Las almejas son un tipo de marisco que se puede comer tanto crudo como cocido. Se utilizan para cocinar en una variedad de platos y agregan un sabor delicado y a pescado a cualquier cosa a la que se agreguen.
Las almejas frescas, sin embargo, no son tan fáciles de conseguir ni de bolsillo. Por esta razón, la mayoría de las personas prefieren usar almejas enlatadas para cocinar y tienen una variedad de opciones para elegir.
Entonces, ¿cuáles son las mejores almejas enlatadas para cocinar? Las mejores almejas en conserva son deliciosas, ricas, sanas y muy nutritivas. Son el sustituto perfecto de las almejas frescas y se pueden utilizar para cocinar diferentes tipos de platos como sopas, guisos, sopas, arroces y pastas.
Siga leyendo para obtener una guía del comprador para elegir las mejores almejas enlatadas para cocinar junto con nuestras mejores selecciones de las 5 mejores:
Las mejores almejas enlatadas para cocinar – Guía del comprador
Las almejas enlatadas son almejas precocidas envasadas en una lata o recipiente para mayor comodidad.
En comparación con las almejas frescas, que son un poco caras y difíciles de obtener, las almejas enlatadas son muy fáciles de usar y encontrar.
¡Todo lo que necesitas hacer es abrir la lata de almejas, calentarlas y disfrutar!
También puede usarlos para cocinar recetas que requieran almejas frescas.
Las almejas enlatadas tienen una textura firme y un sabor un poco dulce, salado y a pescado, aunque el sabor no es abrumador.
Para que sepan mejor, puede combinarlos con una variedad de ingredientes que incluyen mantequilla, cebollino, cebollín y tocino desmenuzado.
También puede agregar su elección de especias y condimentos para un mejor sabor.
Aquí hay algunas cosas que debe buscar al comprar almejas enlatadas para cocinar:
Tamaño de las almejas
Las almejas enlatadas están disponibles en diferentes tamaños, desde pequeñas almejas, ideales para salsas para pasta, hasta grandes, perfectas para sopas y guisos.
Su tamaño determina su tiempo de cocción y las recetas en las que se supone que deben usarse.
Otra cosa a tener en cuenta es si las almejas están enteras o picadas.
Las almejas picadas son más fáciles de consumir y se utilizan en recetas en las que deben mezclarse, como cuando se preparan salsas.
Tipo de almejas
En los EE. UU., encontrará que la mayoría de las almejas enlatadas son de cáscara dura, en particular los huesos de cereza y los de cuello alto.
Estas almejas de caparazón duro, también llamadas bivalvos y quahogs, tienen dos caparazones unidos por una bisagra y se encuentran en agua dulce y agua salada.
Las almejas de caparazón blando, como las almejas al vapor y los berberechos, no resisten el procesamiento y tienden a desmoronarse, razón por la cual no suelen enlatarse.
Estas variedades son más adecuadas para hacer sopas de pescado y otros platos similares.
Aromatizantes
Algunas almejas enlatadas se condimentan con especias, condimentos y otros ingredientes como el ajo antes de enlatarlas, mientras que algunas almejas enlatadas son simples y no contienen sabores añadidos.
Si desea el sabor original y sin adulterar de las almejas enlatadas, debe elegir las que no tienen saborizantes.
Este también puede ser el caso si desea agregar su propio condimento después de abrir la lata en lugar de almejas pre-sazonada.
Algunas almejas enlatadas incluso contienen jugo de almeja que puede desecharse o agregarse a su plato.
Algunas variedades pueden contener agua u otros líquidos, por lo que es importante leer atentamente la etiqueta antes de comprar.
Si eres fanático de los alimentos ahumados, incluso puedes comprar almejas ahumadas enlatadas para ayudar a darle a tus platos un ligero ahumado y que tengan un sabor increíble.
Duración
Las almejas enlatadas, como todos los demás alimentos enlatados, se esterilizan y envasan de manera hermética para evitar el crecimiento bacteriano y la contaminación.
Vienen con una fecha de caducidad que determina cuánto tiempo sabrán bien y conservarán su calidad.
Cuando compre almejas enlatadas, asegúrese de verificar la fecha de vencimiento en el empaque y úselas bien antes de que se echen a perder.
Las 5 mejores almejas enlatadas para cocinar
Las mejores almejas en conserva para cocinar ofrecen el equilibrio perfecto entre sabor, textura y precio. Son ricos en proteínas y bajos en calorías, y agregan valor a sus platos en términos de sabor y nutrición.
Con tantas almejas enlatadas disponibles en el mercado, a menudo puede ser confuso determinar en cuál vale la pena gastar su dinero, ¡por eso estamos aquí para ayudarlo!
Aquí están nuestras mejores selecciones de las 5 mejores almejas enlatadas para cocinar para ayudarlo a elegir:
1. Almejas picadas de Bar Harbor
Lo que hace que Bar Harbor se destaque del resto es el hecho de que se preocupan por el medio ambiente y las aguas de las que cosechan pescados y mariscos frescos.
Se especializan en productos del mar, como sopa de almejas y almejas enlatadas, y cumplen con el Marine Stewardship Council (MCP), uno de los estándares más altos en la práctica de la pesca.
