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El tocino es una de las rebanadas de carne más queridas que las personas agregan a sus desayunos y lo que lo hace aún mejor es que se puede usar en una variedad de comidas y comidas. Naturalmente, debido a su versatilidad, habrá discusiones sobre la forma correcta de preparar el tocino.
Hay dos métodos principales de preparación con los que la gente trabaja cuando se trata de su tocino. La mayoría de las personas freirán su tocino en una sartén o lo prepararán en un horno.
Preparar el tocino en una sartén ayuda a hacer rebanadas de tocino masticables y grasosas que realmente le hablan al corazón, mientras que preparar el tocino en el horno permitirá obtener trozos de tocino más crocantes y crocantes. Como tal, las personas tienden a apreciar el tocino cocido al horno con un poco más de frecuencia.
La pregunta entonces se convierte en una cuestión de cómo exactamente preparas el tocino en el horno. Hay tantas variables que vienen con el horno que para las personas que quieren hacer la ración perfecta de tocino, puede ser difícil determinar lo que deben hacer.
Lo primero es lo primero; tienes que averiguar sobre qué quieres cocinar el tocino. Hay dos opciones principales que la gente elige para esto, aunque casi cualquier cosa funcionará.
La mejor superficie para cocinar tocino
Si bien no necesariamente necesitas algo especial para cocinar el tocino, hay algunas superficies que serán mucho mejores para el tocino que otras.
La única superficie en la que realmente no deberías cocinar tocino es el papel encerado, simplemente porque la cera se derretirá o prenderá fuego en el horno a las temperaturas que tienes que cocinar para que el tocino alcance la perfección y nadie realmente quiere que esto suceda.
Entre las superficies que puede elegir, tiene la opción entre bandejas para hornear/galletas, papel pergamino, tapetes de silicona, bandejas para hornear forradas con papel de aluminio y rejillas. La opción más común suele ser una decisión entre dos superficies, siendo esas superficies una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o una rejilla.
La elección que sea mejor para ti depende completamente de lo que quieras de tu tocino. Si lo crujiente es una prioridad para usted, entonces debe optar por un estante. Las rejillas que la gente usa para su tocino no son diferentes del tipo de rejilla que la gente usa para enfriar las galletas o el pan y no tienen que ser nada especial, además de tener un fondo algo abierto para permitir que la grasa se caiga.
De lo contrario, querrá optar por una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Técnicamente no necesitas el papel de aluminio en la bandeja, pero hace que sea mucho más fácil limpiar la grasa y el desorden general que viene con la cocción del tocino, aunque algunas personas argumentan que puede ayudar a cocinar el tocino a la perfección.
Usar una rejilla para hornear tocino
El uso de una rejilla a menudo se considera óptimo por varias razones, especialmente si descubre que es un fanático de las rebanadas de tocino más crujientes.
La razón principal de esto es que debido a que la rejilla está alejada de la superficie de la bandeja para hornear, ayuda a evitar que las rebanadas de tocino toquen la grasa que producen, manteniéndolas así un poco más crujientes y saludables para usted en general.
La grasa de tocino es algo que muchas personas aprecian e incluso si está siguiendo una dieta que se enfoca en un alto consumo de grasas, como ceto, no desea mantener el tocino empapado en su propia grasa, ya que esto derrota por completo el propósito de cocinar el tocino en el horno en lugar de freírlo.
Por supuesto, si quieres que el tocino se cocine en su propia grasa y quede menos crujiente, pero simplemente no quieres freírlo, entonces esta es una buena opción.
Realmente no necesitas nada en particular cuando buscas una rejilla en la que puedas cocinar tu tocino. Siempre que la rejilla que haya elegido sea apta para el horno, se ajuste a su horno y quepa sobre una bandeja para hornear que pueda usar para recolectar la grasa, funcionará para sus necesidades de cocción de tocino.
La mayoría de las rejillas para tocino que puede usar serán del mismo tipo de rejilla que usaría para enfriar las galletas, ya que el objetivo es bastante similar, ya que debe tener un fondo abierto para dejar caer la grasa o para que se libere el calor. .
No necesita cambiar la cantidad de tiempo que cocina su tocino o la temperatura a la que se cocina el tocino cuando usa este método.
Por lo general, todo lo que necesitará hacer es colocar una rejilla pequeña en una bandeja para hornear estándar (la bandeja está ahí para facilitar la recolección de la grasa y para que la grasa no caiga al fondo del horno), y luego necesita poner el tocino en la rejilla y deslizar todo dentro del horno.
En general, la rejilla para tocino será la mejor si desea el tocino más crujiente y también es mucho más saludable para usted no tener sus rebanadas de tocino cocinándose en su propia grasa y aceite.
Usar una bandeja forrada con papel de aluminio para hornear tocino
Otra opción que puede considerar es usar una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio para su tocino. Una vez más, no es necesario forrarla necesariamente con papel de aluminio, pero limpiar después del tocino será inmensamente más fácil cuando tenga una hoja de papel de aluminio que simplemente pueda recoger y desechar (o puede guardar la grasa por otras necesidades de horneado).
Usar esta opción para su tocino es más fácil y un poco más accesible para cocinar tocino, ya que no todos pueden tener una rejilla que puedan colocar fácilmente en su horno. El tocino que obtendrá de esto no siempre tendrá la textura crujiente adecuada para usted, pero sigue siendo un método muy común y viable para cocinar su tocino.
El principal inconveniente de este método es que el tocino seguirá cocinándose en las grasas y aceites que produce. Esto hará que las rebanadas de tocino estén menos crujientes y que tu comida tenga más contenido graso, lo que tampoco es tan saludable para ti.
Si esto es algo que prefiere o con lo que generalmente está de acuerdo, entonces no tiene de qué preocuparse cuando se trata de cocinar su propio tocino.
Tampoco necesitas hacer nada especial para este método de cocción. Todo en lo que realmente tiene que concentrarse es en asegurarse de que las rebanadas de tocino estén adecuadamente separadas para que puedan cocinarse correctamente, pero esto no es exclusivo de hornearse en una bandeja para hornear.
Es posible que deba tener un poco más de cuidado al tocar el aceite caliente cuando cocina el tocino de esta manera, ya que las grasas y los aceites estarán al mismo nivel que el tocino, pero este también es un problema fácilmente evitable siempre que usted tiene cuidado con dónde pone sus manos cuando está recogiendo las rebanadas de tocino.
No necesitas hacer nada diferente con la temperatura del tocino o la cantidad de tiempo que se cocina. Simplemente puede forrar la bandeja para hornear de su elección con papel de aluminio, colocar las rebanadas de tocino en el papel de aluminio y luego meter la bandeja en el horno y tendrá las rebanadas de tocino perfectas para disfrutar.
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