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Ya sea una galleta con chispas de chocolate clásica o una galleta de azúcar mantecosa hecha justo a tiempo para las fiestas, todos queremos saborear nuestras galletas. Pero, ¿y si queremos conservarlos durante mucho tiempo? ¿Podemos congelarlos?
La respuesta es sí. Aunque es más sencillo congelar simplemente la masa para galletas, puedes congelar las galletas horneadas. ¡También puede almacenar cookies de otras maneras para mantenerlas por más tiempo!
Razones para congelar galletas horneadas:
- ¡Simplemente hiciste demasiadas galletas (¿es eso posible?!)!
- Las cookies son necesarias para una fecha futura, pero debe hacerlas con anticipación.
- ¡Desea guardar algunas galletas para comerlas fácilmente más tarde, cuando lo desee, para que no tenga que comenzar un proyecto de horneado completamente nuevo cuando todo lo que quiere es una galleta!
¿Sabía que también puede congelar las galletas sin hornear para prolongar su vida útil?
Como se mencionó anteriormente, congelar galletas horneadas es completamente posible. Aunque es una opción viable para mantener las galletas almacenadas durante mucho tiempo, en realidad es mejor congelar la masa para galletas (si es posible).
Congelar la masa para galletas se almacenará por más tiempo que congelar la galleta horneada, y es más fácil formar galletas con la masa congelada. Puedes guardarlo como un disco, un cilindro o en un recipiente y todo lo que necesitas hacer es sacarlo del congelador, formar las bolas de masa para galletas y meterlo en el horno.
Con la congelación de galletas horneadas, debe tener cuidado de no romper las galletas congeladas al sacarlas del congelador (lo cual es fácil de hacer) y debe dejar que se descongelen antes de calentarlas nuevamente.
Beneficios de congelar galletas horneadas:
- Se almacenan durante un largo período de tiempo: ¡pueden congelarse hasta por medio año!
- Es fácil quitarlos, dejarlos descongelar y meterlos en el horno.
- Las galletas ya están formadas y horneadas, por lo que no hay desorden que limpiar.
Inconvenientes de congelar galletas horneadas:
- Descongelar las cookies puede llevar mucho tiempo.
- Tienes que tener cuidado de no romper las galletas congeladas cuando las saques del congelador (esto es muy fácil de hacer, ya que la galleta es delicada cuando está congelada).
- Al volver a calentarlas es fácil que se quemen, ya que ya están horneadas y al recalentarlas se vuelven a cocinar (las galletas pueden salir secas).
¿Conoces las diferentes formas de evitar que las galletas se ablanden?
Cómo almacenar galletas en el congelador
Para almacenar galletas en el congelador, tienes múltiples opciones. El primero es usar una bolsa Ziploc. Simplemente coloque las galletas horneadas en la bolsa, séllela y póngala en el congelador para usarla en cualquier momento.
Otra forma de almacenar las galletas es en un recipiente sellado. Primero, pon una capa de galletas en el fondo del recipiente. Tome una hoja de papel encerado y colóquela sobre las galletas, y coloque más galletas encima.
Continúe haciendo esto hasta que el recipiente esté lleno. Esto separa las galletas, asegurándose de que no se peguen mientras se congelan.
Una forma más de almacenar galletas en el congelador, aunque puede ocupar más espacio, es dejarlas en la bandeja, cubrir con una envoltura de plástico y dejar en el congelador. Esto está bien para almacenar las cookies hasta por un mes, pero más tiempo las cookies pueden congelarse.
Todos estos métodos funcionan, pero sugeriría usar un recipiente para evitar que entre aire y separar las galletas para que no se peguen.
Consejo útil: use un microondas en lugar de un horno para calentar las galletas congeladas, ya que el horno puede hornearlas en exceso.
Otros métodos para almacenar cookies
Congelar la masa para galletas (explicado arriba) – congelar la masa dura más que la galleta congelada y es más fácil reformar la masa y simplemente hornearla en lugar de esperar a que se descongele y correr el riesgo de romperse.
Contenedor sellado – quizás la forma más sencilla de almacenar cookies, este método hace que las cookies se almacenen en un recipiente (un recipiente sellado evita que entre aire y las cookies se vuelvan rancias).
Esto mantiene las cookies por hasta tres días, por lo que si solo necesita que las cookies se almacenen durante ese tiempo, este es el camino a seguir. Las galletas conservan su forma y textura si se dejan en el recipiente a temperatura ambiente.
usando una tortilla – forrar un recipiente con una tortilla y luego poner las galletas adentro es un método divertido para almacenar galletas. El uso de la tortilla mantiene las galletas blandas y almacenadas de forma segura durante un largo período de tiempo.
¿Sabías que es posible hacer galletas sin usar un horno?
Pensamientos finales
Congelar galletas horneadas es una buena manera de almacenarlas si desea almacenarlas durante mucho tiempo. Todo lo que tienes que hacer es quitar las galletas cuando quieras, dejar que se descongelen y meterlas en el horno.
Nuevamente, descubrí que congelar la masa para galletas proporciona un resultado mucho mejor y es igual de fácil, ¡pero de cualquier manera podrá almacenar sus galletas durante bastante tiempo! Si solo necesita almacenar sus cookies durante una semana, ¡los otros métodos también funcionan igual de bien!
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