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Es posible que tenga un kebab sobrante que le gustaría calentar, o que haya comprado un corndog congelado en un palito de kebab de madera. Justo cuando está a punto de meter estos artículos en el microondas, se siente repentinamente preocupado por la seguridad de los palitos de brocheta en el microondas.
¿Deberías estar haciendo esto? ¿Causará algún problema con la comida o dañará el microondas?
Los palitos de kebab de madera se pueden usar de forma segura en el microondas durante períodos cortos. No dañarán el horno de microondas ni provocarán la filtración de productos químicos en los alimentos. Se debe tener precaución si tiene la intención de cocinar brochetas de madera en el microondas durante un período más prolongado, ya que existe la posibilidad de que se produzca un incendio.
Las brochetas de madera son algunos de los utensilios de cocina más útiles que se han inventado. Se pueden usar para una variedad de alimentos y están disponibles para su compra en la mayoría de las tiendas de comestibles.
¿Qué debemos saber sobre las brochetas de madera y los microondas?
Las brochetas de madera se pueden usar en cualquier cosa, desde crear kebabs hasta palitos para dulces o manzanas acarameladas. Los perros de maíz y las bolas de palomitas de maíz también suelen venir unidos a brochetas de madera.
Inevitablemente, cuando se usan brochetas en tantos alimentos, llegará un momento en el que querrás poner una en el microondas. Para entender si las brochetas de madera son seguras en los hornos de microondas, debe saber cómo funcionan los microondas y cómo se hacen las brochetas de madera.
¿Cómo funciona un microondas?
Los microondas funcionan con radiación electromagnética no ionizante. Eso es un buen bocado de palabras largas, entonces, ¿qué significa? Las microondas son en parte energía magnética y en parte eléctrica que se mueve a través del espacio.
La ionización es el proceso en el que se genera suficiente energía para liberar electrones de los átomos, lo que hace que la sustancia sea radiactiva. Afortunadamente, las microondas no pueden mover los electrones, por lo que nuestra comida no se vuelve radiactiva.
Las microondas calientan las sustancias haciendo que las partículas de los alimentos vibren y generen energía térmica. Los microondas son particularmente efectivos con el agua, por lo que los alimentos con un alto contenido de agua se cocinarán más rápido que los alimentos secos.
¿De qué están hechos los palitos de madera para brochetas?
Los palitos de madera para brochetas están hechos de finas piezas redondas de bambú, abedul, haya, u otras maderas duras adecuadas. No se tratan con resinas ni conservantes, ya que esto hará que la madera no sea apta para su uso con alimentos.
Es mejor elegir brochetas de madera más gruesas, ya que serán más duraderas, menos propensas a quemarse y menos propensas a dejar astillas en la comida que las delgadas.
No es aconsejable tratar de hacer sus propias brochetas de madera desconocida que tiene en su cobertizo de madera. Muchos tipos de madera tienen aceites tóxicos que pueden liberarse cuando se calientan, envenenando efectivamente su comida y a usted.
¿Qué le hacen los hornos de microondas a la madera?
Las microondas pueden atravesar la madera sin cambiar la madera estructuralmente de ninguna manera. La única excepción es que las microondas excitan las moléculas de agua presentes en la madera, lo que provoca que la madera se seque.
No es una buena idea usar cuencos de madera en el microondas, ya que secar la madera dañará el cuenco. Como las brochetas de madera están hechas para un solo uso, no hay problema si se secan y no se pueden volver a usar.
¿Podrían las brochetas de madera incendiarse en un horno de microondas?
La madera es inflamable y la madera seca es aún más combustible. Dado que los microondas secan la madera, existe el riesgo de que, si deja la brocheta de madera en el horno microondas durante el tiempo suficiente, la madera se incendie.
Para evitar un incendio en su microondas, debe seguir las siguientes precauciones cuando use palitos de madera para brochetas en su microondas:
- Solo caliente la comida que contiene el palito de brocheta durante unos minutos para calentarla.
- Si necesita que el palito de la brocheta esté en el microondas durante más de cuatro o cinco minutos, cocine los alimentos usando ráfagas cortas de tiempo de cocción. Deje intervalos en los que el palito de la brocheta pueda enfriarse.
- Si necesita cocinar alimentos que contienen un palito de brocheta durante un período más prolongado, remoje los palitos de brocheta en agua durante una o dos horas antes de insertarlos en la comida. Remojar las brochetas de madera también es un buen consejo para usarlas sobre una llama abierta, como una barbacoa.
Si toma estas precauciones, su palillo de madera para brochetas no se encenderá en su horno de microondas.
¿Se pueden usar palitos de brocheta de plástico o metal en un horno de microondas?
Nunca debe usar plástico en un horno de microondas a menos que las etiquetas específicas del fabricante indiquen que es seguro para usar en microondas. Las microondas alteran y derriten los plásticos comunes, que exudan sustancias tóxicas que pueden causar envenenamiento inmediato y problemas de salud a largo plazo, como el cáncer.
Los palitos de metal para brochetas no deben usarse en hornos de microondas, ya que podrían dañarlos y provocar un incendio. Las microondas se reflejan en los metales y no pueden atravesarlos.
El metal refleja las microondas, que chocan con otras microondas, lo que hace que aumente la amplitud de las microondas. Una mayor amplitud significa más energía y más calor, lo que podría provocar un incendio o dañar la carcasa de metal de su horno de microondas. ¡Pregúntale a mi hijo de tres años, que decidió probar suerte con el microondas!
Los microondas son diferentes y debe usarlos en consecuencia
Cada microondas está hecho de manera diferente y tiene diferentes configuraciones y modos de potencia. Es fundamental que lea atentamente las instrucciones de su microondas. El fabricante puede mencionar específicamente si la madera se puede usar en el microondas y la mejor configuración para este uso.
Pensamientos finales
Las brochetas de madera se pueden usar en el microondas, ya sea que esté calentando alimentos o cocinando un artículo con una brocheta. El peligro más importante es un posible incendio que se puede evitar siguiendo las instrucciones, remojando la brocheta o cocinando en intervalos cortos.
Siempre consulte el manual de su horno de microondas y siga las instrucciones cuidadosamente. Los microondas son seguros de usar, pero deben usarse con una buena dosis de sentido común, como con todos los electrodomésticos de cocina. ¡Feliz microondas y disfruta de tu kebab!
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