Compartir esta publicacion:
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Si hace clic en uno de estos enlaces y realiza una compra, puedo ganar una comisión sin costo adicional para usted. Además, como Asociado de Amazon, gano con las compras que califican.
¿Te gusta hacer bizcochos de vez en cuando? En algunas familias, el bizcocho es un postre básico que se hornea con bastante frecuencia.
Es una receta antigua que se creó en el pasado por una razón interesante. La historia cuenta que las personas necesitaban una receta simple a seguir que les permitiera hornear un pastel sabroso.
Para hacer un bizcocho, solo necesitas usar una libra de cada uno de los ingredientes principales. Este pastel está hecho de mantequilla, harina, azúcar y huevos.
Lo que terminas creando con esta receta es un pastel muy denso que llena increíblemente. Si sigues con la receta clásica, es muy probable que no puedas terminar todo el pastel de inmediato.
Incluso si tiene una familia numerosa, es probable que desee guardar algunos para más adelante. Siga leyendo para obtener información sobre cómo almacenar el bizcocho de la manera correcta.
Cubrir el bizcocho
El gran truco para que el bizcocho se almacene correctamente es envolverlo o cubrirlo de alguna manera. Hay algunas maneras en que puede abordar esto, pero finalmente hará lo mismo sin importar qué.
Podrías envolver el bizcocho con algún tipo de plástico. Es fácil obtener una envoltura de plástico en la tienda que ayuda a que los productos alimenticios duren el mayor tiempo posible evitando que entre aire.
A algunos les puede resultar más conveniente simplemente almacenar el bizcocho en algún tipo de recipiente hermético. Puedes colocar la torta que quede en un recipiente de plástico hermético que puedas guardar en un lugar seguro.
Incluso algo tan simple como tener un molde para pasteles que tenga una tapa hermética funcionará bien. Se trata simplemente de mantener el oxígeno alejado del pastel para que pueda mantenerse en buen estado durante el mayor tiempo posible.
El enfoque que elijas no importa demasiado. Sin embargo, probablemente sea más conveniente usar una tapa en un molde para pasteles.
Guarde el pastel a temperatura ambiente
Lo recomendable es guardar el pastel a temperatura ambiente. Podrías pensar que guardar el pastel en el refrigerador sería una mejor idea, pero este no es necesariamente el caso.
Técnicamente, puedes hacer que un bizcocho se mantenga bueno por más tiempo si lo guardas en el refrigerador, pero esto empeorará el pastel. La textura y el sabor del bizcocho se verán alterados al ser colocado en el frigorífico.
Terminarás teniendo un pastel que sabe mucho peor de lo que debería si decides refrigerarlo. No vale la pena solo tratar de extender la cantidad de tiempo que tendrás para terminar de comerlo.
Verá, el bizcocho solo se mantendrá bien en el refrigerador durante unos siete días. Esto no es sustancialmente más largo de lo que puede esperar al almacenar el pastel a temperatura ambiente.
En promedio, el bizcocho durará entre cuatro y cinco días si se almacena correctamente a temperatura ambiente. Esto significa que mientras coloques el pastel en un recipiente adecuado o lo envuelvas en plástico, todo estará bien.
Si crees que no podrás terminar el bizcocho a tiempo, probablemente sea mejor comer todo lo que quieras. Coma lo que pueda y luego deseche el resto del pastel después de que haya llegado el quinto día.
¿Se puede congelar bizcocho?
Algunos podrían preguntarse si es posible congelar el bizcocho si preparaste demasiado para comer. Sí, puedes congelar el bizcocho si lo deseas, pero solo se mantendrá bueno sin degradar su calidad durante un cierto período de tiempo.
Para congelar el bizcocho, primero deberá esperar hasta que el bizcocho se haya enfriado por completo. Esto significa esperar para congelar el pastel hasta al menos una hora después de hornearlo.
Una vez que el pastel se haya enfriado, deberá envolverlo firmemente con papel de aluminio o una envoltura de plástico que esté clasificada para usarse en el congelador. Algunas personas simplemente colocan pasteles como este en bolsas para congelar.
De cualquier manera, querrás escribir la fecha en el pastel para saber cuándo lo colocaste en el congelador. El pastel debe permanecer bueno durante aproximadamente cuatro a seis meses.
Después de este período de tiempo, la torta comenzará a degradarse en calidad. Tendrá importantes problemas de textura y es probable que ya no lo encuentre tan sabroso.
Todavía puede comer bizcocho que se ha congelado después de este punto si lo desea. Es posible que el sabor no sea de su agrado.
¿Cómo puede saber cuándo un bizcocho se ha echado a perder?
Saber cuándo el bizcocho se ha echado a perder tampoco es tan difícil. Simplemente mire el pastel y vea si se ha formado algún moho en él.
Si ve algún moho presente en el pastel, tendrá que tirarlo lo antes posible. No comas partes del pastel que no tengan moho porque aún corres el riesgo de enfermarte.
También podrías notar que el pastel olerá diferente cuando se estropee. Si no ves nada malo en el pastel desde un punto de vista visual, entonces querrás prestar atención al olor.
Si el pastel huele mal de alguna manera, es muy probable que se haya echado a perder. Por supuesto, también puede optar por tirar un bizcocho si tiene más de cinco días para estar seguro.
Pensamientos finales
Almacenar un bizcocho no es nada difícil de hacer. Simplemente puede envolverlo en plástico y guardarlo de manera segura en su despensa o en el mostrador a temperatura ambiente.
Puede ser más conveniente guardarlo en un molde para pasteles que tenga una tapa hermética. También puedes colocar el pastel en un recipiente de plástico hermético y guardarlo en un lugar seguro a temperatura ambiente.
Refrigerar el bizcocho extenderá el tiempo que permanecerá bueno, pero perderá la textura del pastel. También solo hace que se mantenga en buen estado durante unos días más.
Puedes congelar este pastel si lo envuelves en plástico o papel de aluminio. Se mantendrá en buen estado entre cuatro y seis meses dependiendo de varios factores.
Compartir esta publicacion: