Descubre el increíble truco para congelar níscalos y disfrutarlos todo el año
Introducción
Los níscalos son un hongo muy valorado en la gastronomía española. Su temporada suele ser muy corta, por lo que muchas veces no se pueden disfrutar durante todo el año. Sin embargo, existe un truco increíble para congelarlos y así poder disfrutarlos todo el año.
Cómo congelar níscalos
Para congelar níscalos, debemos seguir los siguientes pasos:
- Limpia los níscalos con un cepillo suave y seco. No los laves con agua, ya que absorben mucha humedad.
- Corta los níscalos en láminas o trozos, según prefieras.
- Coloca los níscalos en una bandeja sin amontonarlos, para que se congelen de forma individual.
- Introduce la bandeja en el congelador y espera a que se congelen completamente.
- Una vez estén congelados, puedes transferirlos a una bolsa o recipiente hermético y guardarlos en el congelador.
Conclusión
Gracias a este truco, ya no tendrás que esperar a la temporada de níscalos para disfrutarlos. Además, al estar congelados de forma individual, podrás sacar solo la cantidad que necesites en cada ocasión.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se cocinan los níscalos congelados?
Los níscalos congelados se cocinan de la misma forma que los frescos. No es necesario descongelarlos previamente, ya que se descongelan rápidamente al entrar en contacto con el calor.
¿Cuánto tiempo se pueden guardar los níscalos congelados?
Los níscalos congelados pueden durar hasta 12 meses en el congelador si se han congelado de forma adecuada y se guardan en un recipiente hermético.
¿Se pueden congelar otros tipos de setas?
Sí, este truco también es válido para otros tipos de setas como los boletus o las setas de cardo.