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Caminando por el pasillo de horneado en la tienda de comestibles local, algo me llamó la atención. Mezcla de pastel de helado! Esto es algo que no había visto antes, así que definitivamente necesitaba probarlo.
Este pequeño paquete es la mezcla solo para la porción de helado del pastel, aún necesita pastel para acompañarlo.
Para el helado, necesitarás leche, crema espesa para batir y azúcar.
¡La capa de helado fue muy fácil de hacer y no necesitas una máquina para hacer helados! Simplemente use una batidora para mezclar los ingredientes durante unos minutos hasta que vea ondas en la mezcla.
Vierta el helado en su molde o molde para pasteles y alise la parte superior. Usé un molde para pasteles de silicona, pero el metal probablemente habría ayudado a que se congelara mejor.
Congelé el helado durante la noche y tuve que sacarlo de la sartén, darle la vuelta y envolverlo en papel pergamino y volver a meterlo en el congelador porque el fondo aún estaba blando.
Usé mezcla para pastel de fresa, puse la capa de helado entre las 2 capas de pastel y cubrí todo con glaseado de vainilla.
Nota personal: el pastel de helado no viaja bien en un día de 90 grados.
Sabía muy bien, pero se derritió demasiado rápido. El pastel de helado se convirtió en este gran desastre gigante.
Tendré que intentar hacerlo nuevamente en un día más fresco y congelarlo por más tiempo.
En general, me gustó mucho el sabor del helado y me encantó lo fácil que era hacerlo. Pruébelo usted mismo y vea lo que piensa.
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