Freidora de aire – Patatas rotas – Foods Guy

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Algunas noches solo quiero una guarnición crujiente que sea irresistiblemente crujiente y sin complicaciones. ¡En esas noches uso una freidora! Como ya sabes, una freidora de aire hace que todo sea mejor y más crujiente.

Esta receta comienza con papas baby precocidas en agua, escurridas, trituradas y sazonadas con ajo, sal, pimienta y aceite de oliva.

Una vez que están preparadas, las papas se terminan en la freidora, lo que da como resultado papas doradas y crujientes con un centro cremoso.

¡Lo mejor de todo es que estas papas están listas en poco tiempo y son fáciles de combinar con casi cualquier cosa que esté cocinando para la cena!

¿Qué papas son mejores para freír al aire?

Patatas baby Yukón ¡Son perfectos para freír al aire! Elija papas que tengan aproximadamente una pulgada de diámetro.

Además de papas baby Yukon, también puedes ir con papas rojas. Estas son las dos mejores papas.

Si no puede encontrar papas baby Yukon o papas rojas, vaya con papas simples! Córtelos en rodajas gruesas, precocínelos y aplaste, luego termine el proceso de cocción con una freidora.

¿Necesito hervir? Él ¿Papas antes de freírlas al aire?

Puedes, pero no tienes que hacerlo. ¡Todo depende de cómo te sientas o cuánto tiempo quieras dedicar a preparar esto! Fui con el método de ebullición, pero absolutamente puedes cocinarlos solo en una freidora.

Cocínelos durante un ciclo, aplástelos con el fondo de un vaso y luego cocínelos en la freidora hasta que alcancen la perfección. ¡Compartiré más instrucciones justo debajo!

Cómo freír al aire aplastado Patatas sin hervirlos primero

Con papas rotas, debe precocinarlas antes del asado final. Ahora, podría hervirlos primero, o simplemente usar una freidora.

Si solo desea usar la freidora de aire, esto es lo que debe hacer:

  1. Lava las papas, escúrrelas y sécalas.
  2. Coloque las papas baby (¡con piel!) en la canasta de la freidora. Cocine las papas a 400 °F durante 15 a 20 minutos, luego retírelas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para facilitar la limpieza.
  3. Usa el fondo de una taza o vaso y aplasta las papas. Sazone las papas con ajo picado, sal y pimienta, luego rocíe con aceite de oliva. También puedes combinar todos los condimentos y usar la mezcla para pincelar las papas rotas.
  4. Coloque las papas en la canasta de la freidora en una sola capa, luego fría las papas durante otros 15 minutos a 400 ° F o hasta que estén crujientes.
  5. ¡Sirva las papas como desee o disfrútelas como refrigerio!

¿Puedo cambiar algo en esta receta?

Cuando se trata del método de preparación, no hay mucho espacio para trabajar, ¡pero puedes mezclar fácilmente los condimentos!

Elegí sal, pimienta y ajo fresco para esta receta, pero también podría agregar un poco hierbas italianas secas, chile en polvoo Hojuelas de pimienta roja.

La combinación de condimentos depende completamente de usted, pero si está usando hierbas, asegúrese de que estén secas: ¡las hierbas frescas tienden a quemarse en la freidora!

Cómo servir la freidora de aire rota Patatas

Estas deliciosas papas para freír se pueden combinar con cualquier cosa, como guisos y guisos, pero también con salsas simples como tzatziki o una variedad de deliciosos y complejos chutneys.

Cómo almacenar las sobras

Sus papas sobrantes pueden permanecer buenas en el refrigerador hasta por cinco días. Simplemente cúbralos con una lámina o guárdelos en un recipiente hermético.

Cuando quiera servirlos, simplemente vuelva a calentarlos en el horno durante 5 a 7 minutos.

Freidora de aire Patatas rotas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

  • 1 libra de papas baby doradas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar
  • 2–3 dientes de ajo picados (o ½ cucharadita de ajo en polvo)

Instrucciones

1. Lavar bien las patatas.

2. Cocine las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.

3. Escurra las papas y colóquelas en una bandeja para hornear. Aplasta las papas con el fondo de una taza.

4. En un tazón, combine el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el ajo.

5. Cepille las papas con esta mezcla y colóquelas en una freidora.

6. Fríe las papas al aire durante 15 a 20 minutos a 400 °F.

7. Sirva las papas calientes.

Freidora de aire Patatas rotas

Freidora de aire Patatas rotas

Producir:
4

Tiempo de preparación:
5 minutos

Hora de cocinar:
30 minutos

Tiempo Total:
30 minutos

¿Quieres una guarnición crujiente que sea irresistiblemente crujiente y sin complicaciones? ¡Estas papas están listas en poco tiempo y son fáciles de combinar con casi cualquier cosa que esté cocinando para la cena!

Ingredientes

  • 1 libra de papas baby doradas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Sal y pimienta para probar

  • 2–3 dientes de ajo picados (o ½ cucharadita de ajo en polvo)

Instrucciones

  1. Lava bien las papas.
  2. Cuece las patatas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
  3. Escurra las papas y colóquelas en una bandeja para hornear. Aplasta las papas con el fondo de una taza.
  4. En un tazón, combine el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el ajo.
  5. Cepille las papas con esta mezcla y colóquelas en una freidora.
  6. Freír las papas al aire durante 15 a 20 minutos a 400 °F.
  7. Sirva las papas calientes.

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