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Los camarones fritos son algo que combina fantásticamente bien con muchas comidas diferentes. Algunas personas disfrutan comer este tipo de camarones como aperitivo, mientras que otras incluso lo comen como plato principal.
A menudo, la gente pedirá esto en los restaurantes. Sin embargo, ciertamente puede hacer el suyo en casa si lo desea.
Si nunca ha probado esto antes, es posible que tenga dificultades para obtener resultados perfectos. Algunas personas han notado que tienen problemas para que las cosas queden lo suficientemente crujientes.
El plato simplemente no será tan satisfactorio como debería ser si no tiene el crujido adecuado. Siga leyendo para aprender cómo hacer camarones crujientes para que pueda disfrutarlos con su familia.
Use una olla ancha y pesada para calentar el aceite
Para comenzar, necesitará encontrar una olla ancha y pesada que pueda usar para calentar el aceite. Para obtener los mejores resultados y calentar el aceite correctamente, se recomienda colocar un termómetro para freír a un lado de la olla.
También es posible usar un termómetro de lectura instantánea para hacer el trabajo si tiene uno de esos. Una vez que haya resuelto el problema del termómetro, será hora de agregar dos pulgadas de aceite vegetal a la olla para que pueda comenzar a calentarse.
Ponga el fuego en la estufa a medio y luego siga calentando la olla hasta que el aceite alcance los 350 grados Fahrenheit. Debe tomar varios minutos para que el aceite alcance esta temperatura.
Desea vigilar el termómetro, pero debería ser posible manejar otras tareas mientras lo hace. Sazonar los camarones es el siguiente paso.
Cómo sazonar los camarones
Obtenga aproximadamente una libra y media de camarones medianos que hayan sido pelados y desvenados. Esto será suficiente para servir a una familia de cuatro.
Querrás agregar sal y pimienta a los camarones al gusto. Este es el momento adecuado para agregar cualquier saborizante que le interese también.
Hay muchas opciones a la hora de hacer esta receta de camarones crujientes. Es posible que desees sazonar los camarones con una mezcla particular de hierbas y especias que ya sabes que te encantan.
Si está buscando una buena mezcla que funcione bien para los camarones, considere probar pimentón, pimienta de cayena, tomillo, cebolla en polvo, pimienta negra, orégano y ajo en polvo. Coloque los camarones en un tazón que sea lo suficientemente grande como para que quepan y luego mezcle los condimentos.
Simplemente tendrás que tirar los camarones en el tazón para cubrirlos adecuadamente. Una vez que hayas terminado de sazonar los camarones, podrás continuar.
El proceso de batido
El proceso de rebozado es lo más importante a lo que debes prestar atención cuando deseas que los camarones estén crujientes. Vierta un poco de suero de leche en un tazón y luego tome un segundo tazón para mezclar los ingredientes secos.
Bate la harina de maíz y la harina en el tazón de ingredientes secos para que puedas hacer el empanado que necesitas. Sumerge los camarones sazonados en el suero de leche rápidamente y luego cubre los camarones con el empanado.
Puede obtener mejores resultados si se toma el tiempo de rebozar los camarones en la mezcla para empanizar que preparó. Una vez hecho esto, será el momento de echar los camarones en el aceite caliente para que se puedan cocinar.
Recuerda que tendrás que freír los camarones por tandas. No será bueno tratar de freír demasiados camarones a la vez, ya que podrías quemar algunos, y los problemas de aglomeración también pueden hacer que el empanado se desprenda de los camarones.
Sigue friendo los camarones
Freír los camarones es un proceso bastante sencillo, pero es uno al que debes prestar atención. Tienes que freír los camarones hasta que parezcan estar dorados.
Cuando los camarones hayan terminado de freírse, los sacará de la olla y los colocará en una sartén para que se sequen. Sigue friendo los camarones hasta que hayas terminado con una libra y media.
Quitar los camarones de la sartén será más fácil si usas una espumadera. Una vez que domines esto, no será difícil entrar en el flujo de freír camarones.
Trate de no dejar reposar el aceite caliente por mucho tiempo entre freír lotes de camarones. Los camarones en la olla en realidad ayudan a regular la temperatura y mantenerla en el rango adecuado.
Debe intentar ser rápido para que pueda hacer todo sin tener que ajustar el calor del aceite nuevamente. Si todo sale según lo planeado, entonces los camarones deberían quedar deliciosos y bastante crujientes.
servir los camarones
Ahora que has frito todos los camarones, será el momento de servirlos a tu familia. Permita que los camarones se enfríen un poco si las cosas todavía están increíblemente calientes.
Freír los camarones de esta manera debería permitirle obtener resultados sorprendentes constantemente cada vez. Esta es una forma ideal de hacer que los camarones queden muy crujientes y al mismo tiempo garantizar que el sabor sea perfecto.
Si alguna vez desea alterar el sabor de los camarones, puede intentar mezclar las cosas con los condimentos que usa. Podrías probar una combinación diferente o eliminar ciertos condimentos que no te gusten tanto.
Comer camarones de esta manera será muy adictivo en general. Esta sencilla receta es tan buena como cualquier «camarón palomita de maíz» de un restaurante local.
Es un refrigerio perfecto para disfrutar con todos en su hogar durante el fin de semana. También puede usarlo como aperitivo para acompañar una comida más grande.
Mientras realices el proceso de empanado correctamente, los camarones siempre tendrán un buen crujido. Si el empanado comienza a desprenderse de los camarones con demasiada facilidad, intente freír menos camarones a la vez.
También es posible que deba hacer un mejor trabajo al dragar los camarones en la masa que creó. Los pequeños errores pueden arruinar un poco las cosas, pero incluso si las cosas no salen a la perfección, es probable que los camarones estén muy sabrosos.
También mejorará a medida que se acostumbre a hacer esto. La segunda y la tercera vez que haga esta receta probablemente serán mucho mejores que la primera si cometió algún pequeño error.
Pensamientos finales
Ahora sabes exactamente cómo hacer los camarones más crujientes que puedes disfrutar con tu familia. Obtener buenos resultados con este método será sencillo siempre y cuando prestes atención a cada paso.
Es posible que deba salir y obtener un termómetro para freír o un termómetro de lectura instantánea, sin embargo. Valdrá la pena cuando pruebes los deliciosos camarones por primera vez.
Recuerde evitar distracciones al freír camarones. Mantener los camarones en el aceite por mucho tiempo hará que se quemen en lugar de dorarse.
Los camarones crujientes se convertirán en camarones quemados si no tienes cuidado. Afortunadamente, no es difícil obtener los resultados correctos siempre y cuando participes en el proceso de fritura.
Trate a su familia con unos deliciosos camarones pronto. Todos van a disfrutar cómo quedaron los camarones cuando pones tu corazón en hacerlos.
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