La Salsa Baja de Taco Bell es una forma deliciosa de condimentar tus nachos, tacos u otro tipo de comida mexicana.
Inspirada en la famosa opción de salsa de restaurante de comida rápida (lamentablemente descontinuada), esta salsa imitadora es, para mí, ¡una combinación perfecta! Es cremoso y delicioso, con un toque especiado que le da un final perfecto a la mayoría de los platos.
Incluso si no eres fanático de los menús de comida rápida, esta salsa funcionará de maravilla en otros platos que necesitan un toque picante. ¡Personalmente, me encanta con ensaladas crujientes o recetas a base de pollo!
¿Qué es la salsa baja?
La salsa Baja es una salsa increíblemente picante pero cremosa que agrega un sabor tremendo a los tacos, papas fritas, ensaladas, pescado y otros platos. La salsa en sí es una fusión de sabores mexicanos y del sur de California y, a menudo, se usa en lugar de la crema agria.
Esta salsa se prepara con chiles jalapeños, pimiento rojo, mayonesa, vinagre y algunas especias. Tiene una lista de ingredientes muy simple, pero el sabor final es algo que hace que esta salsa sea realmente especial.
Algunas recetas de salsa Baja también incluyen jugo de limón, yemas de huevo y queso parmesano. No probé estas versiones, ¡pero suenan deliciosas!
¿A qué sabe la salsa baja?
Esta salsa Baja es suave, cremosa y llena de especias y calor. A veces es un poco agrio y picante, pero otras veces es un poco más cursi, todo depende de la receta que sigas.
¡Mi receta aquí te dará una salsa Baja que es picante y picante!
Cómo servir la salsa baja
La salsa baja se come más comúnmente con tacos de pescado, pero hay varias formas de usarla. Dicho esto, también se sirve comúnmente con nachos y quesadillas, sobre pollo y carne de res, e incluso como base para ensalada de repollo.
Alternativamente, algunas personas usan salsa Baja para burritos y fajitas. Sin embargo, nada te impide probar esta salsa con otros alimentos también. Si lo haces, ¡cuéntame cuál es tu combinación favorita!
La salsa Baja es muy versátil: si te gusta la mayonesa picante y cremosa, también te encantará esta salsa.
Cómo alterar esta receta
Esta salsa Baja usa mayonesa como base, pero si quieres hacer una versión más ligera, puedes hacer tu salsa Baja con crema agria.
Además, puedes sustituir una parte de la mayonesa por crema agria, y terminarás con algo como aderezo ranchero picante.
¡Probé ambas versiones y debo decir que sabían maravillosas!
Cómo almacenar la salsa Baja
La salsa Baja se come mejor unas pocas horas después de prepararla: la salsa tendrá sabores frescos y todos los ingredientes muy bien mezclados.
Si quieres más sabor, simplemente come la salsa Baja 24 horas después de prepararla. Este tiempo permitirá que los sabores se desarrollen aún más.
La salsa baja se puede guardar en el frigorífico durante 4 o 5 días, en un recipiente hermético o frasco con tapa hermética. Asegúrate de revolver bien la salsa antes de servir.
Salsa Taco Bell Baja (Imitador)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Porciones: 6
Ingredientes
- 2 chiles jalapeños en rodajas
- ¼ taza de pimiento picado y sin semillas
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto o vino blanco
- ¼ de cucharadita de comino en polvo
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
1. Para reducir el calor, quite las semillas de los chiles jalapeños.
2. En un procesador de alimentos, combine los jalapeños, los pimientos y la cebolla.
3. Procese los ingredientes hasta que alcance una consistencia casi homogénea.
4. En un tazón, combine la mayonesa, el vinagre, el comino, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
5. Incorpore la mezcla de jalapeños.
6. Revuelva bien hasta que la mezcla esté combinada.
7. Sirva inmediatamente o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Salsa Taco Bell Baja (Imitador)
Producir:
6
Tiempo de preparación:
5 minutos
Tiempo Total:
5 minutos
La salsa Baja es una salsa increíblemente picante pero cremosa que fusiona los sabores mexicanos y del sur de California para complementar perfectamente tacos, papas fritas, ensaladas, pescado y otros platos.
Ingredientes
-
2 chiles jalapeños en rodajas
-
¼ taza de pimiento picado y sin semillas
-
2 cucharadas de cebolla picada
-
1 taza de mayonesa
-
1 cucharada de vinagre de vino tinto o de vino blanco
-
¼ de cucharadita de comino en polvo
-
¼ de cucharadita de ajo en polvo
-
Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Para menos calor, quite las semillas de los chiles jalapeños.
- En un procesador de alimentos, combine los jalapeños, los pimientos y la cebolla.
- Procesa los ingredientes hasta que alcance una consistencia casi suave.
- En un tazón, combine la mayonesa, el vinagre, el comino, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- Incorpore la mezcla de jalapeños.
- Revuelva bien hasta que la mezcla se combine.
- Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.