Qué hacer con el pan sobrante (10 ideas para probar en casa)

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La triste verdad sobre el pan es que no se mantiene fresco por mucho tiempo. Esa hermosa hogaza de masa madre se endurece después de uno o dos días y ese sabroso y suave pan rebanado se vuelve crujiente demasiado rápido. ¡Es una pena!

Sin embargo, ¡nunca, nunca, debes tirar el pan sobrante! Hay tantas cosas que puede hacer con el pan viejo que puede comenzar a esperar que su pan se ponga rancio.

Eche un vistazo a estas excelentes maneras de usar el pan sobrante y transformar la basura en un delicioso manjar.

1 – Tostada Francesa

El pan sobrante es ideal para tostadas francesas. La razón es porque cuando haces tostadas francesas, debes dejar que el pan se remoje en una mezcla de huevo y leche.

Remojar el pan lo ablanda una vez más para que no tengas una comida crujiente y poco apetecible. ¡La mezcla de huevo y leche realmente le devuelve la vida al pan!

El pan viejo es ideal para las tostadas francesas ya que es muy seco. ¡En este caso, el pan seco es algo bueno! El pan deshidratado absorberá más de la mezcla de tostadas francesas, lo que hará que sepa aún mejor una vez cocinado (¡cuanta más mezcla de huevo pueda poner en ese pan, mejor!).

La tostada francesa también es el desayuno perfecto para preparar con anticipación y el pan sobrante es el ingrediente ideal para el trabajo. Coloque el pan sobrante picado en una cacerola y vierta la mezcla de tostadas francesas sobre el pan.

¡Colóquelo en el refrigerador durante la noche, envuelto, luego hornee a la mañana siguiente! Dejar reposar el pan toda la noche asegura que toda la mezcla de huevo se empape y el pan vuelva a estar como nuevo. Tan delicioso….

2 – Pan rallado

Si tu pan se ha puesto muy duro y crees que no hay manera de salvarlo, este es el momento en el que debes hacer pan rallado. Después de todo, ¿qué son las migas de pan sino pan realmente seco?

De hecho, para hacer pan rallado, necesitarás secar aún más el pan sobrante. ¡Literalmente no quieres humedad!

Coloque el pan en un horno a 250 grados durante 30 minutos y luego desmenúcelo a mano o tírelo a un procesador de alimentos para romperlo. Una vez que tenga migas pequeñas y agradables, guárdelas en un recipiente hermético.

¡Puedes usar el pan rallado para cualquier cosa! Haga chuletas de pollo empanizadas o mézclelas con pastel de carne. Su elegante pan rancio ahora tiene una nueva vida.

3 – Crutones

Los picatostes son una manera perfecta de usar el pan sobrante. Solo toma unos minutos convertir su pan envejecido en crotones crujientes y deliciosos que luego puede almacenar durante semanas.

Cortar las rebanadas de pan en cubos y extender sobre una bandeja de chapa. Puede rociar el pan picado con aceite de oliva y especias si lo desea o simplemente dejarlo así.

Introduzca la bandeja en un horno a 250 grados F durante 30 minutos y luego saque los picatostes para que se enfríen. ¡Los restos de pan convertidos en picatostes transformarán sus ensaladas en una comida gourmet!

4 – Tostadas

Cuando su pan está empezando a estar un poco rancio pero aún le queda un poco de vida, simplemente caliéntelo. Un poco de calor suavizará el pan y le dará una textura fresca. Si el pan se dora un poco, lo crujiente no se asociará con estar rancio, ¡será simplemente tostado!

Unte un poco de mantequilla en la parte superior o aplaste un aguacate sobre el pan y se le hará agua la boca sobre el pan «sobrante».

5 – Bruschettas

Bruschetta es un verdadero clásico de aperitivo que es una combinación de tomates, ajo, aceite de oliva y albahaca que se sirve sobre pan. Si alguna vez has probado una buena bruschetta, sabes que es necesario tener un trozo de pan sólido como base de la comida.

Cuando la mezcla se coloca sobre el pan, todo ese delicioso jugo de los tomates y el aceite empapan el pan, lo que puede dejarlo empapado y demasiado blando para contener los ingredientes. Sin embargo, si usa pan sobrante que está un poco más firme, ¡no tendrá este problema!

