¿Te encanta Pho, la fragante y sabrosa sopa de fideos vietnamita? ¿Te estás preguntando cuánto tiempo dura en un refrigerador? Muchas personas disfrutan de esta deliciosa comida reconfortante, pero no están seguras de su vida útil.
¿Cuánto dura Pho en la nevera? Siempre que separe los ingredientes secos y húmedos, debería poder almacenar Pho en el refrigerador hasta por 3 días. El caldo puede incluso permanecer fresco hasta por una semana.
En esta publicación de blog, respondamos la antigua pregunta de cuánto tiempo dura Pho en el refrigerador, y brindamos consejos útiles de almacenamiento para que su Pho permanezca fresco y seguro para comer por más tiempo.
¿Cuánto dura Pho en la nevera?
El plato tradicional vietnamita de Pho es el favorito de muchos, pero puede ser complicado de almacenar. Lo primero que debe saber sobre el almacenamiento de Pho es nunca almacenar un tazón de Pho tal como está.
Hay diferentes componentes en un tazón de Pho, que incluyen fideos de arroz, carnes, verduras y caldo.
Si pides pho para llevar, notarás que los ingredientes secos y húmedos siempre están separados, y tendrás que armar el plato cuando estés listo para disfrutarlo.
Esto se debe a que los fideos pho son un tipo de fideos de arroz que absorben líquido con mucha facilidad, lo que significa que comenzarán a absorber el caldo tan pronto como lo viertas en el bol.
Si mezcla los ingredientes y guarda un tazón de Pho en el refrigerador, los fideos absorberán el líquido por completo y terminará sin caldo después de unos días. Los fideos se volverán blandos y no comestibles.
Separar los ingredientes secos y húmedos de Pho también significará que los ingredientes durarán más. El caldo puede permanecer fresco en el refrigerador hasta por una semana, mientras que la carne y los fideos pueden durar hasta tres días.
La clave para disfrutar de un delicioso tazón de Pho sobrante después de unos días es saber cómo almacenar todos los ingredientes correctamente para que no se echen a perder antes de su mejor momento. Echemos un vistazo a cómo hacerlo.
¿Cómo almacenar Pho sobrante?
Como mencionamos, la mejor manera de almacenar los restos de Pho es almacenar los ingredientes húmedos y secos por separado.
Esta es la razón por la cual los restaurantes pho solo preparan las porciones individuales minutos antes de servirlas.
Las sobras restantes se pueden almacenar por separado, lo que garantizará que se mantengan frescas el mayor tiempo posible.
Este es también nuestro consejo más importante: asegúrese de armar solo porciones individuales para que cualquier cosa que no termine se pueda almacenar como componentes separados.
Sin embargo, si no termina un tazón de Pho, aún puede almacenarlo como sobras siguiendo unos simples pasos.
Paso 1: Separar los ingredientes secos y húmedos.
Este paso es el más fácil si tienes un colador. Usa el colador para separar todos los ingredientes secos y el caldo.
Agite el colador para asegurarse de que se elimine todo el líquido de los fideos.
Debe realizar este paso tan pronto como desee almacenar Pho como sobras, ¡no espere a que el tazón se enfríe!
Los fideos absorberán el líquido y se volverán blandos si los dejas por mucho tiempo.
Paso 2: Deja que los ingredientes se enfríen.
Una vez que los ingredientes secos se hayan eliminado del caldo, deje que los ingredientes secos y húmedos se enfríen.
Puede agregar hielo al caldo para permitir que se enfríe más rápido, lo que evitará el desarrollo de bacterias y permitirá que el caldo se mantenga fresco por más tiempo. Sin embargo, la desventaja de esto es que el hielo puede diluir el sabroso caldo, así que no agregue demasiado.
Paso 3: Transferir a recipientes herméticos
Transfiera el caldo y los ingredientes secos a recipientes herméticos separados y guárdelos en el refrigerador hasta por 3 días.
Si desea conservar Pho sobrante durante más de 3 días, la mejor manera de almacenarlo es congelándolo. Echemos un vistazo a cómo hacerlo.
¿Se puede congelar Pho?
Puede congelar Pho siempre que separe los ingredientes secos y húmedos según las instrucciones anteriores. El caldo Pho, los fideos y la carne se pueden almacenar hasta por un mes cuando se congelan.
Aquí se explica cómo congelar Pho de manera segura.
Paso 1: Siga las instrucciones anteriores para separar los ingredientes secos del caldo y deje que ambos se enfríen por completo antes de congelarlos.
Paso 2: Transfiere los ingredientes a recipientes herméticos.
