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Todos sabemos que hacer pan tiene el don de ser un proceso largo y laborioso. Hay que tener un gancho amasador para amasar el pan durante un tiempo infinito, esperar a que suba y vigilar con atención mientras se hornea para asegurar un resultado perfecto. ¡Sin mencionar el desorden de harina y masa que tienes que raspar de tu mostrador!
Aquí es donde entra en juego la máquina de pan. Esto le permite simplemente mezclar los ingredientes para su pan y luego… ¡oh, espera, no hay entonces!
La panificadora hace el resto por ti: amasa el pan, le da forma y lo hornea a la perfección. ¡Simplemente ponga la masa y déjela hacer lo que quiera por el resto del día!
La pregunta realmente no es «¿por qué usar una panificadora?» Es «¿por qué no usar uno?»
¿Sabías que no necesitas levadura ni polvo de hornear para hacer pan?
Hacer pan a mano (usando un gancho para masa, amasándolo a mano y horneándolo en un molde para pan estándar)
Este método de hornear pan es el más común. Se necesita mucho tiempo, especialmente para amasar el pan, pero es un proceso gratificante en el que realmente puedes poner tu corazón y alma en tu producto.
Formas de hacer pan a mano:
Usando un molde para pan
Hacer la masa según las indicaciones, amasándola y dejándola levar adecuadamente, y por último ponerla en un molde para darle forma.
Usando un molde para muffins
Haga la masa como se indica, amasándola y dejándola crecer apropiadamente, y extiéndala en un rectángulo grande. Rellénelo con el relleno deseado: chocolate, Nutella, cacao, canela y azúcar, etc., y enróllelo lejos de usted.
Cortar la masa en círculos gruesos de 2 pulgadas y colocar cada uno en un molde para muffins. Deje crecer durante la cantidad de tiempo correcta.
Usar una sartén de fondo profundo
Haga la masa como se indica, amasándola y dejándola crecer adecuadamente, y colóquela en forma de bola en la sartén. Esto crea una hogaza de pan en forma de círculo.
Pan de forma libre
Haz la masa como se indica, amasándola y dejándola crecer apropiadamente, y dale la forma que desees (pueden ser bolitas, rollos de canela o simplemente un pan gordo).
Beneficios de usar este método:
- Pones amor en tu producto y puedes sentirte recompensado y orgulloso del trabajo que pones en el pan.
- Es una forma de aprender más sobre el pan: qué lo hace funcionar y qué no.
- No hay costo adicional: está utilizando ingredientes y herramientas que ya tiene y que pueden usarse para otras cosas.
- Puedes darle la forma que quieras al pan.
Inconvenientes de usar este método:
- Es mucho trabajo hacer pan, tienes que amasarlo durante mucho tiempo, lo que puede ser agotador y llevar mucho tiempo.
- Debe controlar el pan con cuidado: si lo amasa demasiado, puede volverse duro y no se levantará en el horno, si lo amasa demasiado, no se levantará correctamente en el horno. También debe revisar el horno con frecuencia para asegurarse de que el pan no se esté quemando y programar a menudo múltiples tiempos de levado para el pan.
Hacer pan usando una máquina de pan
Este método es rápido, fácil y confiable. Simplemente mezcle los ingredientes, colóquelos en la máquina de pan y déjelo amasar y hornear el pan. Puede encontrar máquinas de pan asequibles por tan solo $ 50 y máquinas de pan de gama alta por hasta $ 350.
Depende de las cualidades que quieras que tenga (las máquinas de gama alta pueden hacer mermeladas, pan sin gluten e incluso tartas). Vea algunas de nuestras máquinas favoritas, desde asequibles hasta de primera línea.
Obtenga más información sobre cómo funcionan las máquinas de pan.
Beneficios de usar una panificadora:
- Fácil y rápido de usar.
- Puedes dejarlo todo el día para amasar y hornear el pan; incluso lo mantiene caliente.
- No desorden.
- ¡El pan saldrá con una cocción perfecta sin que tengas que preocuparte!
- A menudo, puede hacer algo más que pan en la panificadora.
Inconvenientes de usar una panificadora:
- Son caros, es una inversión.
- Solo puede hacer el pan en una forma, cualquiera que sea la forma que haga su panificadora.
- No es tan divertido como que no dependes de ti mismo para hornear el producto.
Pensamientos finales
Hornear pan a mano puede ser divertido, pero es un proceso que requiere mucho trabajo. A pesar de esto, realmente pones tu amor en ese pan y realmente puedes estar orgulloso del resultado.
Por otro lado, existe la posibilidad de que el pan sea un desastre: quemado, con una forma extraña, demasiado seco, demasiado denso, etc. Con una máquina de pan se obtiene un pan rápido casi sin trabajar y sale perfecto.
Sin embargo, tienes que pagar por esa máquina de pan, y no es un proceso muy gratificante. En última instancia, realmente depende de su situación.
Si quieres crear un auténtico pan casero y aprender a hacer una hogaza perfectamente a mano, utiliza el método manual. Si quieres pan rápido y no tienes tiempo para pasar por ese proceso, una máquina de pan es perfecta.
De cualquier manera, con práctica o sin práctica con la máquina de pan, eventualmente podrá producir el pan perfecto.
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