La atención de Bar Harbor a los detalles y los esfuerzos para garantizar la calidad y la frescura son la razón por la que se encuentran en el primer lugar de esta lista.
Hechas con ingredientes completamente naturales, las almejas picadas de Bar Harbor están listas para comer y servir y no contienen sabores ni aditivos artificiales. Las almejas se clasifican a mano y están llenas de sabor y nutrición.
Vienen en un paquete de 12 latas y son perfectos para una variedad de platos. Cada lata contiene almejas picadas, jugo de almejas, sal marina, leche, trigo, pescado y mariscos.
2. Almejas enlatadas Bumble Bee Whole Baby
Bumble Bee ha sido un nombre familiar en los EE. UU. durante más de 120 años y continúa gobernando el mercado de mariscos.
Hecha con ingredientes frescos y saludables, es una de las mejores almejas enlatadas para salsas para pasta, sopa de almejas y muchas otras recetas.
¡Cada lata de almejas enteras Bumble Bee contiene alrededor de 200 a 300 almejas (especies de almejas amarillas) y es más que suficiente para alimentar a toda una familia!
Son ricos en proteínas, bajos en calorías y ricos en minerales como hierro, fósforo y potasio.
Además son libres de gluten, perfectos para personas que siguen una dieta sin gluten.
3. Almejas picadas enlatadas capturadas salvajes de Snow
Las almejas enlatadas de Snow son almejas picadas de alta calidad capturadas en la naturaleza que se limpian dos veces y se enlatan en sus propios jugos para conservar su sabor y textura naturales.
Saben muy bien y contienen 5 gramos de proteína magra por porción, lo cual es perfecto si buscas una buena fuente de proteína sin comer carne.
Estas deliciosas almejas picadas también son libres de gluten, cetogénicas y 99 % libres de grasa, lo que las convierte en una excelente opción para las personas con restricciones dietéticas y aquellos que buscan perder algunas libras.
Saben muy bien solos o mezclados con otros platos y recetas de mariscos sin agregar calorías innecesarias.
4. Almejas Cento Enteras
Cento Whole Baby Clams son saludables y nutritivas y están listas para comer directamente de la lata.
Elaborados con ingredientes totalmente naturales y sin sabores ni aditivos artificiales, son una buena opción para las personas que desean una nutrición sin comprometer el sabor.
Disponible en latas resistentes de 10 oz, cada lata contiene alrededor de 11 gramos de proteína y tiene una larga vida útil.
Perfecto para un refrigerio o como ingrediente para cocinar, se puede usar en una variedad de platos como salsas, pasta, pizza y sopa.
5. Almejas hervidas al natural Crown Prince
Crown Prince tiene un compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente, lo que le otorga un lugar en esta lista de las mejores almejas enlatadas para cocinar.
Mientras que muchas marcas cosechan sus almejas de granjas, Crown Prince usa almejas capturadas en la naturaleza porque cree que tienen un mejor sabor y son más densas desde el punto de vista nutricional.
Una lata de almejas Crown Prince contiene almejas, agua y ácido cítrico.
No tiene conservantes, está elaborado con ingredientes naturales y no contiene alérgenos.
Es rico en proteínas y bajo en sodio y grasas. También es libre de gluten y no verificado por OMG.
Pensamientos finales
Las almejas enlatadas son una excelente alternativa a las almejas frescas en términos de accesibilidad y presupuesto.
Son rápidos, convenientes, nutritivos y deliciosos, y se pueden usar en una variedad de platos que incluyen paella, pizza, ceviche, sopa de pescado, ensaladas, salsas, arroz, aderezos, mousse, buñuelos, guisos, salteados y mucho más. ¡más!
Para que tus platos queden increíbles, debes utilizar las mejores almejas en conserva para cocinar. Hemos reducido la lista de las mejores marcas que ofrecen un equilibrio perfecto entre sabor, nutrición y calidad.
Desde almejas picadas hasta almejas enteras, almejas pequeñas, almejas silvestres y almejas hervidas naturalmente, esta lista lo tiene todo. ¡Pruébelos uno por uno para ver cuál se adapta a sus gustos y preferencias!
preguntas relacionadas
Ahora que hemos cubierto ampliamente cuáles son las mejores almejas enlatadas, repasemos algunas preguntas importantes relacionadas.
¿Las almejas enlatadas son saludables para comer?
Las almejas enlatadas son bastante saludables para comer, ya que son una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, así como otros nutrientes.
Las almejas enlatadas también tienen calorías bastante bajas teniendo en cuenta su contenido nutricional y de proteínas, lo que las convierte en una gran adición a casi cualquier plato.
Solo asegúrese de no elegir almejas enlatadas que tengan un alto contenido de sodio, aditivos o conservantes. En su lugar, opta por los envasados en agua o zumos naturales.
¿Cuánto tiempo puede mantener las almejas enlatadas en su despensa?
En general, la mayoría de las almejas enlatadas sin abrir durarán alrededor de 2 años cuando se mantengan en la despensa, siempre que se mantengan bastante frescas y secas.
Sin embargo, también debe estar atento a la fecha de caducidad para obtener una estimación más precisa de cuándo el producto ya no estará fresco y seguro para comer.
Una vez que abra sus almejas enlatadas, debe guardarlas en el refrigerador y usarlas dentro de 3-5 días.