Puede transferir el caldo pho a un recipiente de plástico hermético para almacenarlo en el congelador. Dado que el caldo es líquido, se expandirá un poco en el congelador, por lo que usar un recipiente de plástico es la forma más segura de hacerlo.
En cuanto a los ingredientes secos, puedes guardarlos en una bolsa Ziploc. El uso de una bolsa Ziploc le permitirá exprimir todas las burbujas de aire del recipiente, lo que ayudará a evitar quemaduras por congelación y a mantener frescos los ingredientes secos.
Paso 3: Etiquete los recipientes y congele
Usa un marcador para etiquetar ambos recipientes con la fecha de congelación para asegurarte de consumir el Pho antes de que los ingredientes se echen a perder. Luego, puedes guardar los ingredientes en el congelador hasta que estés listo para terminarlos.
Cuando esté listo para disfrutar el Pho, asegúrese de dejar que los ingredientes se descongelen en el refrigerador. Simplemente transfiera los recipientes al compartimiento frío en el refrigerador y déjelos descongelar durante la noche.
Esta es la forma más segura de descongelar alimentos y al mismo tiempo evitar que las bacterias entren en los ingredientes, lo que garantizará que la sopa se mantenga fresca y evitará que cualquier bacteria dañina entre en su sistema.
¿Cómo recalentar Pho?
La mejor manera de recalentar Pho es en la estufa, pero también puedes usar el microondas.
Independientemente del método, asegúrese de calentar el caldo primero y luego agregue los fideos en el último minuto para asegurarse de que los fideos no absorban demasiado líquido cuando esté listo para servir.
Cómo recalentar Pho en la estufa
Primero, saca el caldo y los ingredientes secos de la nevera y espera unos 10 minutos para que los ingredientes vuelvan a temperatura ambiente.
Dejar paso hará que los fideos sean fáciles de separar, y el caldo también tardará menos en hervir.
Luego, vierte el caldo en una olla pequeña y déjalo hervir.
Una vez que el caldo hierva, agregue rápidamente los ingredientes secos a la olla. Use palillos o pinzas para separar las hebras de fideos mientras hierve toda la olla.
Tan pronto como el líquido comience a burbujear nuevamente, apague el fuego y transfiera la sopa a un tazón para servir. Los fideos continuarán expandiéndose en el caldo utilizando el calor residual, por lo que puede continuar separando los fideos antes de servirlos calientes.
Cómo recalentar Pho en el microondas
Alternativamente, puede recalentar Pho en el microondas. Tenga en cuenta que el calor del microondas no puede llevar un líquido a la temperatura de ebullición, por lo que los fideos serán un poco más difíciles de separar.
De manera similar a lo anterior, retire el caldo y los ingredientes secos del refrigerador y déjelo volver a temperatura ambiente, lo que tomará unos 10 minutos.
Use un recipiente apto para microondas para calentar el caldo en el microondas durante aproximadamente 3 a 5 minutos.
Una vez que el caldo se haya calentado correctamente, transfiera los fideos al recipiente de caldo y use palillos para separar los fideos.
Si los fideos aún se pegan, puede cubrir el recipiente con un paño húmedo o una toalla de papel y calentar todo el recipiente nuevamente en el microondas en intervalos de 30 segundos mientras mezcla los fideos entre los intervalos.
El vapor y el líquido calentarán los fideos y separarán las hebras para dejarlos listos para servir. Una vez que los fideos estén revividos, puede servir la sopa caliente.
Señales de que Pho se ha vuelto malo
Comer Pho en mal estado puede ser un peligro para la salud, y hay algunos signos reveladores que uno debe buscar para asegurarse de que la comida esté fresca.
Un indicador clave es la presencia de un olor desagradable. Cuando se cocina correctamente, Pho debe tener un aroma fragante, y si la sopa huele agria o desagradable, es mejor evitarla. Si el caldo o los fideos huelen rancios, ¡definitivamente no es una buena señal!
Otra señal de advertencia indica que los fideos pueden haberse cocinado demasiado tiempo si están blandos, blandos e hinchados.
Esta es una señal de que, lamentablemente, los fideos han absorbido demasiado líquido. Aunque esto puede no ser un peligro para la salud, la sopa ya no será muy agradable de consumir.
Si esto es un problema, deseche los fideos y compre fideos pho secos en un supermercado asiático para reemplazar la papilla. Todavía debería poder disfrutar el caldo y la carne con los fideos frescos.
Finalmente, si el caldo se ve turbio y turbio con trozos de material flotante, o si los fideos y la carne se ven descoloridos o mohosos, definitivamente ya no es seguro consumirlos.