una receta de cerca
Es posible que pueda hacer pastel de carne sin tener que verificar si está hecho o no. Si simplemente sigue una receta de cerca, entonces debería ser bastante fácil cocinar el pastel de carne y terminarlo todo.
Por ejemplo, una receta de pastel de carne podría pedirle que cocine un pastel de carne a 350 grados Fahrenheit durante una hora. Si preparó el pastel de carne correctamente con los ingredientes adecuados, todo debería salir bien.
Simplemente puede sacarlo del horno después de que haya pasado una hora. Debería estar bien esperar que el pastel de carne esté listo después de haberlo cocinado durante una hora.
Muchas personas simplemente hacen esto y continúan haciendo pastel de carne de la misma manera cada vez. Si solo pones el pastel de carne en el horno y lo cocinas a la temperatura adecuada, entonces las cosas deberían salir como esperas.
Por supuesto, a veces puede haber problemas inesperados. Por ejemplo, su horno podría tener puntos calientes que harán que el pastel de carne se cocine de manera desigual.
Sin embargo, este no es un escenario muy probable. Si sabe que su horno funciona según lo previsto, entonces debería poder seguir una receta y hacer lo que se supone que debe hacer.
Pensamientos finales
Determinar si un pastel de carne está listo o no no será demasiado difícil en general. La forma más confiable de hacer esto es tener a mano un termómetro de lectura instantánea.
Simplemente puede meter el termómetro en el pastel de carne para probar su temperatura interna. Si el pastel de carne ha alcanzado los 160 grados Fahrenheit, entonces sabrás que está listo.
Si no tiene un termómetro, puede intentar usar un tenedor de metal. El pastel de carne generalmente se cocina si se puede clavar un tenedor de metal en el centro sin mucha resistencia.
También puede verificar el estado del pastel de carne con los dedos. Solo ten cuidado de no quemarte.
Finalmente, puede simplemente hacer su mejor esfuerzo para seguir la receta que le han dado. Si prepara un pastel de carne correctamente, debería quedar bien cuando lo cocine durante el tiempo recomendado.
Haz tu mejor esfuerzo y seguramente podrás disfrutar de un delicioso pastel de carne. Comprar un termómetro de lectura instantánea es una buena idea, pero puedes arreglártelas incluso si no tienes uno.
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