Hacer pan de plátano con mezcla para panqueques (3 deliciosas recetas)

Compartir esta publicacion:

Llevas toda la noche soñando con el irresistible aroma del pan de plátano y te levantas con la determinación de hacer un rico pan.

Sabes que tienes los plátanos y todo en tu despensa. Desafortunadamente, falta uno de los ingredientes principales; ¡Harina! ¡Pero tienes algo más!

Entonces, ¿puedes hacer pan de plátano con mezcla para panqueques? En realidad, puedes hacer un pan increíble con esa sustitución. Siga leyendo para conocer los detalles completos de 3 deliciosas recetas.

¿Por qué usar Pancake Mix en Banana Bread Works?

Parece extraño agregar mezcla para panqueques a la masa de pan de plátano. Sin embargo, funciona a las mil maravillas, y puedes obtener una brillante hogaza de sabroso pan de plátano con esa mezcla mágica.

Quizás se esté preguntando ahora, pero ¿por qué funciona? Eso es exactamente de lo que hablaremos en este segmento.

¿De qué está hecha la mezcla para panqueques?

La mezcla para panqueques es básicamente harina, con un montón de ingredientes de apoyo. La mayoría de las marcas comerciales vienen con algo de azúcar, polvo para hornear y sal.

Algunos agregan algunos ingredientes más que se acercan un poco más a la mezcla básica para panqueques, y estos a menudo se etiquetan como una «mezcla completa». Estos productos suelen tener huevos, suero de leche y algo de grasa. Por lo tanto, solo necesitan agua para ser utilizables.

Puedes trabajar con la mezcla básica o completa, y ajustar el resto de los ingredientes en consecuencia.

¿Qué sustituye la mezcla para panqueques?

La mezcla básica es principalmente harina azucarada, por lo tanto, solo puede reemplazar la harina. La mayoría de las veces necesitará agregar más azúcar, ya que los panqueques no requieren la misma cantidad de edulcorante que los pasteles.

La mezcla básica también tiene un poco de sal y polvo de hornear, por lo que debe tener cuidado al agregar cantidades adicionales de estos. En realidad, puede renunciar a estos ingredientes o simplemente agregar un poco más de bicarbonato de sodio.

En cambio, la mezcla completa es bastante rica en ingredientes. Viene listo con huevos, suero de leche, saborizantes y otras mejoras para la masa. En la mayoría de los casos, solo necesitará agregar agua y plátanos para obtener su sabroso pan de plátano.

¿Esa mezcla afectaría el sabor original del pan de plátano?

Ya sea que use la mezcla básica o la mezcla completa, el pan de plátano aún tendrá un sabor increíble. Eso es, por supuesto, siempre que use la receta correcta.

Cómo hacer pan de plátano con mezcla para panqueques

Dependiendo del tiempo y los ingredientes disponibles, puede hacer una hogaza de pan de plátano rápida o absolutamente glamurosa.

La Receta Tradicional

Esta receta es lo más cercana posible a la receta original de pan de platano. La mezcla para panqueques se usa prácticamente como harina normal. Es decir, estarías usando todos los ingredientes que normalmente pones en una hogaza de pan de plátano tradicional.

Esto es lo que necesitas:

• 1 ½ tazas de cualquier mezcla para panqueques
• 2 huevos medianos
• 1 barra de mantequilla blanda
• ¼ de taza de azúcar (morena o normal)
• 3 plátanos dorados
• Una pizca generosa de extracto de vainilla.

El tiempo de preparación es de unos 10 minutos, que se dedican principalmente a machacar las bananas.

• Precaliente el horno a 350°F
• Prepare una fuente de horno rectangular, forrada con papel pergamino con mantequilla.
• Batir la mantequilla blanda a mano, o usar un procesador de alimentos, hasta que se vuelva ligera.
• Añadir el azúcar y seguir batiendo. Simplemente no te excedas.
• Casca los huevos y mézclalos. Sigue batiendo/licuando
• Triture los plátanos con un tenedor y agréguelos al tazón para mezclar.
• Ahora es un buen momento para agregar la vainilla.
• Agregue gradualmente la mezcla para panqueques y combine todo. \
• Vierta la masa en el molde para hornear y deje que se cocine durante 45-50 min.
• Cuando la parte superior se dore, entonces es hora de sacarlo.