Rebana el pan sobrante y apila la mezcla de bruschetta encima, vertiendo jugo extra sobre el pan. ¡Tu pan sobrante realmente ayudará a que la bruschetta mantenga su forma y sea más fácil de comer!

6 – Budín de pan

Tanto el budín de pan salado como el dulce dependen del pan sobrante. Es la columna vertebral del budín de pan, completamente esencial.

Dado que el budín de pan necesita que el pan absorba la mayor cantidad posible de la mezcla líquida, lo mejor es un pan viejo, duro y crujiente. Cuando el pan esté seco, absorberá gran parte de esa mezcla jugosa y sabrosa, asegurando que su creación quede llena de sabor.

El uso de pan sobrante más duro también ayudará a que el budín de pan mantenga parte de la «integridad» del pan. Si usa un pan demasiado blando, el budín de pan se convertirá en papilla. Todavía puede saber bien, pero solo será un puré descuidado de pan y leche con huevo.

Cuando tenga un pan más firme, el producto final se parecerá al pan, como debería ser. La forma del pan se notará y tendrá más atractivo visual.

Puedes hacer budín de pan salado con pan sobrante, como una mezcla de queso y hierbas, o puedes optar por una opción de postre dulce, la canela es un sabor clásico. El budín de pan es definitivamente una de las formas número uno en que puede usar el pan sobrante, ¡es tan versátil!

7 – Panzanella

Si nunca has oído hablar de este maravilloso alimento, prepárate para deleitarte. Panzanella es una ensalada de pan italiano que gira completamente en torno al pan viejo.

Así es, esta receta solo se hace con pan sobrante. Entonces, si tienes un pan rancio por ahí, esto es lo que estabas destinado a hacer.

Lo que necesitará es una hogaza de pan sobrante mezclada con tomate, pepino, pimientos, albahaca, cebolla, vinagre de vino tinto, aceite de oliva, sal y pimienta.

Mezcle todo y luego deje reposar la mezcla y permita que todos los sabores se mezclen. Sirve la panzanella fría y nunca volverás a ver el pan añejo igual. ¡No es viejo, está listo para convertirse en panzanella!

8 – Sopa De Cebolla Francesa

Una de las mejores partes de la sopa de cebolla francesa es el trozo de pan que se coloca encima de la sopa, cubierto con queso derretido. El pan es suave de la sopa pero no demasiado blando y completamente necesario para completar un tazón de cebolla francesa.

¿Sabes qué es perfecto para esa rebanada de pan superior? Pan sobrante. La textura firme asegurará que el pan no se empape demasiado. Entonces, si tiene algunas rebanadas de pan sobrantes, ¡la sopa de cebolla francesa lo está llamando!

9 – Albóndigas

Agregar pedazos de pan a la mezcla de albóndigas es un viejo secreto italiano para ayudar a crear albóndigas suaves y jugosas. Rompe el pan en pedazos pequeños y amásalo en la mezcla de albóndigas.

Cuando usa pan viejo, también puede omitir las migas de pan que requiere la receta, ya que esto funcionará en lugar de las migas (¡y funcionará mejor!).

Cuando cocines las albóndigas, los trozos de pan absorberán todo ese sabroso jugo que libera la carne al cocinar y lo atraparán dentro de la albóndiga. ¡El resultado final, albóndigas tiernas y sabrosas como nunca antes! ¡Pan viejo para la victoria!

10 – Para los pájaros

Si no eres fanático de todas las formas mencionadas anteriormente de usar el pan sobrante, no lo tires, ¡dáselo a los pájaros! ¡Tira algunos pedazos de pan roto por la puerta trasera y deja que los pájaros salvajes de tu vecindario disfruten!

Si bien seguramente se convertirá en amigo de todos los visitantes de aves, tenga en cuenta que no todo el pan es bueno para las aves. Los cereales integrales o los panes con semillas que te hayan sobrado son perfectos.

Recuerde que una vez que saque algunas piezas, es probable que tenga muchas aves acudiendo a usted como su fuente de alimento favorita. ¡Ningún pájaro se ha escapado jamás de una buena rebanada de pan sobrante!

Claramente, hay mucho que puedes hacer con el pan sobrante. De hecho, ni siquiera debería llamarse «sobras», sino simplemente pan reutilizado. Nunca debes mirar ese pan de ayer y considerar tirarlo a la basura. ¡Ese pan todavía tiene mucha vida!

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