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Por mucho que ame el toffee, siempre parezco tener un exceso.
Por lo general, lo derrito y lo uso como cobertura, pero a veces tengo tanto que termino descartándolo durante semanas.
Sin embargo, ya no; ¡no desde que descubrí un montón de tentadoras recetas de toffee para probar!
Si no está seguro de qué hacer con el caramelo sobrante, ¡estoy aquí para ayudarlo! En este artículo, he recopilado algunas de las mejores recetas que utilizan los restos de caramelo.
Alerta de spoiler: ¡son todos deliciosos!
1 – Tarros de caramelo
¡Comencemos con Toffee Pots, una receta súper fácil que puede hacer con sus hijos!
Solo necesitas tres ingredientes: sobras de toffee, leche y nata.
Ponga el toffee sobrante en una cacerola y agregue su leche. Por cada 200 gramos de caramelo, vierte 50 mililitros de leche.
Deje que el toffee y la leche hiervan a fuego lento en la estufa, revolviendo continuamente hasta que el toffee se haya derretido por completo.
Retire la mezcla de caramelo y leche de la estufa y déjela enfriar durante cinco minutos. Luego, agregue 100 mililitros de crema doble y mezcle bien.
Vierte la mezcla en copas o vasos individuales y déjalo en la nevera durante al menos cuatro horas antes de servir.
Cúbrelo con un poco de crema batida o chocolate derretido y voalá, ¡te has hecho unos deliciosos Toffee Pots con los restos de toffee!
2 – Brownies con chispas de caramelo
Haz tu favorito receta de brownie ¡y mézclalo con un poco de toffee sobrante! Solo asegúrate de cortar el toffee en trozos pequeños para que el toffee quede bien establecido en la masa.
Convertirás tus brownies de chocolate habituales en deliciosos brownies con chispas de caramelo dignos de ocasiones especiales.
Si realmente quieres hacer todo lo posible, ¡agrega algunas chispas de chocolate junto con las chispas de caramelo! Será súper dulce pero absolutamente lleno de sabor.
¡También puedes derretir el caramelo y agregarlo encima de los brownies!
3 – Ganache de caramelo
Has oído hablar del ganache de caramelo, pero déjame presentarte a su primo (superior): ¡el ganache de toffee!
Toffee ganache es rico, delicioso y versátil.
Cuando está caliente, es adecuado para glaseados, rellenos, excrementos y salsas gracias a su naturaleza maleable y vertible.
Cuando está frío, se puede untar; perfecto para untar tostadas y coberturas!
Para hacer ganache de toffee, necesitará unos 220 gramos de toffee sobrante (8 onzas) y media taza de crema espesa.
Picar el toffee en trocitos pequeños y verter la nata caliente sobre los caramelos. Déjalo reposar durante tres o cuatro minutos y revuelve hasta que el caramelo se haya derretido.
Eso es todo, ya está listo para usarlo en sus pasteles, donas, tartas y bebidas calientes.
4 – Pudín de caramelo pegajoso
Sticky Toffee Pudding es un postre con calidad de restaurante que no lleva más de 30 minutos preparar.
Está hecho con dátiles rellenos y salsa cremosa de caramelo, cubierto con crema batida sin azúcar para equilibrar la dulzura.
Para hacer esta receta, necesitas dátiles, harina, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, mantequilla, huevo y toffee sobrante.
Hacer el budín de acuerdo con la instrucciones y vierta un poco de la salsa de caramelo sobrante sobre el producto terminado.
5 – Helado de caramelo de nido de abeja
En lugar de simplemente verter salsa de caramelo sobre el helado, ¿por qué no hacer todo lo posible y hacer un helado de caramelo de panal?
Es uno de mis sabores de helado favoritos de todos los tiempos y, lo mejor de todo, ¡es fácil de hacer!
Primero, bata 570 ml de crema espesa y 250 ml de leche condensada en un tazón grande.
Batir hasta que espese pero se pueda verter; hasta que la mezcla mantenga su forma.
Luego, espolvorea un poco de caramelo picado en la mezcla y mézclalo con una espátula.
Verter la mezcla en un recipiente y dejar en la nevera durante al menos 24 horas.
Si tiene más de ese toffee sobrante, derrítalo con crema espesa y viértalo sobre el helado de toffee de panal.
¡Delicioso!
6 – Batidos De Toffee Moka
¡Sí, los batidos de caramelo y moca son tan deliciosos como suenan!
Para esta receta, necesitarás helado de chocolate, café moca helado, crema para café, crema batida y toffee sobrante.
Mezcle el helado, el café helado, la crema para café y la mitad del toffee sobrante picado en una licuadora de alta velocidad.
Vierte la mezcla en un vaso y remata con un poco de nata montada y el resto del toffe troceado.
¡Pégalo en una pajita y sírvelo frío!
7 – Gofres de caramelo
¿Antojo de deliciosos bocadillos para el desayuno para comenzar el día? ¡Prepárate unos gofres de caramelo!
Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal, y mezcle con la leche, las yemas de huevo y la mantequilla derretida hasta que quede suave. Agregue algunos chips de toffee y dóblelos en la masa.
Vierta la masa en una máquina de gofres precalentada y cocine hasta que esté ligeramente dorada.
Sirva con bayas y sirope de chocolate o toffee ganache.
8 – Caramelo inglés
En caso de duda, haga Caramelo inglés tradicional! Es rico, mantecoso y crujiente con una pizca de nueces y chispas de chocolate negro.
Derrita el caramelo sobrante y mézclelo con mantequilla, vainilla, azúcar y un poco de sal. Luego, vierta la mezcla de caramelo en una bandeja para hornear y déjela a un lado para que se endurezca durante 20 minutos.
En otra almohadilla, derrita el chocolate y extiéndalo finamente sobre el café endurecido. Cúbralo con chispas de chocolate negro, almendras y nueces.
Coloque el producto terminado en el refrigerador durante una hora y rómpalo en pedazos para servir.
9 – Barras de caramelo glaseadas con chocolate
Si el cielo fuera un lugar, servirían Barras de caramelo glaseadas con chocolate.
Capas de chocolate y caramelo, cubiertas con una corteza mantecosa y nueces picadas con miel… ¿hay algo más digno de baba?
Esta es la receta perfecta si te sobra un montón de toffee y no sabes qué hacer con él.
Después de que hayas preparado y horneado la masa (que es literalmente solo harina, mantequilla, leche, azúcar y sal), haz una capa de chocolate y un toffee más tarde con crema espesa.
Vierta las capas sobre la masa, agregue algunas nueces cubiertas de miel y refrigere hasta que esté firme. ¡Sí, es tan fácil como eso!
Pensamientos finales
¡Espero que este artículo te haya dado algunas ideas sobre qué hacer con los toffees sobrantes! Hay cientos de recetas que requieren toffee sobrante, ¡así que no tires tu toffee aunque esté endurecido en tu refrigerador!
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