La manera rápida y fácil

Si no tienes mucho tiempo disponible, puedes usar esta receta ridículamente simple. Aquí, utilizaría los ingredientes en la mezcla para panqueques por completo. Esto es tan fácil como un café instantáneo o un tang. ¡Solo vierte agua!

Los ingredientes son los siguientes:

• 2 tazas de mezcla completa lista para panqueques
• ¾ taza de agua
• 4 plátanos maduros
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

El tiempo de preparación es de unos 5 minutos, lo cual es una gran ventaja cuando no tienes tiempo.

Los pasos son igual de fáciles:

• Precaliente el horno a 350°F
• Triture los plátanos en un tazón y manténgalo un poco grueso.
• En otro tazón, agregue agua a la mezcla para panqueques hasta que la masa se ablande.
• Mezcle el puré de plátanos y agregue la vainilla.
• Rocíe un poco de aceite en un molde para pan rectangular y vierta la masa.
• Introduce la bandeja en el horno durante 45-60 min.
• Después de 45 min, sumerja un palillo en el pan, si sale limpio, entonces el pan está listo.

La Receta Glamurosa

Para obtener una hogaza de pan de plátano épica, solo use la receta tradicional, con un montón de sabores adicionales. Estas son algunas de las mejores adiciones que van famosas con los plátanos:

• Chips de chocolate
• Nueces de pecán
• nueces
• una pizca de canela
• Una pizca de jengibre y clavo
• Frutas escarchadas
• Dátiles secos
• Coco rallado
• mantequilla tostada

Naturalmente, no arrojarías todos estos ingredientes a la masa. Puede usar solo uno o dos de estos a la vez. Más tarde, puedes experimentar con un sabor diferente.

Algunos consejos adicionales para obtener el mejor pan de plátano

El pan de plátano es una de las recetas más fáciles de hacer, sin embargo, muchas personas obtienen resultados «inesperados». Lo más común es obtener una parte densa en la parte inferior y una parte seca en la parte superior.

Para evitar estos problemas y obtener el mejor pan de plátano, aquí hay algunos consejos profesionales adicionales.

1. Los plátanos deben estar lo más maduros y marrones posible, pero deben ser así de forma natural. Hornear o calentar en el microondas los plátanos rara vez le da el mismo sabor o textura.
2. Use media cucharada de bicarbonato de sodio junto con el polvo de hornear incluido en la mezcla para panqueques. La masa del pastel de plátano es bastante pesada y el bicarbonato de sodio agregado debería ayudar a levantarlo. Esto hace que el pan de plátano esté aireado y suave.
3. El azúcar moreno a veces se menciona en las recetas de pan de plátano en lugar del azúcar normal. Si tienes algo, entonces úsalo por todos los medios. Le da más sabor, humedad y atractivo. Es eso je ne sais quoi que realmente lleva los pasteles al siguiente nivel.
4. Lo mejor es dejar reposar la hogaza de pan de plátano durante 5 a 10 minutos antes de rebanarla. Esto debería evitar que se desmorone y permitir que los sabores se desarrollen aún más.
5. El pan de plátano se sirve de muchas maneras. Entre los mejores, está caliente, con una pizca de mantequilla.
6. Para mantener fresco el pan de plátano, puede ponerlo en un recipiente de plástico hermético, con una pequeña servilleta ligeramente envuelta alrededor. Esto puede permanecer en el mostrador durante 3 días. Como alternativa, puede ponerlo en un plato plano, con una envoltura de plástico alrededor.
7. Puedes congelar el pan de plátano durante unos tres meses. Para que vuelva a su estado normal, simplemente déjelo descongelar durante la noche.

Pensamientos finales

¡Hacer pan de plátano con mezcla para panqueques es una idea tan brillante!

Muy a menudo, anhelamos una hogaza de pan de plátano caliente y sabrosa, solo para descubrir que no tenemos todos los ingredientes. Usar la mezcla para panqueques es un salvavidas en tales situaciones.

Otra ventaja es el tiempo de preparación reducido cuando usa la mezcla completa. En ese caso, puedes obtener un delicioso pan de plátano caliente con solo agregar agua y un par de frutas maduras.

¡Buen provecho!

Compartir esta publicacion: