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En el mundo de la cocina y otras artes culinarias, los huevos son uno de los ingredientes más versátiles que puedes encontrar. Se usan en cantidades variables en innumerables recetas diferentes, y también se pueden cocinar de varias maneras.
Incluso si separa las yemas de huevo y las claras de huevo, ambas partes del huevo se pueden usar por sus propiedades específicas.
El mundo de la cocina no estaría ni cerca de donde está hoy si no fuera por algunos de los ingredientes básicos en los que se basan miles de alimentos, como los huevos.
Por supuesto, uno de los muchos problemas que surgen al cocinar es el hecho de que puede terminar teniendo más restos de alimentos de los que sabe qué hacer.
Esto es particularmente un problema con los alimentos que se usan comúnmente como parte de otros alimentos, en lugar de comidas terminadas e ingredientes que se pueden usar en cualquier cosa por sí solos.
Por ejemplo, si ha estado haciendo cosas con merengue y ha agotado su suministro de lo que quería hacer, es posible que no tenga ni idea de qué hacer con el merengue sobrante.
El merengue es tan doloroso de preparar para la mayoría de las personas que sería un completo desperdicio tirar las sobras, pero al mismo tiempo, el merengue es un ingrediente tan específico que realmente no hay mucho que puedas hacer con él. , ¿derecho?
Para saber cuáles son sus opciones sobre lo que puede hacer con su merengue, primero querrá tener una buena idea de qué es exactamente el merengue y cuáles son sus propiedades.
Saber con lo que está lidiando siempre será el primer paso para enfrentar un problema, y los pasos que debe seguir no son diferentes cuando necesita probar y hacer uso de la comida con la que no sabe qué hacer. .
Saber con qué estás trabajando
El merengue es un ingrediente común en la repostería. Se puede usar solo como glaseado o aderezo para otros productos terminados, o se puede usar como una forma de mejorar la textura de otros platos.
El merengue se hace casi exclusivamente con claras de huevo, en lugar de huevos enteros.
La naturaleza del merengue es que, con suficiente paciencia y tiempo, batir las claras de huevo puede ayudarlas a expandirse hasta unas ocho veces su volumen natural.
A partir de aquí, generalmente agrega un poco de azúcar a las claras de huevo por el bien del sabor y para ayudar a estabilizar las claras de huevo para que no vuelvan a su volumen original, dejándolo con merengue que puede usar para glaseados, rellenos y postres. de los suyos.
Él cantidad de azúcar que ha agregado a su merengue jugará un papel al dictar lo que puede hacer con sus sobras.
Por lo general, cuanto menos azúcar agregue, más suave será el merengue, siendo más adecuado para coberturas de tortas y tartas.
Por otro lado, cuando agrega más azúcar al merengue, los cristales de azúcar ayudan a endurecer el merengue, lo que le permite crear formas y usar el merengue para cubrir pasteles y como decoración en otros productos horneados.
Si planea usar el merengue sobrante para otras recetas y proyectos de cocina, querrá asegurarse de conocer la textura del merengue con el que está trabajando para poder aprovecharlo al máximo.
Lo único que es peor que los ingredientes sobrantes son los ingredientes que se desperdiciaron porque se usaron incorrectamente.
Haciendo uso del merengue
Dependiendo de la textura del merengue que te haya sobrado, hay muchas cosas diferentes puedes hacer con eso.
En algunos casos, puede tenerlo solo para crear su propio postre con su propio sabor. Otras veces, puedes usarlo para hacer otros alimentos o realzarlos a tu gusto.
La forma más fácil de aprovechar el merengue es usarlo como aderezo para otros alimentos. Por supuesto, esto naturalmente requerirá que tengas los otros alimentos preparados para usar el merengue, pero si lo haces, entonces esta es la excusa perfecta para usarlo.
El merengue puede funcionar como aderezo para pasteles, tartas, tartas y casi cualquier otro pastel horneado que exista.
Tenga en cuenta que la cantidad de azúcar que usó jugará un papel importante en la determinación de qué tan bien funcionará su merengue como cobertura, cuanto menos azúcar se use, más suave será el merengue.
Si no está interesado en usar el merengue como aderezo para otros alimentos, ya sea que tenga otros alimentos disponibles para usar o no, probablemente querrá asegurarse de tener algunas otras opciones e ideas para utilizar su merengue con.
Puede optar por utilizar el merengue en las galletas como su propio ingrediente. Debido a la naturaleza del merengue, puede funcionar como sustituto de los huevos en las galletas, considerando el hecho de que técnicamente el merengue sigue siendo un huevo, solo que en una forma diferente.
Merengue, si nunca has oído hablar de él antes, también puede funcionar como su propio postre.
Esto generalmente requerirá que uses merengue que es un poco más duro, ya que necesitarás que el merengue mantenga su forma y finalmente se solidifique en su propia golosina.
Sin embargo, con los aderezos y saborizantes adecuados, el merengue puede convertirse en un placer ligero y aireado para que lo disfrutes, con el beneficio adicional de poder tener cualquier sabor que desees.
Del mismo modo, también puede usar merengue para hacer el acertadamente llamado merengue roulade.
Este postre combina la textura naturalmente ligera y aireada del merengue con la suavidad de la crema. La mayoría de las personas agregan algunos aderezos para darle más sabor, generalmente en la categoría de alimentos de frutas y/o nueces para crear un postre naturalmente saludable y delicioso.
El merengue se puede moldear de varias maneras para crear varios tipos de postres.
El merengue, por sí solo y no solo como aderezo para tartas y pasteles o relleno de galletas, tiene una variedad de formas en las que puede venir para que pueda convertirlo en su forma favorita para el postre.
Es posible que se encuentren más comúnmente como gotas de merengue, pero esto se debe a que esta es la forma más fácil de dispensar merengue cuando se trata de hornear.
También puede optar por hacer «cigarros», que generalmente son solo tiras alargadas de merengue que pueden funcionar como acento para helados, pudines, etc.
También puedes crear una tarta entera a base de merengue. En lugar de solo usar las claras de huevo como aderezo para otros pasteles, usar el merengue como la mayor parte del pastel te dará un gusto sin gluten que cualquiera en la casa puede apreciar.
Afortunadamente, el merengue adquiere bien el colorante y el sabor de los alimentos, por lo que si está buscando un pastel que tenga un sabor específico, ni siquiera tendrá que pensar dos veces en crearlo.
Estas son solo algunas de las formas en que puede aprovechar el merengue sobrante.
No siempre tienes que crear algo desde cero para usar el resto de tu merengue. A veces, todo lo que tienes que hacer es servirte una o dos cucharadas y ya tendrás gotas de merengue que puedes comer como quieras.
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