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¡Aprende el secreto para tener siempre pizza recién hecha en minutos!
¿Por qué congelar la masa de pizza?
La congelación de la masa de pizza es un proceso bastante simple que ahorra una cantidad significativa de tiempo y energía en la cocina. Al congelar la masa, se puede preparar pizza fresca y caliente en solo minutos.
¿Puedo congelar cualquier tipo de masa?
Se recomienda congelar solo masas preparadas con harina de alta calidad para obtener mejores resultados. Si la masa se congela correctamente en bolsas herméticas, debería durar hasta tres meses.
¿Cómo congelar la masa de pizza?
El proceso de congelación de la masa de pizza se realiza en dos etapas básicas:
- Preparación de la masa: después de preparar la masa, divídala en porciones individuales y colóquelas en bolsas con cierre hermético.
- Almacenamiento: etiquete las bolsas con la fecha y colóquelas en el congelador. La masa puede almacenarse en el congelador hasta por tres meses.
¿Cómo descongelar la masa de pizza?
Para descongelar la masa, retire la porción que necesita del congelador y déjela en un lugar templado. Se descongelará en unas pocas horas. Si la masa todavía tiene una textura húmeda, espolvoréela con harina antes de usarla.
Preguntas frecuentes
¿Puedo congelar una pizza pre-hecha?
No es recomendable congelar una pizza pre-hecha. En su lugar, prepare la masa y congele las porciones.
¿Mis porciones de masa deben ser iguales?
Trate de dividir la masa en porciones de tamaño similar para garantizar que se descongele uniformemente.
¿Puedo usar la masa de pizza congelada directamente?
No, es necesario descongelar la masa antes de usarla para garantizar una cocción uniforme y óptima.